Εσπεριδοειδή (Εσπεριδοειδή)

Ο εσπεριδοειδή Είναι οπωροφόρα δέντρα που ανήκουν στο γένος Citrus, τα οποία είναι αειθαλή δέντρα ή θάμνοι που καλλιεργούνται σε μικρούς και μεγάλους κήπους και οπωρώνες, ακόμη και σε γλάστρες.

Έχουν μεγάλη σημασία για τους ανθρώπους, αφού εκτός από φρούτα με ευχάριστη γεύση -εκτός λεμονιού -, είναι και φαρμακευτικά και πολύ πολύ διακοσμητικά.

Κύρια χαρακτηριστικά εσπεριδοειδών

Το γένος εσπεριδοειδών υπάρχει φυσικά στην τροπική και υποτροπική Ασία. Αναπτύσσονται μεταξύ 5 και 15 μέτρων σε ύψος, με περισσότερο ή λιγότερο ίσιο κορμό και με αρκετά διακλαδισμένη κορώνα.. Τα φύλλα είναι πράσινα, λογχοειδή, με ολόκληρο το περιθώριο. Ανθίζουν συνήθως την άνοιξη, με μικρά, λευκά, αρωματικά λουλούδια. Χωρίς αμφιβολία, αυτό που μας αρέσει περισσότερο είναι ο καρπός, που είναι ένα τροποποιημένο μούρο, με σκληρυμένο δέρμα και σαρκώδη πολτό, με κάπως όξινη γεύση.

Παραδείγματα εσπεριδοειδών

Κίτρο (Citrus Medica)

Γνωστό ως κίτρο, κίτρο, γκρέιπφρουτ, γαλλικό λεμόνι ή λεμόνι είναι ένας θάμνος ύψους 2,5 έως 5 μέτρων, με έναν άκαμπτο, στριμμένο κορμό. Τα φύλλα είναι απλά, εναλλακτικά, ελλειπτικά έως λογχοειδή. Παράγει ερμαφροδιτικά και αρωματικά άνθη, ομαδοποιημένα σε ομάδες. Τα φρούτα είναι επιμήκη έως σφαιρίδια, με ένα παχύ κίτρινο ή πρασινωπό δέρμα και γλυκό ή όξινο πολτό.

Μανταρίνι (Reticulata εσπεριδοειδών)

Είναι ένα δέντρο ύψους έως 7-8 μέτρων, με απλά, εναλλακτικά και πρασινωπά φύλλα. Τα λουλούδια είναι μικρά, μοναχικά ή ταξιανθίες, λευκά και πολύ αρωματικά. Ο καρπός είναι ένα μικρό εσπρίδιο, με συνήθως λεπτό δέρμα και πολτό με ελαφρώς όξινη αλλά πολύ ευχάριστη γεύση.

Αγοράστε το εδώ.

Πορτοκαλιά (Εσπεριδοειδές x sinensis)

Γνωστό ως naranjero, γλυκό πορτοκαλί ή πορτοκαλί δέντρο, είναι ένα δέντρο ύψους έως 13 μέτρων που συνήθως μένει έως και 5 μέτρα. Ο κορμός είναι ίσιος και κυλινδρικός, με στρογγυλεμένη κορώνα αποτελούμενη από μεσαία και μακριά φύλλα. Τα λουλούδια είναι μοναχικά ή σε συστάδες, και τα φρούτα είναι στρογγυλεμένα, με όξινη γεύση αλλά όχι δυσάρεστα.

Αγοράστε το εδώ.

σχετικό άρθρο:

Πορτοκαλί δέντρο (Citrus x sinensis)

Γκρέιπφρουτ (εσπεριδοειδή x παράδεισος)

Γνωστό ως pomelo, γκρέιπφρουτ ή γκρέιπφρουτ, Είναι ένα δέντρο ή ένα μικρό δέντρο ύψους 5 έως 6 μέτρων, με στρογγυλεμένη και μικρή διακλαδισμένη κορώνα που αποτελείται από απλά, εναλλακτικά και ωοειδή φύλλα. Τα άνθη είναι ερμαφροδιτικά, αρωματικά και εμφανίζονται σε μικρά σμήνη ή μοναχικά. Ο καρπός είναι στρογγυλεμένος, καλύπτεται από ένα παχύ κέλυφος που προστατεύει τα «τμήματα» ή το κρέας με μια γλυκιά ή όξινη γεύση ανάλογα με την ποικιλία.

σχετικό άρθρο:

Γκρέιπφρουτ: φροντίδα, χρήσεις και πολλά άλλα

Ασβέστης / ασβέστης (Citrus x aurantifolia)

Γνωστό ως ασβέστης ή ασβέστης, είναι ένα δέντρο ύψους έως 6 μέτρων με έναν γενικά στραβό κορμό με διακλάδωση που ξεκινά πολύ χαμηλά. Τα κλαδιά έχουν κοντές, σκληρές αγκάθια και τα φύλλα είναι ωοειδή. Ο καρπός είναι ένα κίτρινο τροποποιημένο μούρο, το ίδιο χρώμα με τη φλούδα, αν και είναι κάπως πιο πρασινωπό. Το κρέας ή ο πολτός είναι όξινο και ζουμερό.

Λεμονιά (Εσπεριδοειδή x λιμόνι)

Γνωστό ως λεμονιά ή λεμονιά, είναι ένα συχνά ακανθώδες δέντρο φτάνει σε ύψος 6-7 μέτρων. Τα φύλλα είναι εναλλάξ, δερμάτινα και τα άνθη του είναι μοναχικά ή ομαδοποιημένα σε corymbs. Τα φρούτα είναι στρογγυλεμένα, με πολύ όξινη γεύση, τόσο πολύ που χρησιμοποιούνται μόνο για τη γεύση τροφίμων και ποτών.

Αγοράστε το εδώ.

σχετικό άρθρο:

Πώς να φροντίσετε μια λεμονιά

Ποια είναι η φροντίδα που χρειάζεται το Citrus;

Κλίμα

Τα εσπεριδοειδή είναι φυτά που Αναπτύσσονται πολύ απλά σε ζεστά και εύκρατα κλίματα. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι, αν και αντιστέκονται στους παγετούς, πρέπει να είναι αδύναμοι και ακριβείς. Σε περιοχές όπου η θερμοκρασία πέφτει κάτω από τους -4ºC θα χρειαστούν προστασία.

Ομοίως, τα μέγιστα μπορεί να είναι 38ºC ή ακόμα και 42ºC, αρκεί το έδαφος ή το υπόστρωμα να είναι υγρό, καθώς δεν αντέχουν στην ξηρασία.

Γη

• Γλάστρα: συνιστάται ιδιαίτερα η χρήση έτοιμων υποστρωμάτων, όπως ο αστικός κήπος (προς πώληση Aquí) που μεταφέρει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται.
• κήπος: αναπτύσσονται σε πηλό ή ελαφρώς όξινα εδάφη, με καλή αποστράγγιση.

Πότισμα

Πρέπει να είναι συχνή. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού μπορεί να χρειαστούν 4-5 άρδευση την εβδομάδα, και το υπόλοιπο του έτους 1-2 εβδομαδιαίως.

Σε κάθε περίπτωση, χρησιμοποιήστε νερό βροχής ή νερό χωρίς ασβέστη όποτε μπορείτε, διαφορετικά θα μπορούσατε να έχετε χλώρωση.

Συνδρομητής

Για να είναι καλά, Είναι σημαντικό να γονιμοποιήσετε τα εσπεριδοειδή σας όλη την άνοιξη και το καλοκαίρι με οργανικά λιπάσματα. Κατά την παραγωγή βρώσιμων φρούτων, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φυσικά (μη σύνθετα) προϊόντα, όπως γκουανό, σάπια φύλλα, λίπασμα ή κοπριά από φυτοφάγα ζώα για παράδειγμα.

Πολλαπλασιασμός

Τα εσπεριδοειδή πολλαπλασιάστε με σπόρους (σπάνια) ή / και εμβολιασμό.

Σπόροι

Σπέρνεται το φθινόπωρο ή την άνοιξη, σε γλάστρες ή δίσκους δενδρυλλίων με υπόστρωμα για σπορόφυτα (προς πώληση Aquí).

Μια άλλη ευρέως χρησιμοποιούμενη επιλογή είναι να τα σπείρετε τυλιγμένα σε χαρτί κουζίνας ή βρεγμένο βαμβάκι, και όταν φυτρώνουν, μεταφέρετέ τα σε γλάστρες.

Μοσχεύματα

Χρησιμοποιούνται από μοτίβα έως:

• Carrizo, το οποίο είναι πολύ ανθεκτικό στον ασβεστόλιθο και την αλατότητα, αλλά είναι ευαίσθητο στην υπερχείλιση και την ξηρασία.
• Citrange troyer, που είναι μια ποικιλία που δεν είναι πολύ ανθεκτική στον ασβεστόλιθο, αλλά που διεγείρει την παραγωγή φρούτων.
• Πικρό πορτοκαλί δέντρο, το οποίο είναι πολύ ανθεκτικό στη φυτόφθορα, την ξηρασία και τον ασβεστόλιθο, αλλά είναι ευαίσθητο στον ιό της θλίψης.

Κλάδεμα εσπεριδοειδών

Όχι συχνές και καθόλου επιθετικές. Είναι δέντρα που, αν και ανέχονται το κλάδεμα, δεν είναι καλό να τα κόβουμε κάθε χρόνο, καθώς χάνουν πολλά αποθέματα. Πρέπει να περάσουν τουλάχιστον 3 χρόνια ανάμεσα στο κλάδεμα και το κλάδεμα.

Τα ξηρά, νοσούντα, αδύναμα κλαδιά και αυτά που είναι σπασμένα πρέπει να αφαιρεθούν, καθώς και αυτά που μπαίνουν μέσα και εκείνα που αγγίζουν το έδαφος. Χρησιμοποιείτε πάντα εργαλεία κλαδέματος που είχαν προηγουμένως απολυμανθεί με αλκοόλ από φαρμακείο ή πλυντήριο πιάτων και εφαρμόστε επουλωτική πάστα σε μεγάλες περικοπές.

Χρόνος φύτευσης

Την άνοιξη, όταν έχει περάσει ο κίνδυνος παγετού. Δεν έχουν διεισδυτικές ρίζες, αλλά συνιστάται να αφήσετε τουλάχιστον δύο μέτρα ανάμεσα στον κορμό και τον κορμό έτσι ώστε να μπορεί να αναπτυχθεί υπό συνθήκες.

Πώς καταναλώνονται και τι βιταμίνες έχουν τα εσπεριδοειδή;

Τα εσπεριδοειδή τρώγονται συνήθως ως επιδόρπιο, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή χυμών, παγωτών, γιαουρτών και για τη γεύση άλλων τροφίμων όπως η λεμονιά. Είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Β1, Β2 και Γ, καθώς και ανόργανα άλατα και κιτρικό οξύ, που βελτιώνουν την πέψη.

Και εσύ, έχεις;