La άνθος κερασιάς Έχει καθιερωθεί ως ένα από τα σπουδαιότερα φυσικά θεάματα στον κόσμο, ένα πολιτιστικό και οπτικό φαινόμενο που σηματοδοτεί την έναρξη της άνοιξης σε πολλές χώρες. Υπερβαίνει σύνορα και πολιτισμούς, αν και η μεγαλύτερη έκφραση και συμβολισμός του επιτυγχάνεται στην Ιαπωνία, όπου το άνθος της κερασιάς, γνωστό ως sakura, λατρεύεται και γιορτάζεται με μια ποικιλία τελετουργιών, τέχνης και ποίησης. Ωστόσο, αντί να πρόκειται για μια ενιαία ποικιλία, υπάρχουν εκατοντάδες είδη ανθών κερασιάς, το καθένα με τα δικά του χαρακτηριστικά, χρώματα και μοναδικά χαρακτηριστικά που εμπλουτίζουν την εμπειρία του θαυμασμού αυτών των μαγικών δέντρων.
Σε αυτόν τον ολοκληρωμένο οδηγό, σας προσκαλούμε να βυθιστείτε στο συναρπαστικό σύμπαν της Οι πιο όμορφες ποικιλίες ανθών κερασιάς στον κόσμοΜάθετε για τις διαφορές τους, την ιστορία, τον συμβολισμό τους και τη φροντίδα που χρειάζονται για να προσφέρουν την φευγαλέα αλλά εντυπωσιακή ομορφιά τους χρόνο με το χρόνο. Θα ανακαλύψετε ποια είναι πολύτιμα σε όλο τον κόσμο, πώς να τα διακρίνετε, πότε ανθίζουν και πώς μπορείτε να τα ενσωματώσετε στον κήπο σας, τόσο ως καλλωπιστικό φυτό όσο και, σε ορισμένες περιπτώσεις, για να απολαύσετε τους καρπούς τους.
Άνθη κερασιάς: συμβολισμός, ιστορία και παγκόσμιο φαινόμενο
Η κερασιά είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα καλλωπιστικό δέντρο με όμορφα λουλούδια. Στην ιαπωνική κουλτούρα, η άνθος σακούρα Αντιπροσωπεύει την ανανέωση, την αναγέννηση, την εφήμερη ομορφιά και την ευθραυστότητα της ζωής, αξίες βαθιά ριζωμένες στο ιαπωνικό πνεύμα και οι οποίες έχουν εμπνεύσει ποιητές, ζωγράφους, ακόμη και την οργάνωση αρχαίων φεστιβάλ όπως το hanami, όπου χιλιάδες άνθρωποι συγκεντρώνονται κάτω από τις κερασιές για να απολαύσουν την ντελικάτη λουλουδάτη έκθεσή τους. Αυτό το φαινόμενο, που δεν περιορίζεται στην Ιαπωνία, έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο, αναπαραγόμενο σε αστικά πάρκα και κήπους σε πόλεις όπως η Ουάσινγκτον, το Παρίσι, η Μαδρίτη και η Βόννη, μεταξύ άλλων.
Αλλά ξέρατε ότι υπάρχουν περισσότερες από 300 ποικιλίες καλλωπιστικών κερασιών; Αν και τα περισσότερα από αυτά συνδέονται με ασιατικά τοπία, υπάρχουν επίσης ιθαγενή είδη από την Αμερική και την Ευρώπη, καθώς και υβρίδια που έχουν αναπτυχθεί για την ελκυστικότητα και την προσαρμοστικότητά τους στο τοπίο. Κάθε μία από αυτές τις κερασιές ανθίζει σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, παρουσιάζει μοναδικές χρωματικές αποχρώσεις και απαιτεί συγκεκριμένες συνθήκες για να ευδοκιμήσει και να παράγει τα καλύτερα άνθη της.
Ταξινόμηση ποικιλιών ανθών κερασιάς
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να διακρίνετε τα άνθη κερασιάς, αλλά οι πιο σημαντικοί είναι:
- Αριθμός πετάλων: από άγρια είδη με πέντε πέταλα έως εντυπωσιακά Γιαεζακούρα, με δεκάδες ή και περισσότερα από εκατό πέταλα ανά λουλούδι.
- Χρώμα λουλουδιού: : κυριαρχούν οι αποχρώσεις του ροζ και του λευκού, αλλά υπάρχουν ποικιλίες σε κίτρινους, πράσινους ή ακόμα και κοκκινωπούς τόνους.
- Εποχή ανθοφορίαςΟρισμένες ποικιλίες ανθίζουν στα τέλη του χειμώνα, οι περισσότερες την άνοιξη, και άλλες στις αρχές του καλοκαιριού ή ακόμα και του φθινοπώρου.
- Προέλευση και μέγεθος του δέντρου: από τοπικά άγρια είδη, όπως το Γιαμαζακούρα Ιαπωνικά ή το Prunus avium Ευρωπαϊκές, έως κρεμαστές, όρθιες ή νάνες κερασιές, ιδανικές για μικρούς κήπους ή γλάστρες.
Οι πιο όμορφες και εκτιμημένες ποικιλίες ανθών κερασιάς
Παρακάτω, παρουσιάζουμε μια λεπτομερή ανάλυση των κύριων ποικιλιών ανθών κερασιάς, μαζί με τις επιστημονικές τους ονομασίες, τα οπτικά χαρακτηριστικά, τα βοτανικά χαρακτηριστικά και τις ιστορικές και πολιτιστικές τους ιδιορρυθμίες. Κατάλληλο τόσο για όσους αναζητούν την ομορφιά στον κήπο όσο και για τους λάτρεις της ιαπωνικής κουλτούρας ή βοτανικής.
Σόμεϊ Γιοσίνο (Prunus × yedoensis)
El Σούσι Γιοσίνο Είναι η πιο εμβληματική καλλωπιστική κερασιά της Ιαπωνίας, που κυριαρχεί στα περισσότερα πάρκα και λεωφόρους της χώρας, αντιπροσωπεύοντας μεταξύ 70% και 80% των φυτεμένων δέντρων. Τα άνθη της με τα πέντε πέταλα, ένα λεπτό απαλό ροζ που γίνεται λευκό όταν ωριμάσει, ανθίζουν σε συστάδες πριν εμφανιστούν τα φύλλα, δημιουργώντας το εφέ ενός ατμοσφαιρικού σύννεφου. Η εφήμερη ομορφιά των ανθών της, που συνήθως διαρκούν μεταξύ 5 και 10 ημερών, την έχει καταστήσει σύμβολο της παροδικότητας της ζωής.
Το Somei Yoshino προέκυψε ως υβρίδιο από το Prunus speciosa και Prunus pendula κατά την περίοδο Έντο. Η επιτυχία του έγκειται στην ταυτόχρονη και εντυπωσιακή ανθοφορία του, που επιτρέπει την τεράστια θέα ανθισμένων κερασιών σε όλες σχεδόν τις εύκρατες περιοχές της Ιαπωνίας. Ωστόσο, δεν είναι πολύ ανθεκτικό στο ακραίο κρύο, περιορίζοντας την καλλιέργειά του σε πολύ βόρειες περιοχές.
- ύψος 8-12 μέτρα
- Ακμάζων: Από τις αρχές έως τα μέσα της άνοιξης
- Χρώμα: Πολύ ανοιχτό ροζ, σχεδόν λευκό
- Περιέργεια: Είναι η κύρια ποικιλία των περισσότερων φεστιβάλ hanami από την Ιαπωνία.
Γιαμαζακούρα (Prunus jamasakura)
Γνωστός ως ορεινό κεράσιΗ Yamazakura είναι η πιο διαδεδομένη άγρια ποικιλία στην Ιαπωνία και θεωρείται ο πρόγονος πολλών σύγχρονων υβριδίων. Αυτό το δέντρο φύεται άγριο σε ορεινές περιοχές και δάση του Honshū, του Shikoku και του Kyūshū. Τα άνθη του, συνήθως με πέντε πέταλα, ξεκινούν λευκά και γίνονται απαλά ροζ καθώς ανοίγουν, συνοδευόμενα από νέα φύλλα σε κοκκινωπές και χρυσές αποχρώσεις. Κάθε δείγμα είναι γενετικά μοναδικό, γεγονός που του δίνει μια μοναδική χρωματική παλέτα και ποικίλους χρόνους ανθοφορίας.
- ύψος 10-15 μέτρα
- Ακμάζων: Από τις αρχές έως τα μέσα της άνοιξης
- Χρώμα: Λευκό έως απαλό ροζ
- Περιέργεια: Αθανατοποιήθηκε από τους ποιητές του Waka και συχνά συνδέεται με μυθικά τοπία όπως το όρος Γιοσίνο.
Shidarezakura (Prunus subhirtella 'Pendula')
El shidarezakuraΕπίσης γνωστό ως κλαίγοντας κερασιά, είναι μια από τις πιο θεατρικές ποικιλίες λόγω του σχήματος των κλαδιών της, τα οποία πέφτουν χαριτωμένα δημιουργώντας καταρράκτες από λουλούδια. Τα χρώματα ποικίλλουν από λευκό, απαλό ροζ, ακόμη και βαθύ ροζ ανάλογα με την υποποικιλία. Υπάρχουν εκδοχές με πέντε και πολλά πέταλα (Yaeshidarezakura), το τελευταίο εκτιμάται ιδιαίτερα σε ιστορικούς κήπους και ναούς.
- ύψος Έως 10 μέτρα
- Ακμάζων: Μάρτιος έως Απρίλιος
- Χρώμα: Λευκό έως βαθύ ροζ
- Περιέργεια: Η μελαγχολική και μεγαλοπρεπής εμφάνισή του έχει εμπνεύσει αμέτρητα έργα τέχνης και αποτελεί το αστέρι των νυχτερινών εορτασμών υπό το φως των φαναριών.
Kanhizakura (Prunus campanulata)
El Kanhizakura o κεράσι χιονιού Ξεχωρίζει για τα λουλούδια του σε σχήμα καμπάνας, ένα έντονο φούξια ή κοκκινωπό ροζ χρώμα, τα οποία κρέμονται προς τα κάτω και σπάνια ανοίγουν πλήρως. Προέρχεται από την Ταϊβάν και τη νότια Ιαπωνία (ειδικά την Οκινάουα), και είναι ένα από τα πρώτα που ανθίζουν, σηματοδοτώντας την έναρξη της εποχής των σακούρα. Το σωληνοειδές σχήμα και το χρώμα του το καθιστούν πολύ ξεχωριστό και είναι απαραίτητο στα φεστιβάλ της αρχής της άνοιξης, δημιουργώντας μοναδικές αντιθέσεις με το τροπικό πράσινο της Οκινάουα.
- ύψος 5-8 μέτρα
- Ακμάζων: Τέλη χειμώνα έως αρχές άνοιξης
- Χρώμα: Σκούρο ροζ έως κόκκινο
- Περιέργεια: Στην Οκινάουα, η θέαση των ανθών Κανχιζακούρα σηματοδοτεί επίσημα την έναρξη της εποχής των ανθών της κερασιάς, σύμφωνα με την Ιαπωνική Μετεωρολογική Υπηρεσία.
Kawazuzakura (Prunus lannesiana 'Kawazu-zakura')
El Καουαζουζακούρα Πρόκειται για μια υβριδική ποικιλία διάσημη για την πρώιμη ανθοφορία της (μεταξύ τέλους χειμώνα και αρχών άνοιξης) και το βαθύ ροζ χρώμα των μεγαλύτερων από το μέσο όρο λουλουδιών της. Ανακαλύφθηκε στην πόλη Kawazu και μπορεί να παραμείνει σε άνθιση έως και ένα μήνα, πολύ περισσότερο από τις περισσότερες κερασιές, και αποτελεί το θέμα ενός δημοφιλούς φεστιβάλ που προσελκύει χιλιάδες επισκέπτες κάθε χρόνο.
- ύψος 8-10 μέτρα
- Ακμάζων: Τέλη χειμώνα έως αρχές άνοιξης
- Χρώμα: Βαθύ ροζ
- Περιέργεια: Η μακρά περίοδος ανθοφορίας του επιτρέπει να απολαμβάνετε το hanami νωρίτερα από ό,τι στην υπόλοιπη Ιαπωνία, και η δημοτικότητά του έχει ωθήσει τη φύτευσή του σε άλλες περιοχές για να παραταθεί η περίοδος ανθοφορίας.
Ukon (Prunus serrulata «Ukon»)
El υποκρίνομαι Είναι μια από τις τελευταίες ποικιλίες που ανθίζουν και έχει το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της παραγωγής διπλών λουλουδιών με πέταλα ασυνήθιστης πρασινοκίτρινης απόχρωσης, τα οποία μπορούν να γίνουν απαλά ροζ όταν ωριμάσουν. Το όνομά της προέρχεται από την ομοιότητα του χρώματος των λουλουδιών της με τον κουρκουμά (ukon στα Ιαπωνικά). Είναι ιδιαίτερα εκτιμημένο σε βοτανικούς κήπους και πάρκα για τη σπανιότητά της και για το ότι σηματοδοτεί το τέλος της εποχής του sakura.
- ύψος 5-8 μέτρα
- Ακμάζων: Ύστερη άνοιξη
- Χρώμα: Πρασινωπό κίτρινο έως απαλό ροζ
- Περιέργεια: Θεωρείται η καλύτερη ευκαιρία για να απαθανατιστούν πρωτότυπες εικόνες ανθών κερασιάς μετά την πτώση άλλων ποικιλιών.
Κικουζακούρα (Prunus serrulata 'Kikuzakura', Κεράσι χρυσάνθεμο)
El Κικουζακούραγνωστός ως κεράσι χρυσάνθεμο, είναι γνωστό για τα εξαιρετικά πυκνά άνθη του, τα οποία μπορούν να έχουν μεταξύ 80 και 100 πέταλα ανά άνθιση, μιμούμενο το σχήμα των χρυσάνθεμων. Ανθίζει αργότερα από τις περισσότερες κερασιές και τα άνθη του είναι συνήθως ανοιχτό ροζ και μεγάλα, συχνά μερικώς κρυμμένα από τα ήδη αναπτυγμένα φύλλα. Μερικά ιστορικά δείγματα έχουν καταγραφεί με άνθη με περισσότερα από 300 πέταλα, μια βοτανική σπανιότητα.
- ύψος 5-6 μέτρα
- Ακμάζων: Τέλη άνοιξης και αρχές καλοκαιριού
- Χρώμα: Ρόζα Παλίδο
- Περιέργεια: Εξαιρετικά δείγματα μπορούν να παρατηρηθούν στον Κήπο Kenrokuen (Καναζάβα), με μοναδικά λουλούδια.
Κανζάν (Prunus serrulata 'Κανζάν')
Μεταξύ Γιαεζακούρα ή πολλαπλές ανθισμένες κερασιές, οι Κανζάν Είναι ένα από τα πιο καλλιεργούμενα δέντρα εκτός Ιαπωνίας λόγω της ζωντάνιας και της εντυπωσιακής εμφάνισής του. Παράγει συστάδες από βαθιά ροζ διπλά άνθη, με 30 έως 50 πέταλα ανά λουλούδι. Αναπτύσσεται γρήγορα και μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και 10 μέτρα σε βέλτιστες συνθήκες. Είναι ιδανικό για ευθυγράμμιση δέντρων και ως καλλωπιστικό δέντρο σε αστικά πάρκα.
- ύψος 8-10 μέτρα
- Ακμάζων: Μέσα έως τέλη άνοιξης
- Χρώμα: Βαθύ ροζ
- Περιέργεια: Είναι μια από τις ποικιλίες με τη μεγαλύτερη ζήτηση στα φυτώρια και είναι εύκολη στη συντήρηση.
Shogetsu (Prunus serrulata «Shogetsu»)
El σογκέτσου Είναι μια κερασιά με διπλή ανθοφορία, η οποία μπορεί να ανθίσει δύο φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν, παρατείνοντας έτσι το οπτικό θέαμα σε κήπους και βεράντες. Τα μεγάλα λευκά άνθη της, με έως και 30 ή 40 πέταλα, παρουσιάζουν μια ατμώδη και κομψή εμφάνιση. Με αργή ανάπτυξη και συμπαγή, είναι κατάλληλη για μικρούς χώρους. Στην Ιαπωνία, θεωρείται εθνικός θησαυρός.
- ύψος Έως 6 μέτρα
- Ακμάζων: Ύστερη άνοιξη (διπλή ανθοφορία)
- Χρώμα: Λευκό με ροζ αποχρώσεις
- Περιέργεια: Προσαρμόζεται εύκολα σε διαφορετικούς τύπους εδάφους.
Okame (Prunus x incamp 'Okame')
El Εντάξει Είναι μια υβριδική κερασιά δημοφιλής στην Ευρώπη και την Αμερική, που εκτιμάται για την πολύ πρώιμη ανθοφορία της και την αντοχή της στο κρύο. Τα μικρά, βαθιά ροζ άνθη της εμφανίζονται όταν υπάρχει ακόμη κίνδυνος παγετού, δίνοντάς της μια εξέχουσα θέση σε κήπους όπου άλλες ποικιλίες είναι ακόμη αδρανείς. Είναι μεσαίου μεγέθους με στρογγυλεμένη κόμη, ανέχεται φτωχά εδάφη και απαιτεί ελάχιστη συντήρηση. Ανέχεται επίσης καλά την αστική ρύπανση.
- ύψος 6-8 μέτρα
- Ακμάζων: Τέλη χειμώνα/αρχές άνοιξης
- Χρώμα: Βαθύ ροζ
- Περιέργεια: Κατάλληλο για επένδυση δρόμων και μικρών κήπων.
Shirotae (Prunus serrulata «Shirotae»)
Συνήθως ονομάζεται λευκό κεράσι, Η Shirotae Εντυπωσιάζει με την πλούσια άνθιση των λευκών, καμπαναριών λουλουδιών του με 10 έως 15 πέταλα. Έχει συμπαγή εμφάνιση και αργή ανάπτυξη, καθιστώντας το ιδανικό για βεράντες και μικρούς κήπους. Είναι πολύ ανθεκτικό και εύκολο στην καλλιέργεια, ακόμη και για όσους είναι αρχάριοι στην καλλωπιστική κηπουρική.
- ύψος Έως 6 μέτρα
- Ακμάζων: Πλήρης άνοιξη
- Χρώμα: Μπλάνκο
- Περιέργεια: Κατάλληλο για καλλιέργεια σε γλάστρες ή μεγάλες γλάστρες.
Ακεμπόνο (Prunus x yedoensis 'Akebono')
Πολύ δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες, το Ακεμπόνο Ανθίζει νωρίτερα από τις περισσότερες καλλωπιστικές ποικιλίες, με ανοιχτό ροζ άνθη και έντονη, όρθια εμφάνιση. Προσαρμόζεται καλά σε ψυχρά κλίματα και είναι μια από τις ευκολότερες επιλογές για συντήρηση σε ιδιωτικούς κήπους. Κατάλληλο για όσους αναζητούν πρώιμη ανθοφορία και δεν είναι διατεθειμένοι να επενδύσουν πολύ χρόνο στη συντήρηση.
- ύψος 8-10 μέτρα
- Ακμάζων: Πρώιμη άνοιξη
- Χρώμα: ανοιχτό ροζ
- Περιέργεια: Έχει αξιοσημείωτη μακροζωία και είναι ανθεκτικό σε μέτρια καταπόνηση από το νερό.
Yae-beni-shidare και Yaeshidarezakura (Prunus subhirtella «Pendula Plena Rosea»)
Είναι υποποικιλίες κερασιών που κλαίνε (shidarezakura) με διπλά άνθη, ιδιαίτερα εκτιμημένα για το έντονο ροζ χρώμα τους ή την πληθώρα πετάλων. Τα άνθη τους συχνά ξεχειλίζουν σε κρεμαστά τσαμπιά, δημιουργώντας αυθεντικές φυτικές κουρτίνες σε πάρκα και ιστορικούς κήπους.
- ύψος 5-12 μέτρα
- Ακμάζων: Primavera
- Χρώμα: Βαθύ ροζ
- Περιέργεια: Παραδείγματα μεγαλοπρεπών μορφών αιώνων σώζονται σε ιαπωνικούς ναούς και παλάτια.
Amanogawa (Prunus serrulata «Amanogawa»)
Χαρακτηρίζεται από την ασυνήθιστα στενή κατακόρυφη ανάπτυξή του (στήλη), το Amanogawa Είναι ιδανικό για αστικούς κήπους ή χώρους όπου απαιτείται μια εντυπωσιακή λουλουδάτη παρουσία χωρίς να καταλαμβάνει πολύ οριζόντιο χώρο. Τα ελαφρώς αρωματικά, ροζ λουλούδια του με επικαλυπτόμενα πέταλα ομορφαίνουν εισόδους και αστικά πεζοδρόμια.
- ύψος Έως 8 μέτρα
- Ακμάζων: Πλήρης άνοιξη
- Χρώμα: Απαλό ροζ
- Περιέργεια: Είναι ιδιαίτερα περιζήτητο σε σειρές και ως μοναχικό δείγμα σε σύγχρονους συμπαγείς κήπους.
Jugatsuzakura (Prunus x subhirtella 'Autumnalis')
Που ονομάζεται Κερασιά ΟκτωβρίουΗ Jugatsuzakura προσφέρει την έκπληξη της ανθοφορίας το φθινόπωρο, ακόμη και στα πρώτα στάδια του χειμώνα, κάτι ασυνήθιστο στο βασίλειο των κερασιών. Τα άνθη της είναι μικρά και σπάνια, αλλά προσφέρουν μια μοναδική αντίθεση με τους φθινοπωρινούς τόνους του τοπίου και, στη μέση του χειμώνα, με το χιόνι.
- ύψος 5-8 μέτρα
- Ακμάζων: Οκτώβριος έως Ιανουάριος και την άνοιξη
- Χρώμα: Λευκό ροζ
- Περιέργεια: Η ανθοφορία του εκτός εποχής αποτελεί πόλο έλξης για τους ανατολίτικους κήπους σε εύκρατα κλίματα.
Fugenzo (Prunus serrulata «Fugenzo»)
Μια ποικιλία όψιμης ανθοφορίας και πολλαπλών ανθών, με λευκά άνθη που γίνονται βαθύ ροζ όταν ωριμάσουν και έως 40 πέταλα. Τα νεαρά, κοκκινωπό-καφέ φύλλα προσφέρουν χρωματική αντίθεση. Είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για την παράταση της περιόδου ανθοφορίας σε μεγάλους, βοτανικούς κήπους.
- ύψος 7-10 μέτρα
- Ακμάζων: Ύστερη άνοιξη
- Χρώμα: Λευκό ροζ
- Περιέργεια: Κάθε λουλούδι μπορεί να παραμείνει ανοιχτό για περισσότερο χρόνο, ιδανικό για φωτογραφία.
Δυτικές και οπωροφόρα ποικιλίες κερασιών
Αν και στη Δύση έχουμε την τάση να συνδέουμε τις κερασιές με τους καρπούς τους, υπάρχουν καλλωπιστικές ποικιλίες που είναι ιθαγενείς ή προσαρμοσμένες στα ευρωπαϊκά και αμερικανικά κλίματα. Επιπλέον, οι καρποφόρες κερασιές μπορούν επίσης να προσφέρουν εντυπωσιακές ανθίσεις στις αρχές της άνοιξης. Μεταξύ των πιο γνωστών είναι:
- Prunus avium (ευρωπαϊκό αγριοκεράσι): Μεγάλα δέντρα με λευκά άνθη σε συστάδες. Χρησιμοποιούνται για εμπορικές φυτείες κερασιάς.
- Prunus cerotina (αμερικανικό μαύρο κεράσι): Με λευκή ανθοφορία και σκούρους καρπούς, θεωρείται χωροκατακτητικό είδος στην Ευρώπη λόγω της αντοχής και της ικανότητάς του να εξαπλώνεται.
- Prunus mahaleb: Ανθεκτικό είδος με λευκά, αρωματικά άνθη, κοινό σε μεσογειακά κλίματα και χρησιμοποιείται ως υποκείμενο.
- Ποικιλίες παραγωγής: Burlat, Picota, Lapins, Early Bigi, Sandon Rose, Celeste, Sweet Heart, μεταξύ άλλων, εκτιμώνται τόσο για την πληθωρική ανθοφορία τους όσο και για τη γεύση των καρπών τους το καλοκαίρι.
Χαρακτηριστικά και ιδιορρυθμίες των ανθών κερασιάς
- Εφήμερη διάρκεια: Τα άνθη της κερασιάς συνήθως διαρκούν από 5 έως 15 ημέρες, ανάλογα με την ποικιλία και τις καιρικές συνθήκες. Ένας δυνατός άνεμος ή βροχή μπορεί να προκαλέσει το τέλος της ανθοφορίας σε λίγες μόνο ώρες.
- Σύμβολο του εφήμερου: Η συντομία του το έχει κάνει να συμβολίζει την φευγαλέα φύση της ύπαρξης στην ιαπωνική κουλτούρα.
- Επικονίαση και βιοποικιλότητα: Αν και πολλές υβριδικές ποικιλίες είναι στείρες (δεν αποδίδουν καρπούς), τα άνθη κερασιάς είναι απαραίτητα για την τροφή των μελισσών και άλλων επικονιαστών.
- Hanami: Στην Ιαπωνία και σε χώρες με παράδοση στο sakura, ο εορτασμός της άνθισης της κερασιάς είναι μια κοινωνική και οικογενειακή εκδήλωση που συνδυάζει περισυλλογή, πικνίκ και τέχνη.
- Χρώματα και αλλαγές: Ορισμένες ποικιλίες μπορεί να αλλάξουν χρώμα καθώς προχωρά η ανθοφορία: ανοίγουν λευκές και γίνονται ροζ ή αντίστροφα.
Όταν ανθίζουν διαφορετικά είδη κερασιών
La εποχή ανθοφορίας των κερασιών εξαρτάται από την ποικιλία, το κλίμα και το γεωγραφικό πλάτος:
- Τέλη χειμώνα: Jugatsuzakura, Kanhizakura, Kanzakura, Kawazu-zakura
- Πρώιμη και πλήρης άνοιξη: Somei Yoshino, Yamazakura, Shidarezakura, Okame, Akebono
- Ύστερη άνοιξη: Kanzan, Shogetsu, Ukon, Fugenzo, Kikuzakura
- Φθινόπωρο και χειμώνας: Jugatsuzakura και μερικά ασυνήθιστα σχήματα sakura
Η περίοδος ανθοφορίας μπορεί να ποικίλλει κατά δύο έως τέσσερις εβδομάδες ανάλογα με το έτος και μπορεί ακόμη και να εκτείνεται από τον Ιανουάριο έως τον Μάιο σε διαφορετικές περιοχές της Ιαπωνίας και σε όλο τον κόσμο.
Πώς να φροντίζετε καλλωπιστικές και οπωροφόρα κερασιά
Για να απολαύσετε την καλύτερη ανθοφορία, τόσο σε κήπους όσο και σε μικρούς αστικούς οπωρώνες, είναι απαραίτητο να παρέχετε στις κερασιές το κατάλληλο περιβάλλον:
- Έκθεση: Πλήρης ηλιοφάνεια (τουλάχιστον 6-8 ώρες άμεσου φωτός την ημέρα). Αν και ορισμένες ποικιλίες ανέχονται μερική σκιά, η ανθοφορία θα είναι λιγότερο άφθονη.
- Εδαφος: Χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο και εμπλουτισμένο με οργανική ουσία. Προτιμά ελαφρώς όξινα ή ουδέτερα υποστρώματα. Αποφύγετε την υπερχείλιση από νερό.
- Αρδευση: Μέτρια. Κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων, συνιστάται η διατήρηση ενός ορισμένου επιπέδου υγρασίας, αλλά χωρίς πλημμύρες.
- Θερμοκρασία: Οι περισσότερες μπορούν να ανεχθούν χειμώνες ακόμη και -10°C. Οι ιαπωνικές ποικιλίες τείνουν να ανέχονται ένα πιο περιορισμένο εύρος ακραίου κρύου και ζέστης.
- Κλάδεμα: Συνήθως χρειάζεται μόνο για την αφαίρεση παλιών, κακογραμμένων ή άρρωστων κλαδιών μετά την ανθοφορία. Το κλάδεμα των καλλωπιστικών φυτών δεν πρέπει να γίνεται υπερβολικά.
- Συνδρομητής: Εφαρμόστε κομπόστ ή ισορροπημένο λίπασμα στα τέλη του χειμώνα για να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη λουλουδιών και μπουμπουκιών.
- Προστασία: Παρακολουθήστε για παράσιτα όπως αφίδες ή την παρουσία μυκήτων, ειδικά σε υγρά κλίματα.
Οι καλλωπιστικές κερασιές είναι γενικά ανθεκτικές και μακρόβιες, αλλά οι κερασιές με διπλά άνθη (yaezakura) ή οι κερασιές σε γλάστρες μπορεί να απαιτούν περισσότερη επίβλεψη και πιο συχνό πότισμα. Οι ποικιλίες που καρποφορούν απαιτούν περισσότερο κλάδεμα και αραίωση για την προώθηση της παραγωγής καρπών.
Διαφορές μεταξύ καλλωπιστικών και οπωροφόρων κερασιών
Πλέον διακοσμητικές κερασιές Ιαπωνικά (Prunus serrulata και τα υβρίδιά τους) είναι στείρα ή παράγουν μικρούς, μη βρώσιμους καρπούς. Εκτρέφονται για καλλωπισμό του τοπίου, με διπλά άνθη, αναδιπλούμενα πέταλα και εντυπωσιακά χρώματα. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο φροντίδας αυτών των δέντρων σε αυτόν τον σύνδεσμο..
Από την άλλη πλευρά, κερασιές οπωροφόρα δέντρα (Prunus avium, Prunus cerasus, prunus mahalebκ.λπ.) έχουν απλούστερες και λιγότερο εντυπωσιακές ταξιανθίες, αλλά παράγουν ζουμερά, γλυκά ή ξινά κεράσια, ιδανικά για άμεση κατανάλωση ή για παρασκευή μαρμελάδας. Παρόλα αυτά, ορισμένες ποικιλίες καρποφόρων κερασιών προσφέρουν εντυπωσιακά οπτικά θεάματα κατά την ανθοφορία, όπως η Κοιλάδα Jerte στην Ισπανία.
Μοναδικές κερασιές και μοναδικά μέρη για να δείτε την άνθιση
- Όρος Γιοσίνο (Νάρα, Ιαπωνία): Θεωρείται το παγκόσμιο επίκεντρο των ανθισμένων κερασιών, με περισσότερες από 30.000 κερασιές να καλύπτουν τις πλαγιές του την άνοιξη.
- Kakunodate (Ακίτα, Ιαπωνία): Λεωφόρος με κλαίγουσες κερασιές δίπλα σε αρχαίες κατοικίες σαμουράι.
- Πάρκο Maruyama (Κιότο): Διάσημο για την «Κερασιά της Νύχτας του Γκιόν», που φωτίζεται κατά την άνθιση.
- Ουάσινγκτον (Ηνωμένες Πολιτείες): Γνωστό για το δώρο των 3.000 ιαπωνικών κερασιών, οι οποίες κάθε χρόνο δίνουν αφορμή για το Εθνικό Φεστιβάλ Άνθισης Κερασιάς.
- Κοιλάδα Jerte (Ισπανία): Περισσότερες από ένα εκατομμύριο κερασιές με λευκά άνθη δημιουργούν ένα μοναδικό σκηνικό.
- Βόννη (Γερμανία): Οι δρόμοι του σχηματίζουν αληθινές λουλουδένιες σήραγγες από σακούρα κάθε άνοιξη.
Επιλέγοντας την καλύτερη ποικιλία κερασιάς για τον κήπο σας
Η επιλογή της σωστής ποικιλίας κερασιάς εξαρτάται από το κλίμα, τον χώρο, τα χαρακτηριστικά του εδάφους και την προβλεπόμενη χρήση (καλλωπιστική, καρποφόρα ή και τα δύο). Αν ψάχνετε για εντυπωσιακά λουλούδια, επιλέξτε Kanzan, Shidarezakura, Okame, Shogetsu ή υβρίδια διπλής ανθοφορίας. Για πρωτότυπους χρωματισμούς, επιλέξτε Kikuzakura, Ukon ή οι σπάνιες κερασιές με κίτρινα ή πράσινα άνθη. Ως καρποφόρο και καλλωπιστικό δέντρο, Prunus avium y Prunus cerasus εξακολουθούν να εκτιμώνται ιδιαίτερα. Για μικρούς κήπους και γλάστρες, επιλέξτε μικροσκοπικές ή συμπαγείς ποικιλίες όπως Shirotae, Amanogawa o Εντάξει.
Συχνές ερωτήσεις σχετικά με τα άνθη κερασιάς
- Μπορώ να καλλιεργήσω μια διακοσμητική κερασιά σε γλάστρα;
Ναι, αλλά συνιστάται να επιλέγετε ποικιλίες χαμηλής και αργής ανάπτυξης. Είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι η γλάστρα έχει καλή αποστράγγιση και να μην αφήσετε το υπόστρωμα να στεγνώσει εντελώς. - Πόσο καιρό χρειάζεται για να ανθίσει μια κερασιά;
Εξαρτάται από την ποικιλία και την ηλικία του φυτού. Μια νεαρή κερασιά που φυτεύεται σε φυτώριο μπορεί να χρειαστεί από 2 έως 5 χρόνια για να παράγει σημαντικά άνθη. - Χρειάζονται κλάδεμα οι καλλωπιστικές κερασιές;
Συνήθως, απαιτείται μόνο ένα διαμορφωτικό ή τακτικό κλάδεμα. Το υπερβολικό κλάδεμα μπορεί να μειώσει την ανθοφορία. - Ποιες ασθένειες επηρεάζουν τις κερασιές;
Τα πιο συνηθισμένα είναι η γομμώωση, η σκωρίαση, η ανθρακνόζη και οι προσβολές από αφίδες. Η έγκαιρη ανίχνευση και η θεραπεία σύμφωνα με τις φυτοϋγειονομικές συστάσεις είναι απαραίτητες. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με ασθένειες. - Υπάρχουν αυτοφυείς κερασιές εκτός Ιαπωνίας;
Ναι, το Prunus avium είναι ενδημικό στην Ευρώπη και το Prunus cerotina στην Αμερική, μεταξύ άλλων.
Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία γι' αυτό: τα άνθη της κερασιάς έχουν κερδίσει καρδιές και κήπους σε όλο τον κόσμο. Είτε για τον συμβολισμό τους, την εντυπωσιακή τους άνθιση, είτε απλώς για την ευχαρίστηση να παρακολουθήσετε ένα από τα πιο όμορφα φυσικά θεάματα της άνοιξης, η φύτευση μιας κερασιάς είναι, από πολλές απόψεις, ένας εορτασμός της εφήμερης ομορφιάς της φύσης και φέρνει ένα κομμάτι θρύλου και πολιτισμού στο σπίτι σας.