Στέβια ρεμπαουδιάνα Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φυτά για τη διπλή του λειτουργία: είναι ένα εξαιρετικό φυσικό γλυκαντικό, κατάλληλο για διαβητικούς, και είναι επίσης ένα διακοσμητικό φυτό που καλλιεργείται εύκολα σε γλάστρα, ιδανικό για τη διακόσμηση κεντρικών διακοσμητικών σε βεράντες και κήπους.
Χαρακτηριστικά και προέλευση της Στέβιας
La στέβια rebaudiana Είναι ένα ποώδες φυτό που προέρχεται από Νότια Αμερική, ειδικά από την Παραγουάη, και ανήκει στην οικογένεια των AsteraceaeΦτάνει σε ύψος 30-80 cm ανάλογα με το περιβάλλον και τον τύπο καλλιέργειας, και ξεχωρίζει για το πράσινα, λογχοειδή και αντίθετα φύλλα, με ελαφρώς οδοντωτή άκρη και αισθητή γλυκιά γεύση χάρη στους γλυκοζίτες στεβιόλης.
Αυτό το φυτό δεν ανέχεται καλά τον παγετό, καθώς η αντοχή του στο κρύο είναι χαμηλή, και ευδοκιμεί καλύτερα σε θερμά και υγρά κλίματα με σταθερές θερμοκρασίες μεταξύ 5ºC και 30ºC. Είναι ημιπολυετές φυτό σε υποτροπικές ζώνες, αν και σε εύκρατα ή ψυχρά κλίματα συνήθως καλλιεργείται ως ετήσιο.
Απαιτήσεις φωτισμού, τοποθεσίας και υποστρώματος
Για επιτυχημένη καλλιέργεια στέβιας, επιλέξτε ένα μέρος πολύ φωτεινόΜπορεί να είναι σε εσωτερικό χώρο, πάντα κοντά σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο ή σε εξωτερικό χώρο σε γωνίες ημι-σκιά Εάν ο καιρός είναι πολύ ζεστός. Εάν το κλίμα σας είναι εύκρατο ή ήπιο, επωφεληθείτε από το άμεσο ηλιακό φως (τουλάχιστον 6 ώρες την ημέρα), εκτός από τα μέσα του καλοκαιριού, όταν είναι καλύτερο να το προστατεύσετε από τις πιο έντονες ακτίνες για να αποφύγετε το κάψιμο των φύλλων.
El ιδανικό υπόστρωμα Για τη στέβια, είναι χαλαρή, με καλή αποστράγγιση και ελαφρώς όξινο pH (6,0-6,5). Ένα μείγμα μαύρης τύρφης εμπλουτισμένο με 10-20% περλίτη ή άμμο διευκολύνει τον αερισμό και αποτρέπει την υπερχείλιση. Προσθέστε οργανική ύλη, όπως γαιοσκωλήκων, για να διασφαλιστεί η παροχή θρεπτικών συστατικών.
Σπορά, πολλαπλασιασμός και μεταφύτευση
La Stevia μπορεί να παιχτεί από σπόροι Ή, κατά προτίμηση, από μοσχεύματα, τα οποία εγγυώνται την ίδια ποιότητα με το μητρικό φυτό. Για να αποκτήσετε μοσχεύματα, επιλέξτε υγιή κλαδιά μήκους περίπου 8-10 cm, αφαιρέστε τα κάτω φύλλα και φυτέψτε τα σε υγρό έδαφος, διατηρώντας τα σε ημισκιερά μέρη μέχρι να ριζώσουν.
Όταν σπέρνετε σπόρους, προσέξτε να μην τους καλύψετε πολύ και διατηρήστε σταθερή υγρασία μέχρι να βλαστήσουν, κάτι που μπορεί να διαρκέσει από μία έως τέσσερις εβδομάδες. Όταν οι ρίζες είναι ορατές στον πάτο της γλάστρας, μεταφυτέψτε τους προσεκτικά σε μια μεγαλύτερη γλάστρα, διατηρώντας πάντα τη δομή της ρίζας άθικτη.
Άρδευση, υγρασία και λίπανση
La Η στέβια χρειάζεται τακτικό πότισμα., ειδικά κατά τους θερμότερους μήνες. Το υπόστρωμα πρέπει να διατηρείται ελαφρώς υγρό, αλλά ποτέ να μην έχει νερό, καθώς οι ρίζες είναι πολύ ευαίσθητες στην περίσσεια νερού. Την άνοιξη και το φθινόπωρο, ποτίζετε κάθε δύο ή τρεις ημέρες. Το καλοκαίρι, ποτίζετε καθημερινά ή ακόμα και δύο φορές την ημέρα εάν κάνει πολύ ζέστη ή φυσάει, παρακολουθώντας επίσης την υγρασία του περιβάλλοντος για να αποτρέψετε το μαρασμό των φύλλων.
Εφαρμόστε οργανικό λίπασμα Μηνιαίως κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου (άνοιξη-καλοκαίρι), χρησιμοποιώντας περιττώματα σκουληκιών, κομπόστ ή καλά ωριμασμένη κοπριά. Εάν επιλέξετε χημικό λίπασμα, αποφύγετε προϊόντα πλούσια σε άζωτο για να αποφύγετε τη μείωση της φυσικής γλυκύτητας των φύλλων.
Κλάδεμα, συγκομιδή και συντήρηση
La κανονικό κλάδεμα Είναι απαραίτητο να καλλιεργήσετε ένα συμπαγές φυτό και να αυξήσετε την παραγωγή γλυκών φύλλων. Μπορείτε να κλαδέψετε τις άκρες των στελεχών για να ενθαρρύνετε τη διακλάδωση και να αφαιρέσετε τα άνθη μόλις εμφανιστούν, καθώς η εμφάνισή τους συνήθως μειώνει τη συγκέντρωση γλυκοζιτών στα φύλλα.
Ο καλύτερος χρόνος να συγκομιδή φύλλων στέβιας Είναι λίγο πριν την ανθοφορία, όταν είναι τα πιο γλυκά. Μόλις συλλεχθούν, στεγνώστε τα φύλλα σε αεριζόμενο, σκοτεινό μέρος και φυλάξτε τα σε αεροστεγή δοχεία μακριά από φως και υγρασία.
Παράσιτα, ασθένειες και πρόσθετη φροντίδα
La Stevia Σπάνια υποφέρει από παράσιτα, αν και μπορεί να εμφανιστούν αφίδες, λευκές μύγες ή ακάρεα σε πολύ υγρά περιβάλλοντα ή κατά τη διάρκεια βροχερών περιόδων. Ελέγχετε τα φύλλα τακτικά και εφαρμόζετε οικολογικές θεραπείες όπως neem oil ή εκχύλισμα σκόρδου εάν εντοπίσετε παράσιτα. Η σήψη των ριζών είναι το πιο συνηθισμένο πρόβλημα και συνήθως προκαλείται από υπερβολικό πότισμα και κακή αποστράγγιση.
Το χειμώνα, προστατέψτε το φυτό από το υπερβολικό κρύο τοποθετώντας τη γλάστρα σε εσωτερικό χώρο ή χρησιμοποιώντας θερμικές κουβέρτες. Με αυτόν τον τρόπο, η στέβια θα επιβιώσει για αρκετά χρόνια και θα βλαστήσει ξανά κάθε εποχή.
La στέβια rebaudiana Είναι μια πολύ υγιεινή επιλογή για όσους αναζητούν μια φυσική εναλλακτική λύση στη ζάχαρη και που τους αρέσει επίσης να χρησιμοποιούν χρήσιμα φυτά στο σπίτι τους. Με αυτές τις προφυλάξεις, μπορείτε να αξιοποιήσετε στο έπακρο το γλυκαντική και διακοσμητική ικανότητα καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.
