Με την έναρξη του φθινοπώρου, το Δημοτικό Συμβούλιο του Μπιλμπάο προσφέρει για άλλη μια φορά το δωρεάν υπηρεσία αναγνώρισης μανιταριών, σχεδιασμένο για τον έλεγχο δειγμάτων που συλλέγονται από πολίτες και την ελαχιστοποίηση του κινδύνου δηλητηρίασης.
Ο πόρος, που συντονίζεται από τον Τομέα Υγείας και Κατανάλωσης, στοχεύει στην άτομα που αγαπούν τη μυκολογία που θέλουν να επιβεβαιώσουν την ασφάλεια των ευρημάτων τους· Η φροντίδα παρέχεται στα κεντρικά γραφεία του δήμου μέσω συγκεκριμένης συσκευής και με εξειδικευμένο προσωπικό.
Πρόγραμμα, τοποθεσία και επικοινωνία
Όποιος χρειάζεται να επιλύσει απορίες εκτός αυτών των ημερών μπορεί να ζητήσει ραντεβού μέσω τηλεφώνου στους αριθμούς 944 204 924 και 944 204 963 για να προγραμματίσετε την επίσκεψή σας.
Τι να φέρετε και ποιοι πρέπει να παρευρεθούν
Συνιστάται το άτομο που συνέλεξε τα μανιτάρια να πάει στην υπηρεσία, καθώς θα είναι σε θέση να παράσχει βασικές πληροφορίες για τον βιότοπο και το περιβάλλον (είδος εδάφους, κοντινά δέντρα, ημερομηνία, υψόμετρο…).
Συνιστάται να μετακινηθείτε πολλά δείγματα από κάθε είδος, χωρίς να τα αναμίξουμε και να τα εκχυλίσουμε με το ολόκληρο το πόδι, χωρίς να κοπεί η βάση, για να διευκολυνθεί η μικροσκοπική και μακροσκοπική ταυτοποίηση.
Η συμβουλευτική συνεδρία θα πρέπει να πραγματοποιείται το συντομότερο δυνατό μετά τη συλλογή, ιδανικά εντός 48 ωρών. έτσι ώστε να μην αλλοιωθεί το χρώμα, η μυρωδιά ή η υφή των δειγμάτων.
Συμβουλές αποθήκευσης και μεταφοράς
Τα μανιτάρια δεν πρέπει να πλένονται ή να καταψύχονται πριν από την επιθεώρηση, επειδή χάνουν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους τα οποία είναι απαραίτητα για τη διάγνωση.
Για να τα αποθηκεύσετε, είναι καλύτερο να τα απλώσετε σε δίσκο ή καλάθι, τοποθετήστε τα στο κάτω μέρος του ψυγείου και σκεπάστε τα με ένα πανί. Αποφύγετε τις πλαστικές σακούλες, οι οποίες ευνοούν τη συμπύκνωση.
Κατά τη μεταφορά, είναι προτιμότερο να μεταφέρετε αεριζόμενα δοχεία και να διαχωρίζετε τα είδη. κρατήστε τα αντίγραφα απλωμένα βοηθά στη διατήρηση της ακεραιότητάς του.
Συστάσεις για την ασφάλεια και την υγεία των τροφίμων
Ο Σύμβουλος Υγείας και Κατανάλωσης, Álvaro Pérez, μαζί με τον επικεφαλής της Επιθεώρησης Τροφίμων και Ζωονόσων, Álvaro Chirapozu, τόνισαν ότι αυτή η συσκευή μειώνει τα κρούσματα δηλητηρίασης κάθε χρόνο λόγω κατανάλωσης ακατάλληλων μανιταριών.
Εάν εμφανιστούν ναυτία, έμετος, κοιλιακός πόνος ή άλλα συμπτώματα μετά την κατανάλωση μανιταριών, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε γιατρό. αμέσως στις υπηρεσίες έκτακτης ανάγκης και, ει δυνατόν, πάρτε τα υπολείμματα των καταναλωμένων δειγμάτων.
Κατά γενικό κανόνα, τα άγρια μανιτάρια δεν πρέπει να καταναλώνονται χωρίς αξιόπιστη ταυτοποίηση που διενεργούνται από εξειδικευμένο προσωπικό ή επίσημους πόρους όπως αυτή η δημοτική υπηρεσία.
Με αυτά τα χρονοδιαγράμματα, τις οδηγίες και τους αριθμούς τηλεφώνου στη διάθεσή τους, οι ερασιτέχνες μπορούν να επωφεληθούν από ένα δημόσιος και δωρεάν πόρος η οποία προσφέρει εγγυήσεις, λύνει αμφιβολίες και ενθαρρύνει την υπεύθυνη συγκομιδή στην περιοχή του Μπιλμπάο.
