Ιστορία του μανταρινιού

Το μανταρίνι είναι ένα από τα εσπεριδοειδή που αρέσει περισσότερο σε ενήλικες και παιδιά. Και αυτό γιατί, στις περισσότερες περιπτώσεις, είναι πιο γλυκό από πορτοκάλια, και όντας μικρότερο, δεν γεμίζει τόσο πολύ. Επιπλέον, έχει λίγο περισσότερο νερό από τις «μεγαλύτερες αδερφές» του. Αυτό όμως που ίσως δεν γνωρίζετε είναι το ιστορία του μανταρινιού. Γνωρίζετε ότι έχει περίεργη προέλευση;

Αν θέλετε να μάθετε τον λόγο για τον οποίο υπάρχουν τα μανταρίνια, από πού προέρχονται ή γιατί ονομάζονται με αυτό το όνομα, τότε ρίχνουμε μια ματιά πίσω για να μάθετε κάτι περισσότερο για την ιστορία του μανταρινιού. Δεν θα σας κουράσει, σας διαβεβαιώνουμε.

Από πού προέρχονται τα μανταρίνια

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι, όπως και πολλά εσπεριδοειδή, τα μανταρίνια προέρχονται από την Ασία. Συγκεκριμένα από την Κίνα και την Ινδοκίνα, που ήταν τα κύρια μέρη όπου καλλιεργήθηκε. Αν και υπάρχει κάποια έρευνα που χρονολογεί αυτό το εσπεριδοειδές στα Ιμαλάια, συγκεκριμένα σε δάση όπου καλλιεργήθηκαν πολλά εσπεριδοειδή.

La Η πρώτη αναφορά στο μανταρίνι είναι του 12ου αιώνα π.Χ. αυτό που μας λέει ήδη πόσο χρονών είναι. Ωστόσο, ξεκίνησε μόνο σε μια μικρή περιοχή στην οποία εξαπλώθηκε, ειδικά στη Νοτιοανατολική Ασία, καθώς και στο τμήμα της Ινδίας.

Λέγεται ότι, τον 400ο αιώνα, το μανταρίνι ήταν ήδη γνωστό σε όλους τους νότιους νομούς της Ιαπωνίας. Ωστόσο, χρειάστηκαν περισσότερα από XNUMX χρόνια για να αρχίσει να είναι γνωστή σε άλλες ηπείρους και να διανεμηθεί. Λέγεται ότι δεν προσγειώθηκαν στην Ευρώπη μέχρι τον XNUMXο αιώνα. Προφανώς, το πρόσωπο που έκανε γνωστό το μανταρίνι ήταν ο Sir Abraham Hume, ένας Άγγλος που αποφάσισε να εισαγάγει αυτά τα εσπεριδοειδή στην Αγγλία. Συγκεκριμένα, δύο ποικιλίες μανταρινιών από το Guangzhow (Canton).

Λίγο αργότερα, και βλέποντας την επιτυχία που είχε αυτή η πρώτη εισαγωγή, τα δέντρα στάλθηκαν στη Μάλτα. Και έτσι, δημιουργήθηκαν οι ποικιλίες, μια άλλη από αυτές που καλλιεργήθηκε στην Ιταλία (το μεσογειακό μανταρίνι). Αυτό έφτασε σχεδόν ταυτόχρονα με τη Μάλτα και με το πέρασμα του χρόνου τα μανταρίνια εξελίχθηκαν σε αυτά που γνωρίζουμε σήμερα.

Το περίεργο όνομα του μανταρινιού

Μέσα στην ιστορία του μανταρινιού πρέπει να κάνουμε μια παράγραφο για το όνομά του. Είναι αλήθεια ότι, ανάλογα με την περιοχή όπου ζείτε, ονομάζεται έτσι ή αλλιώς.

Για παράδειγμα, στην περίπτωση του Αγγλία, για αυτούς είναι "Mandarin"Το Στην Ιταλία και την Ισπανία, μανταρίνι. Η Ινδία το ονομάζει Santara ή Suntara. ενώ στην Ιαπωνία, τα μανταρίνια είναι mikan. Και στην Κίνα; Ονομάζονται Chu, Ju ή Chieh.

Αλλά, από πού προήλθε από το να ονομάζουμε αυτό το εσπεριδοειδές μανταρίνι; Λοιπόν, ο ένοχος για όλα δεν είναι άλλος από το πορτοκαλί χρώμα του δέρματός σας. Ετσι είναι. Οι πρώτοι καρποί μανταρινιού αιχμαλώτισαν πολλούς λόγω του φωτεινού πορτοκαλί χρώματος τους. Και κάποιος σκέφτηκε να το συσχετίσει πορτοκαλί χρώμα με τα κοστούμια που φορούσαν τα μανταρίνια στην αρχαία Κίνα (οι ηγεμόνες). Αυτά είχαν έντονο χρώμα, κυρίως κόκκινο και πορτοκαλί, επομένως άρχισαν να χρησιμοποιούν μανταρίνια για να αναφέρονται σε αυτό το φρούτο. Και ναι, είστε στο σωστό δρόμο αν νομίζετε ότι αυτό το φρούτο θεωρήθηκε κατάλληλο για «αριστοκράτες».

Η ιστορία του μανταρινιού και η γενεαλογία του

Το προγονικό μανταρίνι ήταν το πρώτο από όλα, και ένα πράγμα που γνωρίζετε είναι ότι υπήρχαν και «θηλυκά» και «αρσενικά». Δηλαδή, είναι ένα από τα εσπεριδοειδή ικανά να παράγουν δύο τύπους μανταρινιών.

Κάθε ένα από αυτά, με τη σειρά του, αναπτύσσει άλλα φρούτα, για τα οποία μπορούμε τώρα να μάθουμε πολύ περισσότερα. Για παράδειγμα, τα θηλυκά μανταρίνια δημιούργησαν το Lima Rangpur. Ωστόσο, τα αρσενικά είναι αυτά που μας έδωσαν το παραδοσιακό μανταρίνι, το πικρό πορτοκάλι και επίσης το καλαμοντίν. Και ναι, από το παραδοσιακό μανταρίνι, αποκτήθηκε το μοντέρνο μανταρίνι και το γλυκό πορτοκάλι.

Η ιστορία του μανταρινιού στην Ισπανία

Αν επικεντρωθούμε στη σχέση που υπάρχει μεταξύ της ιστορίας του μανταρινιού και της χώρας της Ισπανίας, πρέπει να σκεφτούμε μια ημερομηνία πιο κοντά στις μέρες μας. Και είναι ότι, αν και ήταν το 1805 όταν το μανταρίνι προσγειώθηκε ως εξωτικό προϊόν στην Αγγλία, χρειάστηκαν αρκετά ακόμη χρόνια για να φτάσει στην Ισπανία.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, το πρώτο Οι αναφορές που βρέθηκαν για αυτό το εσπεριδοειδές στην Ισπανία χρονολογούνται από το 1845. Εκείνη τη χρονιά, και μέσω του κόμη της Ριπάλντα, στάλθηκαν μερικά μοσχεύματα στη Βαλένθια για να μελετήσουν τη συμπεριφορά αυτών των φρούτων. Αυτό πραγματοποιήθηκε μέσω της Βασιλικής Οικονομικής Εταιρείας Φίλων της Χώρας, αλλά σε καμία περίπτωση δεν στόχευαν στην καλλιέργεια, αλλά μάλλον στη διερεύνηση της συμπεριφοράς αυτών των εσπεριδοειδών.

Χρειάστηκαν περίπου 11 χρόνια, το 1856, και χάρη στο Polo de Bernabé, άρχισαν να καλλιεργούνται. Για αυτό, επιλέχθηκε η επαρχία Castellón, πιο συγκεκριμένα η Burriana. Αυτή η καλλιέργεια σήμαινε μεγάλη εξέλιξη για εκείνη την περιοχή, αφού πρακτικά ικανοποιούσαν τις απαιτήσεις ενός μεγάλου μέρους της συνολικής παραγωγής αυτών των εσπεριδοειδών.

Και τι ποικιλία καλλιεργήθηκε; Λοιπόν, προφανώς, μιλάμε για το Κοινό Μανταρίνι. Ως γνωστόν, Μόνο το 1920-1930 εμφανίστηκαν νέες ποικιλίες, ξεκινώντας από το Satsuma ή το Clementine.

Μοιάζουν το αρχικό μανταρίνι και αυτό;

Δυστυχώς δεν. Δεν έχουν καμία σχέση με αυτό γιατί, όπως όλα τα άλλα, έχει εξελιχθεί. Οι παραλλαγές καθώς και οι δοκιμές που έχουν πραγματοποιηθεί έχουν προκαλέσει την αρχική καλλιέργεια, ή την ουσία του μανταρινιού, να χαθεί.

Αυτό υπονοεί αυτό το μανταρίνι από τόσες χιλιάδες χρόνια πριν και αυτό από τώρα δεν μοιάζουν καθόλου, ούτε ως προς το μέγεθος, το χρώμα, την υφή, τη γεύση, τη γλυκύτητα κ.λπ. Το πέρασμα του χρόνου, η γη και όλα όσα επηρεάζουν τις καλλιέργειες τα κάνει να προσαρμόζονται στις νέες συνθήκες για να επιβιώσουν, και αυτό έχει κάνει και αυτό το δέντρο.

Τώρα που γνωρίζετε λίγο περισσότερα για την ιστορία του μανταρινιού, το βλέπετε με διαφορετικά μάτια;