Σήμερα πρόκειται να μιλήσουμε το καρύδι της Βραζιλίας. Είναι ένας σπόρος και όχι ένας ξηρός καρπός όπως πιστεύεται ότι είναι. Είναι μια φυσική πανάκεια που προέρχεται από την περιοχή του Αμαζονίου στη Νότια Αμερική. Αυτός ο σπόρος είναι επίσης γνωστός ως καρύδι του Αμαζονίου, κάστανο ή βραζιλιάνικο κουνούπι. Το επιστημονικό του όνομα είναι Η Bertholletia excelsa και μπορείτε να βρείτε τα κύρια δάση της Βολιβίας, της Βραζιλίας, της Βενεζουέλας, της Κολομβίας και άλλων χωρών του Νότου.
Αν θέλετε να μάθετε όλα τα χαρακτηριστικά και τις ιδιότητες που διαθέτει για το σώμα, σε αυτό το άρθρο μπορείτε να ανακαλύψετε τα πάντα. Διαβάστε παρακάτω και μάθετε τα πάντα για το καρύδι της Βραζιλίας.
Κύρια χαρακτηριστικά
Ο σπόρος προέρχεται από ένα τεράστιο και μακράς διάρκειας άγριο δέντρο που μπορεί να φτάσει τα 50 μέτρα ύψος. Είναι αρχαία δέντρα, αφού μπορούν να ζήσουν για περίπου χίλια χρόνια. Παράγει ένα μεγάλο, στρογγυλό φρούτο παρόμοιο με την καρύδα (εξ ου και το όνομα βραζιλιάνικο κουνούπι). Μέσα tΈχουν 20 σπόρους που θεωρούνται μεγάλος θρεπτικός πλούτος και μπορεί να καταναλωθεί με διαφορετικούς τρόπους. Μπορεί να καταναλωθεί ωμά με και χωρίς δέρμα, ψητό, αλμυρό ή άγευστο.
Τα καρύδια της Βραζιλίας χρησιμοποιούνται συχνά στη ζαχαροπλαστική και συχνά βρίσκονται σε διαφορετικές συνταγές για κέικ, μπισκότα και γλυκά. Μεταξύ των θρεπτικών του αξιών βρίσκουμε υψηλό επίπεδο πρωτεϊνών και σημαντική ποσότητα υγιεινών λιπών. Είναι επίσης πλούσιο σε αμινοξέα που μπορούν να βοηθήσουν όλους όσους έχουν διατροφικά προβλήματα ή για αθλητές υψηλής απόδοσης που χρειάζονται περισσότερη ενέργεια. Όσον αφορά τις βιταμίνες τους, έχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών όπως A, C, E και εκείνα της ομάδας Β.
Έχει σημαντικά μέταλλα για να συμπληρώσει μια ισορροπημένη διατροφή όπως σελήνιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγγάνιο, κάλιο, χαλκό, ψευδάργυρο και ασβέστιο. Το καρύδι της Βραζιλίας έχει επίσης υψηλά επίπεδα ινών.
Υγιείς και φαρμακευτικές ιδιότητες
Οι βραζιλιάνικες κουκούτες έχουν μεγάλα οφέλη για την υγεία εάν ληφθούν σε οποιαδήποτε από τις διαφορετικές μορφές της. Θα αναλύσουμε καθεμία από τις ιδιότητές της:
Αντιοξειδωτικές ιδιότητες και ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Έχουν μεγάλη αντιοξειδωτική δύναμη λόγω υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο και βιταμίνη Ε. Χάρη στην ένωση αυτού του μετάλλου με τη βιταμίνη, ενισχύει το σώμα μας, δίνοντάς του τη δυνατότητα να καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες. Με αυτόν τον τρόπο καταφέρνουμε να σώσουμε τον εαυτό μας από τις πιθανές βλάβες στα κύτταρα και να καθυστερήσουμε τις καταστροφικές συνέπειες της γήρανσης.
Όσον αφορά τα οφέλη του ανοσοποιητικού συστήματος, βρίσκουμε μια ενίσχυση χάρη στους σπόρους. Η κατανάλωσή τους μας βοηθά να αυξήσουμε το επίπεδο άμυνας μας και την πιθανότητα εμφάνισης γρίπης ή λοιμώξεων.
Προστατευτική ιδιότητα του καρδιαγγειακού συστήματος και κατά του καρκίνου
Μια άλλη ιδιότητα που έχει βρεθεί σε επιστημονικές μελέτες είναι η προστασία της υγείας της καρδιάς μας, καθώς προλαμβάνει διάφορες καρδιαγγειακές παθήσεις.
Χάρη στον πλούτο των μετάλλων και των βιταμινών, το καρύδι της Βραζιλίας Θεωρείται μια τέλεια τροφή για την πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου όπως το στομάχι, ο πνεύμονας και το στήθος. Αυτοί οι σπόροι είναι επίσης επωφελείς για άτομα με ανεπαρκή ιώδιο, άτομα με γαστρίτιδα και άτομα με προβλήματα χοληστερόλης. Με τη σειρά του, αυτός ο σπόρος χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της ανδρικής ανικανότητας.
Ιδανικό για απώλεια βάρους και για τα μαλλιά
Μια άλλη ιδιότητα του καρυδιού της Βραζιλίας είναι αυτό του καψίματος λίπους. Η ποσότητα των ινών που έχουν είναι ένα τέλειο εργαλείο για τη ρύθμιση της όρεξής μας. Όταν καταναλώνεται αυτός ο τύπος τροφής, δημιουργείται ένα αίσθημα κορεσμού που εξουδετερώνει την πείνα και εμποδίζει την κατανάλωση τροφής με ακατάλληλο τρόπο. Με αυτόν τον τρόπο, θα αποφεύγουμε τις πιθανότητες αύξησης του σωματικού βάρους.
Ο θρεπτικός πλούτος αυτού του φαγητού και η υψηλή περιεκτικότητά του σε υγιή λίπη μπορεί να μας βοηθήσει να απαλλαγούμε από εστιασμένα λίπη σε διάφορες περιοχές του σώματος. Για αυτούς τους λόγους, η μέτρια κατανάλωση του καρυδιού της Βραζιλίας συνιστάται για όσους έχουν προβλήματα παχυσαρκίας και για όσους θέλουν να ρυθμίσουν το βάρος τους.
Όσον αφορά τα μαλλιά, η κατανάλωση αυτής της τροφής μπορεί να διασφαλίσει ότι τα μαλλιά σας είναι μακριά, άφθονα και, πάνω απ 'όλα, υγιή. Η ανάπτυξη των μαλλιών εξαρτάται άμεσα από την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που λαμβάνει το σώμα από τα τρόφιμα. Η ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών υπάρχει στους σπόρους Το Coquitos από τη Βραζιλία μπορεί να σας βοηθήσει να επιταχύνετε την ανάπτυξη των μαλλιών και να αποτρέψετε την τριχόπτωση.
Τα καρύδια της Βραζιλίας πρέπει να τρώγονται με μέτρο. Κάτι τέτοιο μπορεί ακόμη και να προσθέσει λάμψη στα μαλλιά σας φυσικά. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να λύσετε προβλήματα ανάπτυξης των μαλλιών ή εάν τα μαλλιά σας είναι πολύ θαμπά.
Εξάλειψη της ακμής και μείωση της χοληστερόλης
Όπως έχουμε αναφέρει προηγουμένως, αυτοί οι σπόροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο. Το σελήνιο θεωρείται ένα από τα βασικά μέταλλα για τη φροντίδα του δέρματος. Η πρόσληψη καρυδιών Βραζιλίας μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη της ακμής και άλλων δερματολογικών προβλημάτων. Έχει επίσης υψηλές συγκεντρώσεις ψευδαργύρου, που χρησιμοποιείται για την επίλυση προβλημάτων σε επίπεδο δέρματος και είναι πολύ αποτελεσματικό κατά της ακμής.
Εάν τρώμε αυτούς τους ξηρούς καρπούς εβδομαδιαίως, μπορεί να μας προστατεύσει για την αποφυγή εγκεφαλικών. Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει σημαντικά ότι αυτοί οι σπόροι μπορούν να έχουν πολύ θετική επίδραση στην υγεία της καρδιάς και να παρέχουν στον οργανισμό μια ποσότητα υγρών λιπών που μας δίνουν τη δυνατότητα μείωσης της κακής χοληστερόλης που μπορεί να βλάψει σοβαρά την υγεία μας.
Ποιος μπορεί να το πάρει;
Οι έγκυες γυναίκες ΔΕΝ πρέπει να παίρνουν αυτό το είδος τροφής, καθώς διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι υπάρχει υψηλός κίνδυνος να γεννηθεί το μωρό με προβλήματα άσθματος.
Από την άλλη πλευρά, συνιστάται ιδιαίτερα για άτομα που πάσχουν από θυρεοειδή. Είναι πολύ πλεονεκτικά για αυτούς τους ανθρώπους, καθώς το σελήνιο δρα ως πρώτη ύλη για την θυρεοειδή ορμόνη και η μεγάλη ποσότητα είναι ιδανική για τη ρύθμιση του θυρεοειδούς. Ωστόσο, εάν παίρνετε φάρμακα για τη ρύθμιση της λειτουργίας του θυρεοειδούς που περιέχουν λεβοθυροξίνη, είναι καλύτερο να μην τα καταναλώνετε, καθώς μπορούν να μειώσουν την αποτελεσματικότητα του φαρμάκου.
Τα καρύδια της Βραζιλίας βρέθηκαν να περιέχουν την υψηλότερη δυνατή ποσότητα σεληνίου σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα. Μόνο 26 γραμμάρια αυτού του ξηρού καρπού έχει πάνω από 7 φορές τον ημερήσιο δείκτη σεληνίου συνιστάται. Επομένως, η κατανάλωσή του πρέπει να είναι λιτή και συνετή.
Ελπίζω ότι με αυτές τις πληροφορίες μπορείτε να επωφεληθείτε από όλα τα οφέλη αυτού του καρυδιού της Βραζιλίας.