Στην Διακυβεύονται πολλά στη σύγχρονη γεωργία.Να παράγουμε ποιοτικά τρόφιμα, να μειώσουμε τις απώλειες και να το κάνουμε αυτό με τρόπο που σέβεται το περιβάλλον και την υγεία των ανθρώπων, προωθώντας παράλληλα φυσική προσαρμογή στην ξηρασίαΤο πρόβλημα είναι ότι τα παραδοσιακά χημικά εργαλεία είναι ολοένα και πιο περιορισμένα, δημιουργούν ανθεκτικότητα σε παθογόνους οργανισμούς και, επιπλέον, δεν ταιριάζουν με τις νέες απαιτήσεις βιωσιμότητας.
Στο πλαίσιο αυτό, Οι φυσικοί εκκινητές έχουν γίνει ένα από τα σπουδαία πλεονεκτήματα για τη διαχείριση παρασίτων, ασθενειών και στρες χωρίς να βασίζεστε τόσο πολύ σε συνθετικά φυτοφάρμακα. Αντί να σκοτώνουν άμεσα τον παθογόνο παράγοντα, αυτές οι ενώσεις «εκπαιδεύουν» το φυτό, ενεργοποιώντας το αμυντικό του σύστημα και προετοιμάζοντάς το να αντιδρά καλύτερα σε μύκητες, βακτήρια, ιούς, έντομα ή αβιοτικούς παράγοντες όπως η ξηρασία, το κρύο ή η αλατότητα.
Τι είναι οι φυσικοί εκκινητές και γιατί είναι τόσο ενδιαφέροντες;
Όταν μιλάμε για εκκινητές, εννοούμε μόρια ικανά να ενεργοποιήσουν την εσωτερική άμυνα των φυτώνΜπορούν να προέρχονται από φυτικά εκχυλίσματα, μύκητες, βακτήρια, κυτταρικά τοιχώματα, δευτερογενείς μεταβολίτες, φυτοορμόνες ή ακόμα και ανόργανες ενώσεις και φυσικά ερεθίσματα. Δεν είναι συμβατικά λιπάσματα ή μυκητοκτόνα, αν και υπάρχουν κάποια. φυσικά μυκητοκτόνα απασχολούνται σε σπορεία και οικολογική διαχείριση.
Σε περιπτώσεις που λειτουργούν ως ενδιάμεσοι στην αναγνώριση φυτοπαθογόνωνΣυνδέονται με συγκεκριμένους υποδοχείς στην πλασματική μεμβράνη και, από εκεί, ενεργοποιούν μια αλληλουχία σηματοδότησης που επηρεάζει την έκφραση εκατοντάδων γονιδίων που σχετίζονται με την άμυνα. Το αποτέλεσμα είναι μια κατάσταση «ανοσολογικής εγρήγορσης» που συχνά εκτείνεται πέρα από το αρχικό σημείο εφαρμογής.
Ανάλογα με την προέλευσή τους, οι εκκινητές συνήθως ταξινομούνται σε ενδογενής και εξωγενήςΟι ενδογενείς ενώσεις είναι θραύσματα ή μόρια που παράγονται μέσα στο ίδιο το φυτό, όπως θραύσματα κυτταρικού τοιχώματος που απελευθερώνονται μετά από βλάβη ή στρες. Οι εξωγενείς ενώσεις προέρχονται από παθογόνα (θραύσματα μυκήτων, βακτηρίων, ιών), ωφέλιμους μικροοργανισμούς, βοτανικά εκχυλίσματα ή χημικές ουσίες που εφαρμόζονται από έξω.
Ένα άλλο κριτήριο που χρησιμοποιείται συνήθως είναι η φύση του: βιοτικοί και αβιοτικοί παράγοντεςΟι βιοτικοί παράγοντες περιλαμβάνουν σύνθετους υδατάνθρακες στα κυτταρικά τοιχώματα, ολιγοσακχαρίτες, πρωτεΐνες, ένζυμα και λιπαρά οξέα όπως το αραχιδονικό οξύ. Οι αβιοτικοί παράγοντες περιλαμβάνουν μεταλλικά άλατα, υπεριώδη ακτινοβολία, χαμηλές θερμοκρασίες, ανόργανες ενώσεις όπως το πυριτικό νάτριο, και αέρια όπως το όζον και το CO₂.2 και ακόμη και φυσικές θεραπείες όπως θερμότητα ή παλμικό φως.
Το σημαντικό είναι ότι, μετά τη δράση ενός διεγέρτη, το φυτό εισέρχεται σε μια κατάσταση Επίκτητη συστηματική αντοχή (SAR) ή επαγόμενη συστηματική αντοχή (ISR)Σε αυτή την κατάσταση, οι αμυντικοί μηχανισμοί ενεργοποιούνται ή «προφορτίζονται», έτσι ώστε όταν φτάσει ο πραγματικός παθογόνος παράγοντας, η απόκριση να είναι ταχύτερη, πιο έντονη και πιο αποτελεσματική, ακόμη και σε όργανα που δεν έχουν υποβληθεί σε άμεση θεραπεία.
Πώς λειτουργεί η επαγόμενη ανοσία: SAR, ISR και βασικές ορμονικές οδοί
Η φυτική άμυνα οργανώνεται σε δύο κύρια επίπεδα: προδιαμορφωμένες (συστατικές) άμυνες και επαγόμενες άμυνεςΤα προκατασκευασμένα είναι εκείνα τα φυσικά και χημικά εμπόδια που ήδη υπάρχουν «στάνταρ»: κηρώδης επιδερμίδα, πάχος της επιδερμίδας, τριχώματα, σύνθεση επιδερμίδας, χαρακτηριστικά των στομάτων και των φακών ή η παρουσία ουσιών όπως τερπένια, αλκαλοειδή, φαινόλες ή σαπωνίνες.
Οι επαγόμενες άμυνες ενεργοποιούνται μόνο όταν το φυτό ανιχνεύσει μια επίθεση ή ένα ερέθισμα στρες. Εκείνη τη στιγμή, το λεγόμενο αντίδραση υπερευαισθησίας (HR), ένας εντοπισμένος κυτταρικός θάνατος στο σημείο της μόλυνσης, που προκαλείται από ταχείες αλλαγές στη ροή ιόντων, φωσφορυλιώσεις/αποφωσφορυλιώσεις και ισχυρή παραγωγή δραστικών ειδών οξυγόνου (ROS) όπως το H2O2 και ρίζα υπεροξειδίου, μαζί με αύξηση του μονοξειδίου του αζώτου (NO).
Αυτή η αντίδραση περιορίζει την πρόοδο του παθογόνου και συνοδεύεται από τη σύνθεση Φυτοαλεξίνες και άλλοι αμυντικοί μεταβολίτεςΑυτά περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, φαινόλες, λιγνίνη, τανίνες, φλαβονοειδή, γλυκοσινολικά άλατα, γλυκανάσες, χιτινάσες, λεκτίνες, τερπένια, αλκαλοειδή και σαπωνίνες. Σε φυτά ανθεκτικά στα έντομα, συσσωρεύονται επίσης ενώσεις που παρεμποδίζουν την ανάπτυξη και τη γονιμότητα των παρασίτων.
Οι εκλυτές εκμεταλλεύονται ακριβώς αυτό το σύστημα: Προσομοιώνουν την παρουσία μιας επίθεσης χωρίς το παθογόνο να προκαλεί στην πραγματικότητα ζημιά.Με αυτόν τον τρόπο, το φυτό ενεργοποιεί εκ των προτέρων τους αμυντικούς του μηχανισμούς και μειώνει τη μελλοντική του ευπάθεια. Συνεπώς, συνιστάται η εφαρμογή της επαγωγικής θεραπείας πριν από την άφιξη του παθογόνου και η παρακολούθηση της Συμβουλές για την αποφυγή επιθέσεων από παράσιταόχι όταν η ασθένεια έχει ήδη εδραιωθεί πλήρως.
Οι φυτοορμόνες παίζουν θεμελιώδη ρόλο σε όλη αυτή τη διαδικασία. Οι δύο πιο μελετημένες οδοί είναι αυτές της σαλικυλικό οξύ (SA) και ιασμονικό οξύ (JA)Αυτά συνδυάζονται με το αιθυλένιο και, σε καταστάσεις αβιοτικού στρες, το αμπσισικό οξύ (ABA). Το AS συνδέεται στενά με το SAR, ειδικά έναντι βιοτροφικών παθογόνων. Το AJ και το αιθυλένιο σχετίζονται περισσότερο με την άμυνα έναντι νεκροτροφικών παθογόνων και φυτοφάγων.
Η ισορροπία μεταξύ των δύο διαδρομών είναι κρίσιμη: Η υπερβολική σηματοδότηση AS μπορεί να κάνει το φυτό πιο ευάλωτο στα έντομαΕνώ η υπερενεργοποίηση του AJ μπορεί να μειώσει την αντοχή σε ορισμένα παθογόνα και να τιμωρήσει την ανάπτυξη, καθώς οι πόροι εκτρέπονται προς την άμυνα και όχι προς την παραγωγή βιομάζας.
Γι' αυτό το λόγο, τα εμπορικά προϊόντα νέας γενιάς, ειδικά αυτά φυσικής προέλευσης, έχουν σχεδιαστεί για να ρυθμίζουν τις οδούς AS, AJ και αιθυλενίου με ισορροπημένο τρόποεπιδιώκοντας παγκόσμια προστασία χωρίς να παρεμποδίζεται η ζωντάνια ή η παραγωγικότητα της καλλιέργειας.
Πολυπλοκότητα στη χρήση των ενεργοποιητών: δόση, μείγμα και περιβάλλον
Η χρήση ενεργοποιητών δεν είναι τόσο απλή όσο η εφαρμογή ενός μυκητοκτόνου επαφής και η παράλειψή του. Για να λειτουργήσουν σωστά, είναι απαραίτητες ορισμένες προφυλάξεις. προσαρμόστε σωστά τη δόση και τον χρόνο εφαρμογήςΟι πολύ χαμηλές δόσεις ενδέχεται να μην ενεργοποιήσουν επαρκώς τις άμυνες, ενώ οι πολύ υψηλές δόσεις μπορεί να προκαλέσουν δυσανάλογη απόκριση που θέτει σε κίνδυνο την ανάπτυξη ή προκαλεί φυτοτοξικότητα.
Πρέπει επίσης να λάβουμε υπόψη τους συμβατότητα με άλλα προϊόντα στο πρόγραμμα διαχείρισηςΟρισμένοι παράγοντες που προκαλούν αλλεργική αντίδραση μπορεί να χάσουν την αποτελεσματικότητά τους εάν αναμειχθούν με ορισμένα φυτοφάρμακα ή λιπάσματα ή, αντίστροφα, μπορούν να επηρεάσουν τη δράση άλλων θεραπειών. Ο έλεγχος των ετικετών, η διεξαγωγή προκαταρκτικών δοκιμών και η αναζήτηση τεχνικών συμβουλών είναι το κλειδί για την αποφύγετε τα παράσιτα στα φυτά και να μεγιστοποιήσουν την αποτελεσματικότητα.
ο Οι περιβαλλοντικές συνθήκες κατά τη στιγμή της θεραπείας έχουν σημαντική επίδρασηΗ θερμοκρασία, η σχετική υγρασία, η ηλιακή ακτινοβολία και η κατάσταση του νερού των καλλιεργειών επηρεάζουν την απορρόφηση, τη μετατόπιση και τη φυσιολογική απόκριση. Το ίδιο προϊόν μπορεί να αποφέρει εξαιρετικά αποτελέσματα σε ένα περιβάλλον και μέτρια αποτελέσματα σε ένα άλλο, εάν αυτές οι μεταβλητές δεν ληφθούν υπόψη.
Η παρακολούθηση είναι εξίσου σημαντική. Ιδανικά, η χρήση παραγόντων που προκαλούν ερεθισμούς θα πρέπει να συνοδεύεται από καλή παρακολούθηση. οπτική παρακολούθηση και, όπου είναι δυνατόν, εργαστηριακή ανάλυση για τον έλεγχο αλλαγών στους αμυντικούς μεταβολίτες, τα αντιοξειδωτικά ένζυμα ή τις παραμέτρους ποιότητας. Αυτό διευκολύνει την προσαρμογή της δοσολογίας, της συχνότητας και του συνδυασμού με άλλες πρακτικές διαχείρισης.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι οι εκκινητές δεν είναι μαγικό ραβδί: Σε καταστάσεις έντονου στρες ή ανεπαρκούς διαχείρισης, οι φυσικές άμυνες μειώνονταιΗ υπερβολική χρήση συνθετικών αγροχημικών, οι απότομες αλλαγές στη θερμοκρασία και την υγρασία, η ακραία ακτινοβολία ή η σοβαρή ξηρασία μπορούν να υπερνικήσουν την ικανότητα του ανοσοποιητικού συστήματος των φυτών και να μειώσουν την αποτελεσματικότητα οποιασδήποτε στρατηγικής επαγωγής αντοχής.
Φυσικοί διεγέρτες πριν και μετά τη συγκομιδή: βελτίωση ποιότητας και διατήρηση
Πέρα από τον άμεσο έλεγχο των ασθενειών κατά τη διάρκεια του κύκλου της καλλιέργειας, οι παράγοντες που προκαλούν ασθένειες έχουν αποδειχθεί πολύ ενδιαφέροντα εργαλεία για... αυξάνουν την περιεκτικότητα σε φυτοχημικές ενώσεις και βελτιώνουν τη συντήρηση μετά τη συγκομιδήΠολυάριθμες επιστημονικές μελέτες έχουν εξετάσει την επίδρασή του τόσο όταν εφαρμόζεται στο χωράφι όσο και απευθείας σε ήδη συγκομισμένα φρούτα.
Στην κερασιά, για παράδειγμα, η χρήση πριν από τη συγκομιδή οξαλικό οξύ (OA) σε ποικιλίες όπως το «Sweet Heart» και το «Sweet Late»Εφαρμοζόμενο σε διαφορετικές συγκεντρώσεις (0,5, 1 και 2 mM) σε βασικές στιγμές ανάπτυξης των καρπών (σκλήρυνση του πυρήνα, έναρξη αλλαγής χρώματος και έναρξη ωρίμανσης), το AO αύξησε το μέγεθος, τον όγκο και το βάρος των κερασιών, καθώς και βελτίωσε το χρώμα και τη σφριγηλότητα, με τα 2 mM να είναι η πιο αποτελεσματική δόση.
Αυτός ο τύπος θεραπείας είχε επίσης ως αποτέλεσμα αυξημένη περιεκτικότητα σε βιοδραστικές ενώσεις και αντιοξειδωτικό δυναμικό Κατά τη συγκομιδή, ο καρπός έχει υψηλότερα επίπεδα ανθοκυανινών, φλαβονοειδών και παραγώγων χλωρογενικού οξέος. Πολλές από αυτές τις ενώσεις σχετίζονται άμεσα με την οπτική ελκυστικότητα του φρούτου και τα οφέλη για την υγεία του καταναλωτή.
Σε δαμάσκηνα ποικιλιών όπως η «Black Splendor» και η «Royal Rosa», το οξαλικό οξύ και άλλοι φυσικοί διεγέρτες όπως μεθυλοϊασμονικό (JaMe), σαλικυλικό οξύ (AS), ακετυλοσαλικυλικό οξύ (AAS) και μεθυλοσαλικυλικό (SaMe) Έχουν επίσης δείξει πολύ θετικά αποτελέσματα. Εφαρμόστηκαν σε διάφορα στάδια ανάπτυξης και σε διαφορετικές συγκεντρώσεις, επιλέγοντας στη συνέχεια το πιο αποτελεσματικό για ποιοτικές και φυτοχημικές αναλύσεις.
Αυτές οι μελέτες παρατήρησαν ένα αυξημένη παραγωγή και βελτιωμένες ποιοτικές παραμέτρους (βάρος, σφριγηλότητα, χρώμα, διαλυτά στερεά και συνολική οξύτητα) τόσο κατά τη συγκομιδή όσο και μετά από μεγάλες περιόδους ψυχρής αποθήκευσης. Επιπλέον, διατηρήθηκαν υψηλότερα επίπεδα συνολικών φαινολών, ανθοκυανινών, καροτενοειδών και ασκορβικού οξέος, μαζί με μεγαλύτερη δράση αντιοξειδωτικών ενζύμων όπως η υπεροξειδάση (POX), η καταλάση (CAT) και η ασκορβική υπεροξειδάση (APX).
Στις αγκινάρες, η εφαρμογή AO και JaMe πριν από τη συγκομιδή στην ποικιλία «Blanca de Tudela» είχε παρόμοια αποτελέσματα: υψηλότερο ποσοστό κεφαλών πρώτης κατηγορίαςΑυξημένη συνολική αντιοξειδωτική δράση και υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδροξυκινναμωμικά οξέα και λουτεολίνες παρατηρήθηκαν τόσο κατά τη συγκομιδή όσο και κατά την ψυχρή αποθήκευση. Μια συγκεκριμένη ένωση, η λουτεολίνη 7-Ο-γλυκουρονίδιο 3-Ο-γλυκοζίτης, εντοπίστηκε μάλιστα για πρώτη φορά στις αγκινάρες.
Το μεθυλο-ιασμονικό, ειδικότερα, έδειξε ενδιαφέρουσα συμπεριφορά: Οι χαμηλότερες συγκεντρώσεις (0,5 mM) βοήθησαν στην επιβράδυνση της ωρίμανσης και της απώλειας βάρους Κατά τον χειρισμό των δαμάσκηνων μετά τη συγκομιδή, δόσεις των 2 mM μείωσαν την παραγωγή αιθυλενίου και την αναπνοή, ενώ δόσεις των 2 mM επιτάχυναν τη διαδικασία ωρίμανσης. Αυτό καταδεικνύει ότι η δόση επηρεάζει όχι μόνο την ένταση της αμυντικής απόκρισης αλλά και τη φυσιολογία της ωρίμανσης.
Οι προ-συλλεκτικές εφαρμογές με AS, AAS και SaMe σε δαμασκηνιές βελτίωσαν επίσης την ποιότητα: μεγαλύτερη σκληρότητα, μεγαλύτερο βάρος και υψηλότερη συγκέντρωση οργανικών οξέων και σακχάρωνκαθώς και φαινόλες και ανθοκυανίνες (όπως κυανιδίνη 3-Ο-γλυκοζίτη και κυανιδίνη 3-Ο-ρουτινοζίτη) και καροτενοειδή. Κατά την αποθήκευση, αυτά τα επεξεργασμένα φρούτα διατήρησαν καλύτερα το χρώμα, την οξύτητα και τις βιοδραστικές τους ενώσεις.
Ενεργοποιητές μετά τη συγκομιδή για τη μείωση των απωλειών και των χημικών αποβλήτων
Μία από τις κύριες ανησυχίες σήμερα είναι ότι Σχεδόν το ήμισυ της παγκόσμιας παραγωγής φρούτων και λαχανικών χάνεται μετά τη συγκομιδή.Οι μύκητες είναι η κύρια αιτία αυτών των απωλειών. Τα συνθετικά μυκητοκτόνα χρησιμοποιούνται παραδοσιακά για τον έλεγχο ασθενειών κατά την αποθήκευση, αλλά η υπερβολική χρήση αυτών των προϊόντων οδηγεί σε ανθεκτικότητα, υπολείμματα στα τρόφιμα και περιβαλλοντικά προβλήματα.
Οι βιολογικοί παράγοντες έχουν αποκτήσει εξέχουσα θέση ως ακίνδυνη στρατηγική για την ενεργοποίηση του αμυντικού συστήματος του καρπού μετά τη συγκομιδήΌταν εφαρμόζονται σε εμβαπτιζόμενες θεραπείες, επιστρώσεις, νεφελοποίηση ή τροποποιημένες ατμόσφαιρες, μπορούν να ενεργοποιήσουν τη σύνθεση αντιμικροβιακών και αντιοξειδωτικών δευτερογενών μεταβολιτών, μειώνοντας τη συχνότητα εμφάνισης ασθενειών και παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής. Πολλές από αυτές τις εναλλακτικές λύσεις περιλαμβάνονται σε συλλογές παραδοσιακές θεραπείες συμπληρωματικός.
Μεταξύ των επαγόμενων μεταβολιτών, ξεχωρίζουν τα ακόλουθα: φαινολικές ενώσεις, φλαβονοειδή, λιγνίνη και φυτοαλεξίνεςΑυτά τα ένζυμα ενισχύουν τη δομή του κυτταρικού τοιχώματος, περιορίζουν τη διείσδυση παθογόνων και βελτιώνουν τη συνολική αντιοξειδωτική ικανότητα. Ταυτόχρονα, αυξάνεται η δράση βασικών ενζύμων όπως η λυάση της φαινυλαλανίνης αμμωνίας, η υπεροξειδική δισμουτάση, η υπεροξειδάση και η πολυφαινολική οξειδάση, επιβραδύνοντας την υπεροξείδωση των λιπιδίων των μεμβρανών και το οξειδωτικό στρες που σχετίζεται με τη μόλυνση.
Τα φρούτα ανιχνεύουν παθογόνα μέσω υποδοχείς αναγνώρισης στην πλασματική μεμβράνηΑυτές οι διεργασίες ενεργοποιούν την παραγωγή ROS, την ενεργοποίηση των πρωτεϊνών G, της ουβικιτίνης, των κινασών, της σηματοδότησης ασβεστίου και ενός πολύπλοκου δικτύου ορμονών και παραγόντων μεταγραφής. Όλα αυτά συγκλίνουν στη ρύθμιση των αμυντικών γονιδίων, πολλά από τα οποία έχουν εντοπιστεί χάρη στις τεχνολογίες omics.
Μεταγραφικές και μεταβολικές μελέτες σε αβοκάντο που έλαβε θεραπεία με χιτοζάνη ως διεγερτής Έδειξαν την ενεργοποίηση πολλαπλών μεταβολικών οδών: απόκριση στο στρες, μεταγωγή σήματος, βιοσύνθεση φαινυλοπροπανοειδών και αύξηση των δευτερογενών μεταβολιτών που εμπλέκονται στην αντοχή στο Colletotrichum gloeosporioides. Παρόμοιες μελέτες σε μανταρίνια που υποβλήθηκαν σε αγωγή με κυκλικά λιποπεπτίδια από Bacillus subtilis έδειξαν μεγαλύτερη συσσώρευση βιοδραστικών ενώσεων.
Διάφοροι παράγοντες που προκαλούν αλλεργική αντίδραση έχουν δοκιμαστεί σε άλλα φρούτα: Ολιγοχιτοζάνη, σαλικυλικό οξύ και η ζύμη Pichia membranaefaciens Έχει αποδειχθεί ότι επάγουν την οδό φαινυλοπροπανοειδούς, η οποία είναι υπεύθυνη για τη βιοσύνθεση δομικών πολυμερών και προστατευτικών χρωστικών. Ανταγωνιστικές ζύμες όπως η Pichia guillermondi ή η Kloeckera apiculata, όταν εφαρμόζονται σε δαμάσκηνα, έχουν ελέγξει με επιτυχία τη Monilinia fructicola, ενώ ταυτόχρονα ενεργοποιούν την παραγωγή λιγνίνης, φλαβονοειδών και φαινολών.
Βιολογικοί παράγοντες ελέγχου του γένους Ο Bacillus παίζει επίσης σημαντικό ρόλο.Στελέχη όπως το Bacillus atrophaeus TE7 έχουν επιτύχει αποτελεσματικότητα βιοελέγχου που υπερβαίνει το 85% στο μάνγκο έναντι του Cladosporium cladosporioides, ενώ το Bacillus subtilis ABS-S14, μέσω των κυκλικών λιποπεπτιδίων του, ελέγχει αποτελεσματικά την πράσινη μούχλα στο μανταρίνι και ενεργοποιεί την έκφραση γονιδίων που σχετίζονται με SAR, ROS και Ca.2+ και ΑΒΑ.
Εκτός από τις οργανικές ενώσεις, έχουν αξιολογηθεί και οι ακόλουθες: φυσικοί πολυσακχαρίτες όπως χιτοζάνη, φρουκτοολιγοσακχαρίτες, καραγενάνες, φουκάνες ή φρουκτάνες αγαύηςΌλα αυτά έχουν δείξει καλά αποτελέσματα στον έλεγχο ασθενειών όπως η ανθρακνόζη στο αβοκάντο. Άλλοι μεταβολίτες όπως η επικατεχίνη, η κερσετίνη, τα αιθέρια έλαια και τα αντιμικροβιακά πεπτίδια (μυτιχιτίνη-CB, εψιλον-πολυ-L-λυσίνη) έχουν δείξει αποτελεσματικότητα σε ντοματίνια, μήλα και φράουλες.
Ο ανόργανοι παράγοντες ενεργοποίησης και εξωγενή αέρια Ούτε είναι πολύ πίσω: πυρίτιο, ανθρακικό νάτριο, CO22Το όζον ή το υποξείδιο του αζώτου έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την απόκριση στο στρες και τις ασθένειες σε μανταρίνια, σταφύλια, τζίτζιφα, πεπόνια και άλλα φρούτα. Στην περίπτωση του CO22Για παράδειγμα, έχει αποδειχθεί ότι ενεργοποιεί γονίδια που σχετίζονται με το αβιοτικό στρες και μειώνει την έκφραση ενζύμων που αποικοδομούν το κυτταρικό τοίχωμα, παρατείνοντας τη σταθερότητα και τη διάρκεια ζωής του φρούτου.
Σε φυσιολογικό επίπεδο, πολλές από αυτές τις θεραπείες προκαλούν βαθιές αλλαγές στην ενέργεια και τον οξειδωτικό μεταβολισμόΠρωτεωμικές μελέτες σε μιτοχόνδρια φρούτων που έχουν υποστεί επεξεργασία αποκαλύπτουν αλλοιώσεις στις πρωτεΐνες δέσμευσης μετάλλων, στις ΑΤΡάσες, στις οξειδοαναγωγάσες και στα ένζυμα των κύκλων γλυκολυτικού και τρικαρβοξυλικού οξέος, σχηματίζοντας δίκτυα αλληλεπίδρασης που ενισχύουν την αντίσταση διατηρώντας παράλληλα την ενεργειακή ισορροπία.
Παράγοντες που προκαλούν εκτόνωση σε χλοοτάπητες και εντατικές καλλιέργειες: φωσφορώδη άλατα και βασικές ορμόνες
Η χρήση των ενεργοποιητών δεν περιορίζεται σε οπωροφόρα δέντρα ή λαχανικά. Έχει επίσης παρατηρηθεί ότι είναι αποτελεσματικά σε αθλητικούς και διακοσμητικούς χλοοτάπητες. Η σωστή λειτουργία των φυσικών αμυντικών συστημάτων είναι ζωτικής σημασίας. να αντέχουν σε επιθέσεις από μύκητες, βακτήρια, ιούς, νηματώδη και, ταυτόχρονα, να αντιμετωπίζουν αβιοτικούς παράγοντες όπως ο παγετός, η ξηρασία, η αλατότητα ή η υπερβολική ζέστη.
Σε αυτά τα συστήματα λιβαδιών, οι άμυνες δρουν σε δύο επίπεδα: ένα ενεργητική απόκριση βασισμένη σε φυσικά και χημικά εμπόδια (επιδερμίδα, κυτταρικό τοίχωμα, τερπένια, αλκαλοειδή, φαινόλες, κ.λπ.) και μια παθητική απόκριση που συνδέεται με την Τοπική και Συστημική Αντίσταση. Οι διεγερτές, που παράγονται από το ίδιο το φυτό ως απόκριση στο στρες ή εφαρμόζονται εξωτερικά, ενεργοποιούν αυτές τις αντιδράσεις.
Ένας από τους πιο γνωστούς εκκινητές σε γκαζόν είναι ο φωσφορώδες άλας (HPO)3-2)Διάσημο για την τόνωση του σχηματισμού φυτοαλεξινών που σχετίζονται με τερπένια, αλκαλοειδή και φαινόλες, έχει ιδιαίτερα αξιοσημείωτη δράση κατά των ωομυκήτων όπως το Phytophthora και το Pythium. Η χρήση του έχει καθιερωθεί ως μέρος έξυπνων στρατηγικών διαχείρισης για τη μείωση της εξάρτησης από τα συμβατικά μυκητοκτόνα.
Την τελευταία δεκαετία έχουν επίσης εντοπιστεί τα ακόλουθα άλλα μόρια με λειτουργία εκλυτικού παράγοντα σε χόρταόπως το σαλικυλικό οξύ, το ιασμονικό οξύ, το αιθυλένιο και το αμπσισικό οξύ. Αυτές οι ορμόνες ρυθμίζουν την έκφραση γονιδίων για πρωτεΐνες που σχετίζονται με την παθογένεση (PR), οι οποίες εμπλέκονται στην προστασία από μύκητες, βακτήρια, ιούς, ακόμη και νηματώδεις.
Το πρώτο επίπεδο απόκρισης στο στρες στο χλοοτάπητα είναι τοπικό και σχετίζεται με το σύνθεση φυτοαλεξινών από το ένζυμο λυάση αμμωνίας φαινυλαλανίνης (PAL)Η αύξηση της PAL συνδέεται με μεγαλύτερη συνολική αντίσταση. Το δεύτερο, συστηματικό επίπεδο, περιλαμβάνει την ενεργοποίηση γονιδίων PR που κατανέμονται σε όλο το φυτό, με τη μεσολάβηση σε μεγάλο βαθμό του σαλικυλικού οξέος, όπως περιγράφεται σε πολυάριθμες φυσιολογικές μελέτες.
Υπό συνθήκες έντονης καταπόνησης — παρατεταμένη ξηρασία, υπερβολική χρήση αγροχημικών ή έντονες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας — το αμυντικό σύστημα του χλοοτάπητα υποφέρει. Σε τέτοιες περιπτώσεις, Τα προϊόντα εκλυτικής δράσης και βιοδιέγερσης γίνονται απαραίτητο βοήθημα για την αποκατάσταση της ισορροπίας, τη μείωση της ζημιάς και τη διατήρηση της παιξιμότητας και της οπτικής εμφάνισης των γηπέδων γκριν, των τερμάτων ή του γηπέδου ποδοσφαίρου.
BestCure και άλλες εμπορικές συνθέσεις με βάση φυσικά εκχυλίσματα
Μεγάλο μέρος της πρόσφατης καινοτομίας στην υγεία των φυτών περιστρέφεται γύρω από σκευάσματα που συνδυάζουν άμεση βιοκτόνος δράση με ικανότητα διεγέρτηΈνα παράδειγμα είναι το BestCure, το οποίο αναπτύχθηκε από εκχυλίσματα εσπεριδοειδών που δρουν με διπλό τρόπο: ελέγχουν άμεσα ορισμένες μυκητιακές και βακτηριακές ασθένειες και, ταυτόχρονα, ενεργοποιούν τη φυσική άμυνα του φυτού.
Αυτού του είδους τα προϊόντα έχουν σχεδιαστεί για να μην τίθεται σε κίνδυνο η παραγωγή ή η απόδοση βιομάζαςΑυτό συμβαίνει ακριβώς επειδή ρυθμίζουν, με ισορροπημένο τρόπο, τις ορμονικές οδούς που εμπλέκονται στην άμυνα και την ανάπτυξη. Στη συγκεκριμένη περίπτωση του BestCure, έχει περιγραφεί η ικανότητά του να ενεργοποιεί τόσο τη Συστημική Επίκτητη Αντίσταση (SAR), που προκαλείται από το σαλικυλικό οξύ, όσο και τη Συστημικά Επαγόμενη Αντίσταση (SIR), που συνδέεται με το ιασμονικό οξύ και το αιθυλένιο.
Ο συνδυασμός SAR και ISR επιτρέπει ολοκληρωμένη προστασία από βιοτροφικά και νεκροτροφικά παθογόνακαθώς και βελτιωμένη απόκριση σε φυτοφάγα έντομα. Επιπλέον, ενεργοποιώντας συστηματικά τους αμυντικούς μηχανισμούς, τα φυτά «προετοιμάζονται» για μελλοντικές μολύνσεις, με μειωμένη επίδραση από κάθε νέα επίθεση.
Αυτό που είναι ενδιαφέρον σε αυτή τη σειρά προϊόντων είναι ότι Ταιριάζουν πολύ καλά σε ολοκληρωμένα προγράμματα διαχείρισης και βιώσιμης γεωργίας.Επιτρέπουν τη μείωση των δόσεων των συμβατικών φυτοφαρμάκων, βελτιώνουν την ανοχή στο στρες και αυξάνουν την ποιότητα και τη διάρκεια ζωής των προϊόντων μετά τη συγκομιδή, διατηρώντας παράλληλα υψηλά επίπεδα βιοδραστικών ενώσεων ωφέλιμων για την ανθρώπινη υγεία.
Η ανάπτυξη αυτών των σκευασμάτων υποστηρίζεται από μεγάλο όγκο έρευνας, που αντικατοπτρίζεται στο Άρθρα και επιστημονικές ανασκοπήσεις σχετικά με τον ρόλο των παραγόντων επαγωγής στην προστασία των καλλιεργειώντόσο από φυσιολογική όσο και από μοριακή άποψη. Μελέτες σε επιστημονικά περιοδικά υψηλού αντίκτυπου έχουν εμβαθύνει στις επιδράσεις του στην γονιδιακή έκφραση, τη μεταβολομική των φρούτων και τις αλληλεπιδράσεις φυτών-μικροοργανισμών, καθώς και στις δυνατότητές του για πιο βιώσιμη προστασία των καλλιεργειών.
Όλα αυτά τα στοιχεία δείχνουν ότι οι φυσικοί παράγοντες - είτε πρόκειται για βοτανικά εκχυλίσματα, πολυσακχαρίτες, φυτικές ορμόνες, ωφέλιμοι μικροοργανισμοί, αέρια ή ανόργανες ενώσεις - προσφέρουν μια... Ένας αξιόπιστος τρόπος για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος των φυτών και τη βελτίωση της ποιότητας, της απόδοσης και της συντήρησηςΗ σωστή χρήση του, με τεχνικές συμβουλές, προσαρμογή της δόσης, σεβασμό των περιβαλλοντικών συνθηκών και συμβατότητα με άλλες πρακτικές διαχείρισης, επιτρέπει τη μείωση της χρήσης συνθετικών χημικών ουσιών και την πρόοδο προς μια πιο ανθεκτική, κερδοφόρα και φιλική προς το περιβάλλον γεωργία.
