Αβοκάντο (Persea americana)

Το αβοκάντο είναι μακράν το πιο καλλιεργημένο τροπικό δέντρο σε εύκρατες κλιματικές περιοχές. Όχι μόνο υπάρχουν ποικιλίες ικανές να αντέξουν τους παγετούς στους -2ºC, αλλά παρέχει επίσης εξαιρετική απόχρωση., το οποίο εκτιμάται εάν ζείτε σε μια περιοχή όπου οι θερμοκρασίες αυξάνονται εύκολα πάνω από τριάντα βαθμούς Κελσίου κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Παράγουν όμως και μεγάλη ποσότητα φρούτων, αρκετή για να καταναλώσει όλη η οικογένεια κατά τη διάρκεια μιας εποχής. Γιατί λοιπόν να μην το μεγαλώσετε; 

Χαρακτηριστικά αβοκάντο

Ο πρωταγωνιστής μας, γνωστός με το επιστημονικό όνομα Persea americana, και με τα κοινά αβοκάντο, αβοκάντο, αβοκάντο, αβοκάντο, άβακα, καταδικασμένα ή αβοκάντο, είναι ένα αειθαλές δέντρο που πιστεύεται ότι προέρχεται από την πολιτεία Puebla του Μεξικού. Αυξάνεται σε ύψος 30 μέτρων. Το στέμμα του είναι πολύ πυκνό και μπορεί να φτάσει τα 6-7 μέτρα σε διάμετρο.. Τα φύλλα είναι εναλλάξιμα, υπολογιζόμενα, ανοιχτό πράσινο και μήκους 10-15 εκατοστών.

Τα λουλούδια είναι μικρά, λευκά. Το θηλυκό και το αρσενικό δεν ανοίγουν ταυτόχρονα, γεγονός που αποτρέπει την αυτο γονιμοποίηση. Γι 'αυτό το λόγο, είναι πολύ σημαντικό να έχουμε πολλά δείγματα με την ίδια ανθοφορία, με αυτόν τον τρόπο θα είστε σε θέση να πάρετε μια πολύ καλή συγκομιδή.

Μόλις γονιμοποιηθούν, ο καρπός αρχίζει να ωριμάζει, ο οποίος είναι ένας μεγάλος κίτρινος-πράσινος ή κοκκινωπός καφέ, μήκους 8 έως 18 εκατοστών. Το σχήμα του είναι ωοειδές ή σφαιρικό, και στο εσωτερικό του υπάρχει σφαιρικός σπόρος μήκους 5 έως 6 cm.

Είναι γνωστές διαφορετικές ποικιλίες Persea americana, με τις ακόλουθες να είναι οι πιο εύκολες:

• Έτινγκερ: αρχικά από το Ισραήλ. Τα φρούτα είναι πράσινα.
• Ισχυρή: είναι το πιο διαδεδομένο. Η προέλευσή του είναι στην Καλιφόρνια και παράγει πράσινα διάστικτα φρούτα που ωριμάζουν το χειμώνα.
• έχθρα: Προέρχεται από την Καλιφόρνια. Παράγει μαύρα φρούτα προς το τέλος της σεζόν (τέλη φθινοπώρου / αρχές χειμώνα).

Πώς φροντίζετε τον εαυτό σας;

Εάν θέλετε να έχετε ένα ή περισσότερα αντίγραφα, ακολουθήστε τις συμβουλές μας :

Τοποθεσία

Τοποθετήστε το δέντρο σας σε μια περιοχή όπου δέχεται άμεσο ηλιακό φως, σε ελάχιστη απόσταση 10 μέτρων από οποιοδήποτε ψηλό φυτό.

suelo

Χώμα εδάφους ή κήπου πρέπει να είναι ελαφρύ, βαθύ, με καλή αποστράγγιση (Aquí έχετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το θέμα) και με ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο pH (5,5 έως 7).

Η απόσταση μεταξύ των φυτών σε έναν οπωρώνα πρέπει να είναι τουλάχιστον 8 μέτρα, ενώ είναι προτιμότερο να είναι 10 μέτρα.

Πότισμα

Η άρδευση πρέπει να είναι συχνή, καθώς δεν αντέχει στην ξηρασία. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, θα ποτίζεται κάθε 2-3 ημέρες και το υπόλοιπο του έτους κάθε 5-6 ημέρες. Χρησιμοποιήστε νερό βροχής για αυτό, ή νερό χωρίς ασβέστη. Εάν δεν μπορείτε να το πάρετε, μην ανησυχείτε. Θα είναι αρκετό να γεμίσετε έναν κάδο με νερό, αφήστε το να ξεκουραστεί όλη τη νύχτα και την επόμενη μέρα χρησιμοποιήστε το για πότισμα.

Συνδρομητής

Καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και ως δέντρο του οποίου τα φρούτα είναι βρώσιμα, πρέπει να πληρωθεί χρησιμοποιώντας βιολογικά προϊόντα, όπως guano ή κοπριά, τοποθετώντας ένα στρώμα πάχους 2-3 εκατοστών γύρω από τον κορμό μία φορά το μήνα.

Εάν το φυτό είναι νεαρό, μπορείτε επίσης να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε υγρά λιπάσματα, το guano είναι ιδιαίτερα σκόπιμο λόγω της γρήγορης αποτελεσματικότητάς του. Φυσικά, πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες που αναφέρονται στη συσκευασία για να αποφύγετε τον κίνδυνο υπερδοσολογίας.

Χρόνος φύτευσης

Ο καλύτερος χρόνος για να το περάσετε στον οπωρώνα ή στον κήπο είναι en άνοιξη, όταν οι θερμοκρασίες αρχίζουν να αυξάνονται πάνω από 10ºC.

Κλάδεμα

Μόνο τα κλαδιά που αναπτύσσονται κοντά στο έδαφος, αδύναμα και ασθενή κλαδιά πρέπει να αφαιρούνται στις αρχές της άνοιξης.

Συγκομιδή

Από την ηλικία των πέντε (από τη σπορά) μπορείτε να αρχίσετε να μαζεύετε τους καρπούς της.

Πολλαπλασιασμός

Το αβοκάντο πολλαπλασιάζεται με σπόρους και με εμβολιασμό την άνοιξη. Ας δούμε πώς να προχωρήσουμε σε κάθε περίπτωση:

Σπόροι

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να πάρετε ένα φρέσκο ​​φρούτο αβοκάντο και να το φάτε  .
2. Στη συνέχεια, πρέπει να καθαρίσετε το σπόρο με νερό, συνειδητά.
3. Τώρα, πρέπει να το σπείρετε σε ένα φυτώριο με βερμικουλίτη, το οποίο είναι ένα υπόστρωμα που, εκτός από την πολύ καλή αποστράγγιση, παραμένει υγρό για μεγάλο χρονικό διάστημα, το οποίο θα βοηθήσει τον σπόρο να βλαστήσει. Πρέπει να είναι λίγο θαμμένο, διαφορετικά δεν θα βλαστήσει.
4. Πασπαλίστε θείο ή χαλκό στην επιφάνεια του υποστρώματος. Αυτό θα αποτρέψει τη βλάβη των μυκήτων.
5. Τέλος, νερό.

Αν όλα πάνε καλά, σε ένα μήνα θα αρχίσει να ριζώνεται.

Μοσχεύματα

Το αβοκάντο μπορεί να εμβολιαστεί στο Persea indica (Viñátigo canario) και, φυσικά, στο Persea americana. Οι τύποι μοσχευμάτων που εκτελούνται είναι το σχήμα "Τ". Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ακολουθήσετε αυτό το βήμα προς βήμα:

1. Όταν ο κορμός του κύριου φυτού έχει διάμετρο τουλάχιστον 1 εκατοστό, μια κοίλη κοπή γίνεται σε ύψος 10 εκατοστά και υποβάλλεται σε επεξεργασία με μυκητοκτόνο.
2. Τώρα, το κλαδί που θα εμβολιαστεί εισάγεται στην τομή.
3. Στη συνέχεια συνδέεται με ταινία ή ραφία μοσχεύματος.

Παράσιτα

• Κόκκινες αράχνες: Είναι μικροσκοπικά ακάρεα που έχουν σχήμα κόκκινης αράχνης που υφαίνει τους ιστούς της ανάμεσα στα φύλλα. Μπορείτε να το καταπολεμήσετε αναμιγνύοντας 2 σκελίδες σκόρδο, 2 τσίλι και μισό κρεμμύδι, ψιλοκόβοντας τα πάντα καλά και στραγγίζοντάς το και στη συνέχεια αραιώστε το μείγμα σε 3 λίτρα νερό.
• Σκουλήκι με φύλλα Είναι ένας σκώρος καφέ χρώματος του οποίου οι προνύμφες τρέφονται με τα φύλλα, προκαλώντας σοβαρές ζημιές στο φυτό. Μπορείτε να το αντιμετωπίσετε με Bacillus thuringiensis, ένα βακτήριο που τρέφεται με σκουλήκια.

Ασθένειες

• Ρίζα σήψης: Προκαλείται από υπερβολική υγρασία, είτε από υπερβολικό πότισμα ή / και από άσχημα στραγγιζόμενα εδάφη. Η άρδευση πρέπει να απέχει και το φυτό να υποβληθεί σε επεξεργασία με συστηματικά μυκητοκτόνα.
• Μούχλα: Είναι ένας μύκητας που διεισδύει στους ιστούς των φύλλων, των μίσχων και των φρούτων, προκαλώντας παραμορφώσεις. Αντιμετωπίζεται επίσης με συστηματικά μυκητοκτόνα.
• Νόσος Fusarium: είναι μια μυκητιακή ασθένεια που προκαλείται από μύκητες του γένους Fusarium. Επηρεάζει τη ρίζα και απλώνεται προς το υπόλοιπο φυτό μέσω του στελέχους, στο οποίο θα φαίνεται ένα είδος λευκής σκόνης. Συχνά, όταν ανιχνεύεται είναι ήδη πολύ αργά, αλλά μπορεί να προληφθεί ελέγχοντας την άρδευση και επεξεργάζοντας το φυτό κατά καιρούς με μυκητοκτόνα.

Αγροτικότης

La Persea americana είναι συνήθως ένα δέντρο ευαίσθητο στο κρύο. Ωστόσο, οι ποικιλίες Hass και Fuerte μπορούν να καλλιεργηθούν σε εξωτερικούς χώρους σε περιοχές όπου η θερμοκρασία μειώνεται στους -2ºC για μικρό χρονικό διάστημα.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε αβοκάντο σε μια κατσαρόλα;

Λόγω του μεγέθους των ενηλίκων, δεν είναι φυτό που μπορεί να διατηρηθεί σε γλάστρα για ζωή. Θα έρθει μια στιγμή που θα πρέπει να είστε στο έδαφος.

Ακόμα κι έτσι, μπορεί να καλλιεργηθεί σε μια κατσαρόλα για αρκετά χρόνια εάν χρησιμοποιείτε ένα καθολικό υπόστρωμα καλλιέργειας αναμεμιγμένο με περλίτη 30% και μεταμοσχεύεται κάθε δύο χρόνια.

Για τι το χρησιμοποιεις;

Το αβοκάντο είναι ένα δέντρο που χρησιμοποιείται ως διακοσμητικό, αλλά έχει και άλλες ενδιαφέρουσες χρήσεις:

Μαγειρικός

Ο καρπός, για τη χαρακτηριστική του γλυκιά γεύση, συνδυάζεται πολύ καλά με διαφορετικά πιάτα λαχανικών, όπως σαλάτες. Η χημική του σύνθεση έχει ως εξής:

• Νερό: 70%
• Πρωτεΐνες: 1,5%
• Λιπίδια: 22%
• Υδατάνθρακες: 6%
• Βιταμίνη Α: 40mg / 100g
• Βιταμίνη Β1: 0,09 / 100g
• Βιταμίνη Β2: 0,12mg / 100g
• Βιταμίνη Β6: 0,5mg / 100g
• Βιταμίνη Ε: 3,2 mg / 100g
• Βιταμίνη C: 17mg / 100g
• Κάλιο: 400mg / 100g

Ιατρικός

Είναι αντιοξειδωτικό, που καθυστερεί τη γήρανση, προστατεύει από εκφυλιστικές και καρδιακές παθήσεις, Και ανακουφίζει από τους πόνους της ημικρανίας. Το μόνο αρνητικό που μπορούμε να πούμε είναι ότι, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά, δεν συνιστάται να το καταναλώνετε μετά τα γεύματα, ειδικά εάν δεν ασκούμε συνήθως αθλήματα σε τακτική βάση.

Και με αυτό τελειώσαμε. Τι νομίζατε για το αβοκάντο;