Αν καλλιεργείτε έναν λαχανόκηπο, έναν ανθόκηπο ή ένα μικρό αγρόκτημα, αργά ή γρήγορα θα συνειδητοποιήσετε ότι Το άζωτο είναι το καύσιμο για την ανάπτυξη των φυτών.Όταν υπάρχει έλλειψη αζώτου, τα φυτά κιτρινίζουν, αναπτύσσονται αργά και παράγουν λιγότερο. Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται πάντα να χρησιμοποιείτε σακούλες χημικού λιπάσματος: πολλά είδη μπορούν να δεσμεύσουν άζωτο από τον αέρα ή να κινητοποιήσουν άζωτο βαθιά στο έδαφος και να το διαθέσουν στις ρίζες.
Τα τελευταία χρόνια, έχει γίνει μεγάλος όγκος έρευνας σχετικά με φυτά που δεσμεύουν το άζωτο και είδη που βελτιώνουν το έδαφοςΑυτό ισχύει τόσο για τη βιολογική γεωργία μικρής κλίμακας όσο και για τις μεγάλες εκμεταλλεύσεις που συνδέονται με την ΚΑΠ και τις γνωστές πληρωμές πράσινης γεωργίας. Επιπλέον, έχουν μελετηθεί οι επιπτώσεις τους στα άνυδρα οικοσυστήματα, ο ρόλος τους στη βιοποικιλότητα και ο τρόπος χρήσης τους σε αμειψισπορές, καλλιέργειες κάλυψης και πράσινα λιπάσματα. Θα συνδυάσουμε όλες αυτές τις πληροφορίες σε ένα ενιαίο, πρακτικό και περιεκτικό άρθρο, ώστε να μπορείτε να τις αξιοποιήσετε στο έπακρο στη γη σας.
Τι σημαίνει για ένα φυτό να συνεισφέρει ή να δεσμεύει άζωτο στο έδαφος;
Όταν μιλάμε για φυτά που «παρέχουν άζωτο», δεν εννοούμε πάντα τον ίδιο μηχανισμό, αλλά όλα βοηθούν στη διασφάλιση ότι υπάρχει Περισσότερο άζωτο διαθέσιμο για τις καλλιέργειες και λιγότερη εξάρτηση από λιπάσματαΣυνιστάται να γίνεται διάκριση μεταξύ διαφόρων ομάδων, ώστε να μην αναμειγνύονται έννοιες.
Από τη μία πλευρά υπάρχουν φυτά συμβιωτικοί οργανισμοί που δεσμεύουν το άζωτοτα οποία σχηματίζουν οζίδια στις ρίζες με βακτήρια του γένους Rhizobium (και άλλα παρόμοια): μηδική, κουκιά, μπιζέλια, φακές, τριφύλλια, λούπινα, σόγια, φιστίκια κ.λπ. Αυτά τα βακτήρια μετατρέπουν το ατμοσφαιρικό άζωτο (N₂) σε μορφές που μπορούν να αφομοιωθούν από τα φυτά.
Δεύτερον, έχουμε τα φυτά μη συμβιωτικό ή μη συνδεδεμένο με άλλα είδη βακτηρίωνΑυτά συμβάλλουν επίσης στη σταθεροποίηση του εδάφους, αλλά χωρίς τέτοια ορατά οζίδια. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει, για παράδειγμα, είδη όπως η σκλήθρα, η κασουαρίνα και ο κεάνοθος, τα οποία χρησιμοποιούνται ευρέως στην αποκατάσταση του εδάφους και ως φράγματα γύρω από τις καλλιέργειες.
Τέλος, υπάρχει μια ομάδα φυτών που, αν και δεν δεσμεύουν άζωτο από τον αέρα με τον κλασικό τρόπο, «Αντλούν» θρεπτικά συστατικά από βαθιά στρώματα ή ανακυκλώνουν άζωτο τα οποία διαφορετικά θα χάνονταν, χάρη στις βαθιές ρίζες τους και τη μεγάλη ποσότητα βιομάζας που παράγουν (συμφύρι, γογγύλι, ραπανάκι για κτηνοτροφία, σόργο, βρώμη κ.λπ.).
Βασικά οφέλη από τη χρήση φυτών που δεσμεύουν το άζωτο
Το πρώτο θετικό αποτέλεσμα είναι ότι αυτά τα είδη επιτρέπουν βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους Σε αντίθεση με πολλά ορυκτά λιπάσματα, η βιολογική δέσμευση αζώτου δεν έχει περιβαλλοντικό κόστος. Είναι μια φυσική διαδικασία, που υποστηρίζεται από βακτήρια και μύκητες του εδάφους, και εμπλουτίζει το έδαφος με ένα αργό και σταθερό «λίπασμα».
Ένα άλλο πολύ ενδιαφέρον σημείο είναι ότι διευκολύνουν την μείωση της χρήσης χημικών λιπασμάτωνΑυτό μεταφράζεται σε μεσοπρόθεσμη εξοικονόμηση κόστους και μειωμένο κίνδυνο μόλυνσης των υδάτων από την έκπλυση νιτρικών. Ειδικά σε επαγγελματικές εκμεταλλεύσεις, η εισαγωγή ψυχανθών στην αμειψισπορά μπορεί να κάνει σημαντική διαφορά στα τελικά αποτελέσματα.
Αυτά τα φυτά αποτελούν επίσης ένα βασικό εργαλείο αμειψισπορά και βιολογική γεωργίαΜετά από μια καλλιέργεια που είναι πολύ απαιτητική σε άζωτο, όπως τα χειμερινά δημητριακά ή το καλαμπόκι, η εισαγωγή ψυχανθών ή πράσινης κοπριάς πλούσιας σε βιομάζα βοηθά στην ανάκτηση του εδάφους και προετοιμάζει το έδαφος για την επόμενη σεζόν.
Αν κοιτάξουμε πέρα από το κάθε μεμονωμένο αγροτεμάχιο, τα είδη που στερεώνουν και βελτιώνουν το έδαφος συμβάλλουν σημαντικά στην βιοποικιλότητα, πρόληψη της διάβρωσης και αποκατάσταση υποβαθμισμένων εδαφώνΠολλά χρησιμοποιούνται ως φυτική κάλυψη που προστατεύει την επιφάνεια από τη βροχή και τον ήλιο, σταθεροποιεί τις πλαγιές και παρέχει σκιά και τροφή για την ωφέλιμη πανίδα.
Είδη φυτών που δεσμεύουν άζωτο και ο ρόλος τους στον κήπο
Στον λαχανόκηπο και στην εκτατική γεωργία συνήθως εργαζόμαστε με δύο κύριες κατηγορίες: όσπρια που δεσμεύουν το άζωτο και μη ψυχανθή είδη που, παρόλα αυτά, συμμετέχουν στη δέσμευση ή κινητοποίηση αυτού του θρεπτικού συστατικού. Κάθε ομάδα έχει διαφορετικές χρήσεις και πρακτικές διαχείρισης.
Ανάμεσα στα πιο χαρακτηριστικά όσπρια βρίσκουμε αυτά που είναι ήδη γνωστά σε κάθε κουζίνα: φασόλια, φακές (που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υγρή κοπριά), μπιζέλια, κουκιά, κόκκινα φασόλια, ρεβίθια...Όλα αυτά μπορούν να λειτουργήσουν ως καλλιέργεια για ανθρώπινη κατανάλωση ενώ εργάζονται υπόγεια με τα συμβιωτικά τους βακτήρια.
Σε άλλο επίπεδο βρίσκονται οι κτηνοτροφικά και φυτικά όσπριαόπως η μηδική, το τριφύλλι, το κόνις, η σούλλα, ο βίκος, η τριγωνέλλα ή τα λούπινα. Ο κύριος ρόλος τους δεν είναι τόσο η παραγωγή σιτηρών για την αγορά όσο η παραγωγή άφθονης βιομάζας και ο εμπλουτισμός του εδάφους, εκτός από το ότι χρησιμεύουν ως βοσκότοπος για τα ζώα.
Από την πλευρά των μη ψυχανθών ειδών που σχετίζονται με τη δέσμευση ή την ανακύκλωση του αζώτου είναι τα σκλήθρα, κασουαρίνα, κεάνοθος και άλλα πρωτοποριακά δέντραΕκτός από φυτά όπως το φαγόπυρο, τα αρνίσια τεταρτημόρια ή η πικραλίδα, για τα οποία έχει παρατηρηθεί ότι δεσμεύουν άζωτο ή συνδέονται με μικροοργανισμούς που το κάνουν.
Παραδείγματα ψυχανθών που εμπλουτίζουν το έδαφος
Αν μιλάμε για φυτά που δεσμεύουν το άζωτο συμβιωτικά, η λίστα είναι εκτενής, αλλά υπάρχουν μερικά. βασικοί παίκτες που αξίζει να γνωρίσετε καλά επειδή είναι τα πιο χρησιμοποιούμενα και αναγνωρίζονται επίσης σε κανονισμούς όπως η πράσινη πληρωμή.
ο κουκιά (Vicia faba) Είναι κλασικά στους χειμερινούς κήπους: αντέχουν καλά στο κρύο, αναπτύσσουν ισχυρές, βαθιές ρίζες και παράγουν μεγάλη ποσότητα υπέργειας βιομάζας. Λειτουργούν εξαιρετικά ως βρώσιμη καλλιέργεια και, ταυτόχρονα, ως βελτιωτικό εδάφους χάρη στη δέσμευση αζώτου.
Ο μπιζέλια (Pisum sativum) Και ενώ διαφορετικά είδη φασολιών προσφέρουν νόστιμες και άφθονες σοδειές, ο πραγματικός τους θησαυρός βρίσκεται υπόγεια, στους βολβούς που σφύζουν από βακτήρια. Όταν ολοκληρωθεί ο κύκλος τους, εάν οι ρίζες αφεθούν στο έδαφος και τα υπολείμματα της καλλιέργειας ενσωματωθούν ως σάπια φύλλα ή πράσινη κοπριά, απελευθερώνουν ένα σημαντικό μέρος του συσσωρευμένου αζώτου.
Σε εκτεταμένες καλλιέργειες ή ως χορτονομή, η βασίλισσα είναι η αλφάλφα (Medicago sativa)Οι πολύ μακριές ρίζες του συνδέονται με μύκητες και βακτήρια που στερεώνουν το έδαφος, και το φυτό παράγει τεράστια ποσότητα πράσινης ουσίας. Επιπλέον, περιέχει τριακοντανόλη, μια ουσία που δρα ως διεγερτικό ανάπτυξης σε άλλα είδη, επομένως έγχυση μηδικής Μπορεί να λειτουργήσει ως σπιτικό βιολίπασμα.
Δεν πρέπει να ξεχνάμε τον ρόλο του τριφύλλι, κινόχορτο, σούλλα, βίκος, τριγωνέλλα και λούπιναΑυτά χρησιμοποιούνται ως ζωντανή εδαφοκάλυψη σε λιβάδια, αμπελώνες, οπωρώνες και συστήματα εναλλαγής βόσκησης. Ταυτόχρονα προστατεύουν το έδαφος, παρέχουν άζωτο και προσφέρουν τροφή σε επικονιαστές και ωφέλιμα έντομα.
Μη ψυχανθή φυτά που παρέχουν επίσης άζωτο και βελτιώνουν το έδαφος
Αν και συνήθως συνδέουμε τη δέσμευση αζώτου με τα όσπρια, υπάρχουν είδη μη ψυχανθών που κάνουν επίσης εντυπωσιακή δουλειά βελτίωση του εδάφους, είτε κινητοποιώντας θρεπτικά συστατικά από βαθιά στρώματα, παράγοντας μεγάλες ποσότητες οργανικής ύλης, είτε δεσμεύοντας άζωτο με έναν λιγότερο γνωστό τρόπο.
Ένα εντυπωσιακό παράδειγμα είναι το φαγόπυρο ή φαγόπυρο (Fagopyrum esculentum)Αυτό το φυτό, όπως η πικραλίδα ή η ταραξάκα, μπορεί να συμβάλει στη δέσμευση του αζώτου χωρίς να είναι ψυχανθές. Επιπλέον, οι σπόροι του είναι ιδιαίτερα θρεπτικοί και πολύτιμοι στην ανθρώπινη τροφή, συνδυάζοντας έτσι το αγρονομικό και οικονομικό ενδιαφέρον.
El τεταρτημόρια αρνιού (Chenopodium album) Έχει ένα πολύ δυναμικό ριζικό σύστημα που απορροφά θρεπτικά συστατικά βαθιά στο έδαφος και ψηλό ανάστημα που προστατεύει άλλα φυτά από τον άνεμο. Τα φύλλα του μπορούν να καταναλωθούν όπως το σπανάκι, και οι σπόροι του παραδοσιακά χρησιμοποιούνται στην αρτοποιία. Οι ρίζες περιέχουν σαπωνίνες, επομένως μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμη και ως φυσικό σαπούνι.
Μεταξύ των μεγάλων μονάδων βιομάζας είναι οι σόργο ή αραβόσιτος Γουινέας (Sorghum halepense)βρώμη και σίκαλη. Όλα αυτά δημιουργούν ένα δίκτυο ριζών που χαλαρώνει, αερίζει και δομεί το έδαφος, παρέχει άνθρακα και αφήνει ένα παχύ κάλυμμα που απελευθερώνει θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένου μέρους του συσσωρευμένου αζώτου, καθώς αποσυντίθεται.
Υπάρχουν είδη όπως το σύμφυτο (Symphytum officinale) Λειτουργούν κυριολεκτικά ως αντλίες θρεπτικών συστατικών: οι ρίζες τους φτάνουν βαθιά και απορροφούν άζωτο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και άλλα στοιχεία από περιοχές όπου οι περισσότερες καλλιέργειες δεν μπορούν να φτάσουν. Η κάλυψη με τα φύλλα τους είναι μια από τις πιο πολύτιμες πρακτικές στη βιολογική κηπουρική.
Συνοδευτικά φυτά που προστατεύουν, προσελκύουν ωφέλιμη πανίδα και συμβάλλουν στη βιομάζα
Πέρα από την άμεση δέσμευση αζώτου, πολλά φυτά συνοδείας συμβάλλουν στο να γίνει το έδαφος πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. πιο γόνιμο και ανθεκτικό χάρη στη βιομάζα, τις ρίζες του και την επίδρασή του στην ωφέλιμη πανίδαΕίναι διάσπαρτα ανάμεσα στις κύριες καλλιέργειες ή αφήνονται να αναπτυχθούν άγρια στα περιθώρια.
La μποράγκο (Borago officinalis) Και η καλέντουλα (Calendula officinalis) είναι εξαιρετικοί σύμμαχοι στον κήπο: αναπτύσσει βαθιές ρίζες, παράγει άφθονο φύλλωμα και προσελκύει πλήθος επικονιαστών και άλλων ωφέλιμων εντόμων. Το μποράγκο έχει επίσης βρώσιμα φύλλα που προσθέτουν υφή σε σούπες και μαγειρευτά, και η καλέντουλα χρησιμοποιείται για την παρασκευή κρέμες για το δέρμα.
La νεροκάρδαμο (Tropaeolum majus) Καλύπτει πολύ καλά το έδαφος με την έρπουσα φύση του, προστατεύει από τη διάβρωση και προσφέρει βρώσιμα άνθη με ελαφρώς πικάντικη γεύση. Τα άνθη του προσελκύουν επίσης ωφέλιμα έντομα, μειώνοντας την πίεση των παρασίτων στις κοντινές καλλιέργειες.
Άλλα ενδιαφέροντα είδη «ζωντανής εδαφοκάλυψης» περιλαμβάνουν τα γλιστρίδα (Portulaca oleracea), πολύ ανθεκτικό στην ξηρασία και στην βρώσιμη ωμή μορφή, και το κοσμάκι (Cosmos bipinnatus), το οποίο σχηματίζει ένα πραγματικό χαλί από λουλούδια που χρησιμεύει ως καταφύγιο και τροφή για πλήθος ωφέλιμων εντόμων.
Φυτά όπως ηλίανθος (Helianthus annuus) Έχουν μικτό ρόλο: παρέχουν ένα καλό ανεμοφράκτη, λειτουργούν ως στήριγμα για αναρριχώμενα είδη όπως ο βίκος, και συνεισφέρουν σημαντική ποσότητα βιομάζας όταν τεμαχίζονται και επιστρέφουν στο έδαφος, εκτός από το ότι μας δίνουν τους πολύτιμους ηλιόσπορους.
Βαθιές ρίζες, πράσινα λιπάσματα και διάσπαση συμπιεσμένων εδαφών
Μια πολύτιμη ομάδα φυτών σε οποιοδήποτε αγροοικολογικό σύστημα είναι αυτή που σχηματίζεται από είδη με ριζικό σύστημα ή πολύ βαθύ ριζικό σύστημα που είναι ικανά να διασπούν τα συμπιεσμένα στρώματα, να βελτιώνουν την αποστράγγιση του υπεδάφους και να φέρνουν θρεπτικά συστατικά στην περιοχή όπου εξερευνώνται οι ρίζες των καλλιεργειών.
El γογγύλι (Brassica rapa) Και το ραπανάκι για κτηνοτροφία είναι εξαιρετικό για αυτό: παράγει παχιές ρίζες που διεισδύουν στο έδαφος και το διασπούν φυσικά, ενώ συσσωρεύουν άζωτο που απορροφάται από τα χαμηλότερα στρώματα. Όταν η καλλιέργεια κόβεται και ενσωματώνεται στο έδαφος, μεγάλο μέρος αυτού του αζώτου απελευθερώνεται σταδιακά.
La λευκή μουστάρδα (Sinapis alba) Σχηματίζει μεγάλα φυτά με ισχυρές ρίζες που βοηθούν επίσης στην χαλάρωση του συμπιεσμένου εδάφους. Τα φωτεινά κίτρινα άνθη του προσελκύουν μια λεγεώνα ωφέλιμων εντόμων, ένα ιδιαίτερα πολύτιμο χαρακτηριστικό για τον οικολογικό έλεγχο παρασίτων.
Μεταξύ των δημητριακών, το σίκαλη (Secale cereale) Είναι διάσημη για την ικανότητά της να δημιουργεί ένα πυκνό σάπια φύλλα που ωφελεί την επακόλουθη καλλιέργεια ψυχανθών. Ταυτόχρονα, το ινώδες ριζικό της σύστημα επεξεργάζεται το έδαφος, το αερίζει και αποτρέπει τη διάβρωση. Η βρώμη επιτελεί παρόμοια λειτουργία, με το πρόσθετο πλεονέκτημα ότι αποτελεί εξαιρετική καλλιέργεια χορτονομής.
El μελίλοτος (Melilotus officinalis) και άλλα τριφύλλια με κίτρινα ή λευκά άνθη, εκτός από τα ψυχανθή που δεσμεύουν άζωτο, δημιουργούν μια σημαντική υπέργεια μάζα που, αν χρησιμοποιηθεί ως πράσινη λίπανση, επιστρέφει μεγάλη ποσότητα οργανικού αζώτου και άλλων θρεπτικών συστατικών στο έδαφος.
Δέντρα που σχετίζονται με τον οπωρώνα και δεσμεύουν ή κινητοποιούν άζωτο
Δεν είναι μόνο τα ποώδη φυτά. Πολλά διαφοροποιημένα σχέδια κήπων και αγροκτημάτων ενσωματώνουν επίσης... δέντρα και θάμνοι ικανοί να δεσμεύουν ή να κινητοποιούν άζωτοεκμεταλλευόμενοι το ξύλο του, τη σκιά του και τα θρυμματισμένα φύλλα του ως σάπια φύλλα.
El σκλήθρα (Alnus cordata και κοινή σκλήθρα) Είναι ένα καλό παράδειγμα: η ικανότητά του να συνδέεται με βακτήρια που δεσμεύουν το άζωτο έχει μελετηθεί και χρησιμοποιείται συχνά στην αποκατάσταση όχθων ποταμών ή ως ανεμοφράκτης, ενώ παράλληλα εμπλουτίζει το έδαφος με πλούσια σε θρεπτικά συστατικά φυλλώδη υπολείμματα.
Άλλα δέντρα που συνδέονται με τη βελτίωση του εδάφους και τη δέσμευση αζώτου περιλαμβάνουν το χαρουπιά, ψευδακακία, μεταξόδεντρο και δέντρο του ΙούδαΠολλά από αυτά παράγουν μελισσοκομικά άνθη, παρέχουν καταφύγιο στην άγρια ζωή και, όταν κλαδεύονται, τα κομμένα κλαδιά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως θρεπτικό σάπια φύλλα γύρω από οπωροφόρα δέντρα και πολυετείς καλλιέργειες.
Αυτός ο συνδυασμός των καλλιέργειες δενδροστοιχίας και λαχανικών Δημιουργεί μικρά αγροδασικά συστήματα που συνδυάζουν σκιά, προστασία από τον άνεμο, ανάκτηση φτωχών εδαφών και παραγωγή τροφίμων για ανθρώπους και ζώα.
Πράσινες και αζωτοδεσμευτικές καλλιέργειες
Στο πλαίσιο της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής, η λεγόμενη πράσινη πληρωμή ή πρασίνισμα Πρόκειται για οικονομική ενίσχυση που χορηγείται ανά εκτάριο, συνδεδεμένη με βασικά δικαιώματα ενίσχυσης, υπό την προϋπόθεση ότι η γεωργική εκμετάλλευση τηρεί ορισμένες πρακτικές που είναι επωφελείς για το περιβάλλον.
Αυτές οι πρακτικές περιλαμβάνουν διαφοροποίηση καλλιεργειών ανάλογα με το μέγεθος της εκμετάλλευσης, η διατήρηση μόνιμων βοσκοτόπων και η παρουσία περιοχών οικολογικού ενδιαφέροντος (ΠΕΕ), οι οποίες περιλαμβάνουν αγρανάπαυση, πράσινη κάλυψη, δασικές εκτάσεις και, πολύ σημαντικό, αγροτεμάχια αφιερωμένα σε καλλιέργειες που δεσμεύουν το άζωτο.
Δεν λαμβάνονται υπόψη όλα τα είδη που δεσμεύουν άζωτο για σκοπούς οικολογικού σχεδιασμού: μόνο όσα λαμβάνονται υπόψη λαμβάνονται υπόψη. που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο ή τα ζώαΟ κατάλογος περιλαμβάνει καλλιέργειες όπως φασόλια, ρεβίθια, φακές, μπιζέλια, κουκιά, λούπινα, χαρούπι, αγρωστώδη μπιζέλια, βίκος, πικρός βίκος, τριγωνέλλα, κουκιά, μηδική, κόνις, σούλλα, τριφύλλι, σόγια και φιστίκια.
Για να υπολογιστούν σωστά αυτές οι περιοχές, τα φυτά πρέπει παραμένουν στο χωράφι τουλάχιστον μέχρι την έναρξη της ανθοφορίαςΚαι αν σπαρθούν αναμεμειγμένα με άλλα είδη που δεν δεσμεύουν το άζωτο, το συστατικό που δεσμεύει το άζωτο πρέπει να αποτελεί περισσότερο από το 50% του μείγματος. Επιπλέον, δεν επιτρέπεται η άμεση αγρανάπαυση του αγροτεμαχίου μετά από μια καλλιέργεια που δεσμεύει το άζωτο, για να αποφευχθούν οι απώλειες αζώτου μέσω έκπλυσης.
Μια άλλη βασική απαίτηση είναι ότι, όταν ένα αγροτεμάχιο με καλλιέργειες που δεσμεύουν το άζωτο δηλώνεται ως ΑΕ, Δεν επιτρέπεται η χρήση φυτοπροστατευτικών προϊόντων Από την προετοιμασία του εδάφους για σπορά μέχρι μετά τη συγκομιδή (ή καθ' όλη τη διάρκεια του κύκλου στις πολυετείς καλλιέργειες). Ο αγρότης πρέπει να το δηλώσει αυτό και να αναλάβει αυτήν τη δέσμευση κατά την επεξεργασία της αίτησης ΚΓΠ.
Πώς να ενσωματώσετε αυτά τα φυτά σε αμειψισπορές, καλλιέργειες κάλυψης και πράσινα λιπάσματα
Στην πράξη, ο καλύτερος τρόπος για να αξιοποιηθεί πλήρως το δυναμικό αυτών των ειδών είναι η σωστή οργάνωση του αμειψισπορά, μείγματα καλλιεργειών κάλυψης και χρήση πράσινων λιπασμάτων, ανάλογα με το κλίμα, τον τύπο εδάφους και τους στόχους παραγωγής σας.
Μια πολύ συνηθισμένη στρατηγική είναι η σπορά ενός ψυχανθούς ή ενός μείγματος ψυχανθών και δημητριακών μετά από μια καλλιέργεια με απαιτήσεις σε άζωτο, όπως το καλαμπόκι ή το σιτάρι. Στο τέλος του κύκλου, το κάλυμμα κουρεύεται και η βιομάζα αφήνεται στο έδαφος., ή ενσωματώνεται ελαφρώς, έτσι ώστε το σταθερό άζωτο να είναι διαθέσιμο για την επόμενη καλλιέργεια.
Σε αμπελώνες, οπωρώνες με μούρα και οπωρώνες, το τριφύλλι, ο βίκος ή μείγματα με χόρτα χρησιμοποιούνται συνήθως ως μόνιμη εδαφοκάλυψη. Αυτές οι καλλιέργειες κάλυψης επιτρέπουν δεσμεύουν το άζωτο, προστατεύουν το έδαφος και διευκολύνουν τη διέλευση μηχανημάτωνόλα ταυτόχρονα, ελέγχοντας παράλληλα τη διάβρωση.
Σε μικρούς κήπους, μπορείτε να πειραματιστείτε με ζώνες λουλουδιών όπως καλέντουλα, μποράγκο, νεστούρια και κόσμος, διάσπαρτες με όσπρια και φυλλώδη λαχανικά ή κολοκυθάκια, τα οποία είναι ιδιαίτερα απαιτητικά σε άζωτο. Με αυτόν τον τρόπο, δημιουργείται ένα πολύ παραγωγικό και ισορροπημένο μωσαϊκό με λιγότερα προβλήματα από παράσιτα και ασθένειες.
Μια άλλη πολύ ενδιαφέρουσα τεχνική είναι η χρήση πράσινη κοπριά Κατά τις περιόδους αγρανάπαυσης: αντί να αφήνεται το αγροτεμάχιο γυμνό, σπέρνονται μείγματα κουκιών, βίκου, βρώμης, σίκαλης, μουστάρδας ή γογγυλιού, τα οποία συλλέγονται πριν ωριμάσουν οι σπόροι και αφήνονται να στεγνώσουν στο έδαφος και στη συνέχεια ενσωματώνονται ή διατηρούνται ως σάπια φύλλα.
Βέλτιστες συνθήκες για τη μεγιστοποίηση της δέσμευσης αζώτου
Για να λειτουργήσουν τα φυτά που στερεώνουν και βελτιώνουν το έδαφος με πλήρη δυναμικότητα, δεν αρκεί απλώς να τα σπείρετε: είναι απαραίτητο να σέβονται ορισμένες συνθήκες εδάφους, κλίματος και διαχείρισης που διευκολύνουν την ανάπτυξη των βακτηρίων και των μυκήτων που εμπλέκονται στη διαδικασία. Γενικά, αυτά τα είδη ευδοκιμούν σε καλά αεριζόμενο έδαφος με καλή αποστράγγιση και σχεδόν ουδέτερο pH. Τα υπερβολικά όξινα ή πολύ συμπιεσμένα εδάφη θα πρέπει να εμπλουτίζονται με οργανική ύλη και, εάν είναι απαραίτητο, με ασβεστόλιθο.
Τα περισσότερα φυτά που στερεώνουν τις ρίζες χρειάζονται άφθονο ηλιακό φως και μέτριες έως θερμές θερμοκρασίες να αξιοποιήσουν πλήρως τις δυνατότητές τους. Παρόλα αυτά, υπάρχουν είδη όπως τα κουκιά ή κάποια τριφύλλια που ανέχονται καλά το κρύο και μπορούν να χρησιμοποιηθούν το χειμώνα για την προσθήκη αζώτου, όταν άλλες καλλιέργειες δεν σκέφτονται καν να τις καλλιεργήσουν.
Εισαγωγή βακτηρίων στο έδαφος
Σε ορισμένα ψυχανθή, ειδικά όταν εισάγονται σε εδάφη όπου δεν έχουν καλλιεργηθεί ποτέ, συνιστάται η διεξαγωγή εμβολιασμός με συγκεκριμένα βακτήρια του γένους RhizobiumΑυτό το απλό βήμα μπορεί να πολλαπλασιάσει την ποσότητα αζώτου που έχει δεσμευτεί και να διασφαλίσει την παρουσία ενεργών οζιδίων.
Τέλος, συνιστάται η αποφυγή υπερβολικής λίπανσης με ορυκτό άζωτο σε αγροτεμάχια όπου επιθυμείται υψηλή δέσμευση αζώτου, καθώς Εάν υπάρχει άφθονο άζωτο διαθέσιμο στο έδαφος, το φυτό «χαλαρώνεται» και σταματά να επενδύει πόρους. στους μικροβιακούς εταίρους του, μειώνοντας τον σχηματισμό οζιδίων.
Γενικά, αυτά τα είδη ευδοκιμούν σε εδάφη με καλή δομή και οργανική ύλη. Επιπλέον, η διευκόλυνση της ανάπτυξης ωφέλιμων μικροοργανισμών - όπως ορισμένων μυκήτων και βακτηρίων - βελτιώνει τη σταθεροποίηση του εδάφους. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τον ρόλο των ωφέλιμων μυκήτων στο έδαφος, ανατρέξτε στις πληροφορίες σχετικά με ωφέλιμοι μύκητες εδάφους.
Συνδυάζοντας τις παραδοσιακές γνώσεις κηπουρικής με αυτά που μας λέει η σύγχρονη επιστήμη, γίνεται σαφές ότι Η επένδυση σε φυτά που δεσμεύουν ή κινητοποιούν άζωτο είναι μια σίγουρη επιλογή.Αυξάνουν τη γονιμότητα του εδάφους, μειώνουν την εξάρτηση από εξωτερικές εισροές, βελτιώνουν τη βιοποικιλότητα και είναι κατάλληλα τόσο για μικρούς οικογενειακούς κήπους όσο και για μεγάλες εκμεταλλεύσεις που υπόκεινται σε πράσινες πληρωμές. Η έξυπνη ενσωμάτωσή τους σε αμειψισπορές, καλλιέργειες κάλυψης και αγροδασικά συστήματα είναι πιθανώς ένας από τους απλούστερους και πιο ισχυρούς τρόπους για να φροντίζετε τη γη, συνεχίζοντας παράλληλα να επιτυγχάνετε καλές σοδειές.