Μέντα
Η μέντα και η μέντα είναι ποώδη φυτά τόσο παρόμοια που μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να τα ξεχωρίσετε αν είστε αρχάριος κηπουρός. Και, αν και οι δύο έχουν σχεδόν τις ίδιες μαγειρικές χρήσεις που θα δούμε τώρα και χρειαζόμαστε την ίδια φροντίδα, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια είναι τα χαρακτηριστικά του καθενός, καθώς το άρωμά τους είναι διαφορετικό.
Ετσι ώστε, αν αναρωτιέστε πώς διαφέρουν αυτά τα δύο υπέροχα φυτά, διαβάστε παρακάτω!
Οπως είναι?
Μέντα
Peppermint, του οποίου το επιστημονικό όνομα είναι mentha spicata, Είναι ένα ζωντανό ποώδες φυτό που φτάνει τα 30 εκατοστά σε ύψος. Τα φύλλα του είναι λογχοειδή, λαμπερά, τριχωτά στην κάτω πλευρά και με οδοντωτό άκρο.
Τα άνθη ομαδοποιούνται σε τερματικές ταξιανθίες, και έχουν ένα κάλυκα με πέντε σέπαλα (φύλλα που σχηματίζουν τον κάλυκα του λουλουδιού) περισσότερο ή λιγότερο ίσο. Το Corolla είναι λιλά, ροζ ή λευκό, πολύ αδενικό και έχει μήκος έως 3mm. Έχει ένα εκτεταμένο και επεμβατικό ριζικό σύστημα.
Μέντα
Το φυτό που γνωρίζουμε ως μέντα είναι ένα στείρο υβριδικό ποώδες που λαμβάνονται από τη διέλευση της μέντας νερού (Mentha aquatica) και μέντα. Το επιστημονικό του όνομα είναι Μέντα χ πιπερίτα. Είναι ένα ζωντανό φυτό που έχει ύψος μεταξύ 30 και 70 εκατοστών. Τα φύλλα του είναι απέναντι, οβάλ, τριχωτά, μήκους μεταξύ 4 και 9 εκατοστών με πλάτος 2-4 εκατοστών, με αιχμηρή κορυφή και οδοντωτά περιθώρια.
Τα άνθη ομαδοποιούνται σε τελικές ταξιανθίες ίδιες με αυτές της μέντας, αλλά μοβ ή ροζ χρώματος. Αλλά μόνο λόγω της στειρότητάς του πολλαπλασιάζεται από υπόγεια ριζώματα. Επιπλέον, το άρωμα που εκπέμπουν τα φύλλα του είναι κάπως πιο ήπιο από αυτό του μέντας.
Τι χρήσεις έχουν;
Γαστρονομία
- Μέντα: καταναλώνεται ως ποτό έγχυσης, και για γεύση καραμελών, τσίχλας, παγωτό. Χρησιμοποιείται επίσης για ντύσιμο σαλάτες, σούπες, κρέατα
- Μέντα: καταναλώνεται ως ποτό έγχυσης, αλλά και για καραμέλες, τσίκλες, παγωτό. Επιπλέον, χρησιμοποιείται για να ντύσει σαλάτες, σούπες, θηράματα και αρνί.
Ιατρικός
- Μέντα: στην έγχυση χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πεπτικών προβλημάτων, εντερικών αερίων και φλεγμονών του ήπατος. Τοπικά, λειτουργεί ως αντιερεθιστικό και ανακουφιστικό.
- Μέντα: στην έγχυση χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πεπτικών διαταραχών, μυϊκών πόνων, πονοκεφάλων, κακού κρυολογήματος και βήχα. Τοπικά είναι μια καλή ανακούφιση από τον πόνο που προκαλείται από κοιλότητες και σε συμπιέσεις για τσιμπήματα εντόμων.
Ελπίζουμε ότι ήταν χρήσιμο για εσάς 🙂.