Μια ομάδα του Πολυτεχνείο της Μαδρίτης έχει σχεδιάσει μια μέθοδο που χρησιμοποιεί φύλλα κλαδέματος ελιάς για την απόκτηση φυσικών αντιοξειδωτικών υψηλού εμπορικού ενδιαφέροντος. Η πρόταση βασίζεται σε πράσινοι διαλύτες και επιδιώκει να δώσει μια δεύτερη ζωή σε ένα γεωργικό απόβλητο που αφθονεί στη χώρα.
Η έρευνα, με επικεφαλής τον Ανώτερη Τεχνική Σχολή Βιομηχανικών Μηχανικών (ETSII), καταδεικνύει ότι είναι δυνατή η αντικατάσταση των συμβατικών διαλυτών, που προέρχονται από το πετρέλαιο, με ασφαλέστερες και πιο αποτελεσματικές εναλλακτικές λύσεις, χωρίς να μειωθεί η απόδοσή τους. εκχύλιση πολυφαινολών με αξία για καλλυντικά, τρόφιμα και φαρμακείο.
Μια «πράσινη» διαδικασία για την εξαγωγή αντιοξειδωτικών από φύλλα ελιάς
Το κλειδί για την πρόοδο βρίσκεται στη χρήση υπερμοριακοί διαλύτες, μείγματα με δύο φάσεις (υδατική και οργανική) των οποίων η δομή μπορεί να ρυθμιστεί για να βελτιωθεί η εξαγωγή από τη βιομάζα. Αυτή η ευελιξία επιτρέπει τη βελτιστοποιημένη ανάκτηση ευαίσθητων ενώσεων όπως πολυφαινόλες.
Αφού αξιολόγησε διαφορετικές συνθέσεις, η ομάδα εντόπισε έναν συνδυασμό καπρυλικό οξύ, αιθανόλη και νερόΜε αυτόν τον τρόπο, το πρωτόκολλο εκχύλισης βελτιώθηκε και μελετήθηκαν οι συνθήκες αποθήκευσης για να διατηρηθεί η σταθερότητα των αντιοξειδωτικών με την πάροδο του χρόνου.
Αυτή η προσέγγιση μειώνει σημαντικά την τοξικότητα και περιβαλλοντικές επιπτώσεις σχετίζεται με τη χρήση ορυκτών διαλυτών και ευθυγραμμίζεται με τα ισχύοντα πρότυπα βιωσιμότητας που απαιτούνται τόσο από τη βιομηχανία όσο και από τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς.
Από τα γεωργικά απόβλητα σε πολύτιμο πόρο: αντίκτυπος και χρήσεις
Ισπανία, η οποία επικεντρώνεται γύρω από 35% της παγκόσμιας παραγωγής της ελιάς και γύρω από το 25% της καλλιεργούμενης έκτασης, παράγει μεγάλους όγκους φύλλων σε κάθε κλάδεμα. Μεγάλο μέρος αυτού του υλικού καίγεται, ενώ αυτή η μέθοδος ανοίγει την πόρτα σε δημιουργία εσόδων από υποπροϊόντα μετατρέποντάς το σε βιοδραστικά συστατικά. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τη φροντίδα και φροντίδα ελιάς στο μπονσάι, σας προσκαλούμε να επισκεφθείτε το άρθρο μας.
Οι πολυφαινόλες που λαμβάνονται έχουν ενδιαφέρον για καλλυντικά, τρόφιμα και φαρμακείο για την αντιοξειδωτική του ικανότητα και το φυσικό του προφίλ. Αυτή η απόδοση ταιριάζει με το κυκλική βιοοικονομία, δημιουργώντας νέες επιχειρηματικές δραστηριότητες για συνεταιρισμούς και ελαιοτριβεία χωρίς να μεταβάλλεται ο κύκλος παραγωγής λαδιού.
- Προσωπική φροντίδα: Συνθέσεις αντιγήρανσης και προστασία από τις ελεύθερες ρίζες.
- τρόφιμα: εμπλουτισμός προϊόντων με λειτουργικές ενώσεις.
- Φαρμακευτική/Λεπτή Χημεία: φυτικά συστατικά με υψηλή προστιθέμενη αξία.
Στο πεδίο, αυτή η αξιοποίηση βοηθά στην ελαχιστοποίηση των αποβλήτων και να βελτιώσουν τη βιωσιμότητα των ελαιώνων προωθώντας μια πιο υπεύθυνη διαχείριση κλαδέματος και συμβάλλοντας στη μείωση των εκπομπών που σχετίζονται με την καύση φυτικών υπολειμμάτων. Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με η χρήση πράσινων διαλυτών στο κλάδεμα της ελιάς.
Επιστημονική επικύρωση, χρηματοδότηση και επόμενα βήματα
Τα αποτελέσματα έχουν δημοσιευθεί στο περιοδικό ACS Βιώσιμη Χημεία & Μηχανική, με τη μαρτυρία του ερευνητή Αντρέα Σάντσεζ τονίζοντας τη δυνατότητα αντικατάστασης των συμβατικών διαλυτών με υπερμοριακές εναλλακτικές λύσεις σε αυτήν την εφαρμογή.
Το έργο υποστηρίζεται από το Ευρωπαϊκής Ένωσης και την Κοινότητα της Μαδρίτης μέσω των έργων PID2022-141965OB-C22 y PEJ-2021-AI/AMB-21861, εκτός από την υποστήριξη των Πρόγραμμα Αριστείας για Καθηγητές Πανεπιστημίων, η οποία διευκολύνει τη μεταφορά τεχνολογίας πέρα από το εργαστήριο.
Οι ερευνητές ήδη σημειώνουν πρόοδο στον επικύρωση σε βιομηχανική κλίμακα και μελετούν την επέκταση της μεθοδολογίας σε άλλες καλλιέργειες (όπως αμύγδαλα και σταφύλια), με σκοπό την επέκταση του οικονομικού και περιβαλλοντικού αντίκτυπου σε διαφορετικές γεωργικές περιοχές. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με Καινοτομία και βιωσιμότητα στην ελιά.
Για τον ελαιοκομικό τομέα, η υιοθέτηση διαδικασιών όπως αυτή θα μπορούσε να μεταφραστεί σε νέα έσοδα και μια πιο ανθεκτική αλυσίδα αξίας, μειώνοντας παράλληλα την εξάρτηση από ορυκτών διαλυτών σε χημικές διεργασίες.
Αυτή η προσέγγιση προωθεί έναν μετασχηματισμό προς μια πιο κυκλική και βιώσιμη οικονομία στον γεωργικό τομέα, δημιουργώντας οικονομικές ευκαιρίες και προστατεύοντας το περιβάλλον.
