Ποιες είναι οι ποικιλίες των ελαιόδεντρων;

Ελιές

De Olea europaea υπάρχει μόνο ένα, αλλά από ποικιλίες ελαιόδεντρων υπάρχουν μερικές περισσότερο ανάλογα με την περιοχή όπου έχει ανατραφεί από την έναρξη της εξέλιξής της ή την τεχνητή επιλογή που έχει γίνει

Έτσι, σήμερα έχουμε περισσότερα από 30, και μόνο στην Ισπανία. Γνωρίστε το πιο σημαντικό.

Αλφαφάρα

Ελαιόλαδο Alfafara

Εικόνα - Fyton.es

Είναι μια από τις παλαιότερες ποικιλίες. Επιπλέον, πιστεύεται ότι οι Φοίνικες το εισήγαγαν στη χερσόνησο. Με 6.000 εκτάρια ελαιώνων, ξεχωρίζει για την αντοχή του στις ασθένειες και τη γεύση του.

Γκόρνταλ Σεβίλλη

Εικόνα των ελιών Gordal Sevillana

Εικόνα - Aceitedeolivadeespana.com

Είναι η πιο εκλεκτή επιτραπέζια ελιά, που παράγεται, όπως υποδηλώνει το όνομά της, από τα ελαιόδεντρα της Σεβίλλης. Το μέγεθός του είναι μεγάλο και το πιο ενδιαφέρον είναι ότι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή λαδιού. Αν και ναι, είναι επιρρεπές στην καλωδίωση, ως εκ τούτου η πικρία πρέπει να αφαιρεθεί με καυστική σόδα για τη βελτίωση της ποιότητας.

Φάργκα

Ελιά Farga

Εικόνα - artanapedia.com

Είναι μια ποικιλία που καλλιεργείται ειδικά στο Castellón, αν και διαθέτει 20.000 εκτάρια ελαιώνων σε όλη τη Μεσόγειο. Υψηλή απόδοση, οι ελιές πηγαίνουν στους μύλους για να παράγουν ελαιόλαδο.

Hojiblanca

Ελιές Χοϊμπλάνκα

Καλλιεργείται σε περίπου 265.000 εκτάρια σε ολόκληρη τη χώρα, είναι η τρίτη πιο σημαντική ποικιλία. Το βρίσκουμε ειδικά στην Κόρδοβα, και Παράγεται για επιτραπέζιες ελιές, αλλά πρέπει επίσης να πούμε ότι το λάδι του είναι νόστιμο.

Picual

Ελιές εικαστικές

Εικόνα - Fyton.es

Είναι μακράν το πιο σημαντικό, που καλλιεργείται σε περισσότερα από 1 εκατομμύριο εκτάρια σε ολόκληρη τη χώρα, αλλά ειδικά στο Jaén. Η παραγωγικότητά του είναι πολύ υψηλή και ως λάδι είναι εξαιρετική. Στην πραγματικότητα, όλα αυτά σημαίνει ότι όλο και περισσότερο φυτεύεται τόσο στους τομείς της παραγωγής όσο και στη μεταγενέστερη πώληση, καθώς και σε ιδιωτικούς κήπους.

Weevil

Ελιά Picudo

Εικόνα - www.aceitesdeolivadeespana.com

Προέρχεται από την Κόρδοβα, είναι μια ποικιλία πολύ ρουστίκ και υψηλή παραγωγικότητα Χρησιμοποιείται ως επιτραπέζια ελιά και ως λάδι, το τελευταίο παράγεται σε ελαιοτριβεία όπου εξάγουν ένα έξτρα παρθένο λάδι από αυτό το φρούτο με γεύση που δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο.

Γνωρίζετε άλλες ποικιλίες ελιών;


Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.