La χαμομήλιΤο χαμομήλι, επίσης γνωστό ως κοχενίλη, είναι ένα από αυτά τα διαχρονικά φαρμακευτικά φυτά που βρίσκεται πάντα στην κουζίνα ή στο ντουλάπι των σπιτικών φαρμάκων. Τα λευκά άνθη του με τα κίτρινα κέντρα απελευθερώνουν ένα άρωμα. απαλό και ελαφρώς γλυκό άρωμα το οποίο ήδη παρουσιάζει όλα όσα έχει να προσφέρει: χαλαρωτικά τσάγια, αρωματικά έλαια, αλοιφές για το δέρμα και πολλά άλλα.
Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτό το φυτό, δεν αρκεί απλώς να το έχετε στον κήπο ή να το βρίσκετε στα χωράφια. Είναι απαραίτητο γνωρίζοντας πότε και πώς να μαζέψετε το χαμομήλι Αυτό θα το βοηθήσει να διατηρήσει στο έπακρο τα αιθέρια έλαια και τις φαρμακευτικές του ενώσεις. Το να το κόψετε πολύ νωρίς, το ακατάλληλο στέγνωμα ή η απρόσεκτη αποθήκευση μπορεί να προκαλέσουν απώλεια πολλών από τις ιδιότητές του, επομένως αξίζει να το χειρίζεστε με προσοχή.
Τι ακριβώς είναι το χαμομήλι και γιατί είναι τόσο πολύτιμο;
Όταν μιλάμε για φαρμακευτικό χαμομήλι, συνήθως εννοούμε το Matricaria chamomilla ή Matricaria recutita (γερμανικό χαμομήλι) και, σε μικρότερο βαθμό, σε Chamaemelum noble (Ρωμαϊκό χαμομήλι). Και τα δύο ανήκουν στην οικογένεια Asteraceae και μοιράζονται αυτή την πολύ αναγνωρίσιμη εμφάνιση μικρά άνθη, κίτρινος κεντρικός δίσκος και λευκά πέταλα, σε πολύ διακλαδισμένους μίσχους.
Το πιο ενδιαφέρον μέρος από ιατρικής άποψης είναι τα άνθη, επειδή εκεί συγκεντρώνεται η μεγαλύτερη ποσότητα [φάρμακου]. αιθέριο έλαιο πλούσιο σε άλφα-βισαβολόλη και χαμαζουλένιοΌπως συμβαίνει με άλλα φαρμακευτικά φυτάΑυτές οι ενώσεις είναι υπεύθυνες για πολλές από τις ιδιότητές του: ηρεμιστική δράση, πεπτική δράση, αντιφλεγμονώδη δράση και μια ορισμένη αντισπασμωδική δύναμη, μεταξύ άλλων.
Για εσωτερική χρήση, ο πιο συνηθισμένος τρόπος αξιοποίησής του είναι μέσω έγχυμα ή τσάι χαμομηλιούΧρησιμοποιείται ευρέως για την ανακούφιση από πεπτικές ενοχλήσεις, όπως δυσπεψία, ναυτία, αέρια, ήπιους κολικούς ή βαριά πέψη. Πολλοί άνθρωποι πίνουν επίσης ένα φλιτζάνι πριν τον ύπνο για να... μειώνουν τη νευρικότητα, το ήπιο άγχος και βελτιώνουν την ποιότητα του ύπνου.
Για εξωτερική χρήση, το χαμομήλι χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε κομπρέσες εμποτισμένες σε έγχυμα (αφού κρυώσει) για να ξεκουράσει τα μάτια, να καταπραΰνει μικρούς οφθαλμικούς ερεθισμούς ή να ανακουφίσει μικρές φλεγμονές του δέρματος. Μπορεί επίσης να αποτελέσει μέρος μουλιασμένα έλαια και σπιτικές αλοιφές προορίζονται για για την περιποίηση ευαίσθητου, κοκκινισμένου ή εύκολα ερεθιζόμενου δέρματος.
Επιπλέον, η επαρκής κατανάλωση χαμομηλιού βοηθά στην ενισχύουν απαλά την άμυναΒοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, υποστηρίζει την υγεία του δέρματος και μπορεί να αποτελέσει σύμμαχο για χαλάρωση και ύπνο. Ωστόσο, για να λειτουργήσουν όλα αυτά καλά, είναι σημαντικό τα λουλούδια να συλλέγονται και να αποθηκεύονται σε καλή κατάσταση.
Πού μεγαλώνει το χαμομήλι και πώς να αναγνωρίσετε το ιδανικό του περιβάλλον
Το χαμομήλι είναι ένα αρκετά ανθεκτικό φυτό που προσαρμόζεται καλά θερμά, ημίθερμα και εύκρατα κλίματαΣτη φύση, το τυπικό τους περιβάλλον είναι η ηλιόλουστα λιβάδια, άκρες δρόμων και, πάνω απ' όλα, χωράφια με δημητριακάΣε πολλά μέρη, εμφανίζεται ανάμεσα σε χωράφια με σιτάρι, κριθάρι ή άλλα δημητριακά, όπου βρίσκει τον αγαπημένο του συνδυασμό: άφθονο ήλιο και καλά στραγγιζόμενα εδάφη.
Αυτή η προτίμηση για ανοιχτές, ηλιόλουστες περιοχές το καθιστά επίσης ένα εξαιρετικός υποψήφιος για οικιακούς κήπους και οπωρώνεςΚαλλιεργείται εύκολα σε γλάστρες, παρτέρια ή απευθείας στο έδαφος. Αν θέλετε να μάθετε πώς να καλλιεργήσετε χαμομήλιΥπάρχουν πρακτικοί οδηγοί που το εξηγούν βήμα προς βήμα. Δεν απαιτεί ιδιαίτερα περίπλοκη φροντίδα, πέρα από μέτριο πότισμα και λίγο χώρο για να εξαπλωθεί.
Στους οικιακούς κήπους, είναι πολύ συνηθισμένο να προορίζεται μια μικρή περιοχή για αυτό, ακριβώς επειδή είναι πολύ βολικό. να έχετε τα δικά σας λουλούδια χαμομηλιού πρόχειρα για την παρασκευή εγχυμάτων, ελαίων ή σπιτικών θεραπειών όλο το χρόνο. Επιπλέον, τα χαρούμενα άνθη του και το ευχάριστο άρωμά του προσθέτουν μια διακοσμητική πινελιά στον κήπο.
Αν το φυτό αφεθεί να ανθίσει ελεύθερα και να ξανασποράσει, το χαμομήλι τείνει να αποικίσει σταδιακά τη γύρω περιοχή, εφόσον βρει ελαφρύ έδαφος, χωρίς υπερχείλιση νερού και καλή έκθεση στον ήλιοΑυτή η κάπως εκτεταμένη φύση αποτελεί πλεονέκτημα όταν επιδιώκεται η συγκομιδή αρκετής ποσότητας ώστε να υπάρχουν προμήθειες για πολλούς μήνες.
Στους οικιακούς κήπους, είναι πολύ συνηθισμένο να προορίζεται μια μικρή περιοχή για αυτό, ακριβώς επειδή είναι πολύ βολικό. να έχετε τα δικά σας λουλούδια χαμομηλιού πρόχειρα για την παρασκευή εγχυμάτων, ελαίων ή σπιτικών θεραπειών όλο το χρόνο. Επιπλέον, τα χαρούμενα άνθη του και το ευχάριστο άρωμά του προσθέτουν μια διακοσμητική πινελιά στον κήπο.
Αν το φυτό αφεθεί να ανθίσει ελεύθερα και να ξανασποράσει, το χαμομήλι τείνει να αποικίσει σταδιακά τη γύρω περιοχή, εφόσον βρει ελαφρύ έδαφος, χωρίς υπερχείλιση νερού και καλή έκθεση στον ήλιοΑυτή η κάπως εκτεταμένη φύση αποτελεί πλεονέκτημα όταν επιδιώκεται η συγκομιδή αρκετής ποσότητας ώστε να υπάρχουν προμήθειες για πολλούς μήνες.
Στους οικιακούς κήπους, είναι πολύ συνηθισμένο να προορίζεται μια μικρή περιοχή για αυτό, ακριβώς επειδή είναι πολύ βολικό. να έχετε τα δικά σας λουλούδια χαμομηλιού πρόχειρα για την παρασκευή εγχυμάτων, ελαίων ή σπιτικών θεραπειών όλο το χρόνο. Επιπλέον, τα χαρούμενα άνθη του και το ευχάριστο άρωμά του προσθέτουν μια διακοσμητική πινελιά στον κήπο.
Αν το φυτό αφεθεί να ανθίσει ελεύθερα και να ξανασποράσει, το χαμομήλι τείνει να αποικίσει σταδιακά τη γύρω περιοχή, εφόσον βρει ελαφρύ έδαφος, χωρίς υπερχείλιση νερού και καλή έκθεση στον ήλιοΑυτή η κάπως εκτεταμένη φύση αποτελεί πλεονέκτημα όταν επιδιώκεται η συγκομιδή αρκετής ποσότητας ώστε να υπάρχουν προμήθειες για πολλούς μήνες.
Στους οικιακούς κήπους, είναι πολύ συνηθισμένο να προορίζεται μια μικρή περιοχή για αυτό, ακριβώς επειδή είναι πολύ βολικό. να έχετε τα δικά σας λουλούδια χαμομηλιού πρόχειρα για την παρασκευή εγχυμάτων, ελαίων ή σπιτικών θεραπειών όλο το χρόνο. Επιπλέον, τα χαρούμενα άνθη του και το ευχάριστο άρωμά του προσθέτουν μια διακοσμητική πινελιά στον κήπο.
Αν το φυτό αφεθεί να ανθίσει ελεύθερα και να ξανασποράσει, το χαμομήλι τείνει να αποικίσει σταδιακά τη γύρω περιοχή, εφόσον βρει ελαφρύ έδαφος, χωρίς υπερχείλιση νερού και καλή έκθεση στον ήλιοΑυτή η κάπως εκτεταμένη φύση αποτελεί πλεονέκτημα όταν επιδιώκεται η συγκομιδή αρκετής ποσότητας ώστε να υπάρχουν προμήθειες για πολλούς μήνες.
Στους οικιακούς κήπους, είναι πολύ συνηθισμένο να προορίζεται μια μικρή περιοχή για αυτό, ακριβώς επειδή είναι πολύ βολικό. να έχετε τα δικά σας λουλούδια χαμομηλιού πρόχειρα για την παρασκευή εγχυμάτων, ελαίων ή σπιτικών θεραπειών όλο το χρόνο. Επιπλέον, τα χαρούμενα άνθη του και το ευχάριστο άρωμά του προσθέτουν μια διακοσμητική πινελιά στον κήπο.
Αν το φυτό αφεθεί να ανθίσει ελεύθερα και να ξανασποράσει, το χαμομήλι τείνει να αποικίσει σταδιακά τη γύρω περιοχή, εφόσον βρει ελαφρύ έδαφος, χωρίς υπερχείλιση νερού και καλή έκθεση στον ήλιοΑυτή η κάπως εκτεταμένη φύση αποτελεί πλεονέκτημα όταν επιδιώκεται η συγκομιδή αρκετής ποσότητας ώστε να υπάρχουν προμήθειες για πολλούς μήνες.
Στους οικιακούς κήπους, είναι πολύ συνηθισμένο να προορίζεται μια μικρή περιοχή για αυτό, ακριβώς επειδή είναι πολύ βολικό. να έχετε τα δικά σας λουλούδια χαμομηλιού πρόχειρα για την παρασκευή εγχυμάτων, ελαίων ή σπιτικών θεραπειών όλο το χρόνο. Επιπλέον, τα χαρούμενα άνθη του και το ευχάριστο άρωμά του προσθέτουν μια διακοσμητική πινελιά στον κήπο.
Αν το φυτό αφεθεί να ανθίσει ελεύθερα και να ξανασποράσει, το χαμομήλι τείνει να αποικίσει σταδιακά τη γύρω περιοχή, εφόσον βρει ελαφρύ έδαφος, χωρίς υπερχείλιση νερού και καλή έκθεση στον ήλιοΑυτή η κάπως εκτεταμένη φύση αποτελεί πλεονέκτημα όταν επιδιώκεται η συγκομιδή αρκετής ποσότητας ώστε να υπάρχουν προμήθειες για πολλούς μήνες.
Στους οικιακούς κήπους, είναι πολύ συνηθισμένο να προορίζεται μια μικρή περιοχή για αυτό, ακριβώς επειδή είναι πολύ βολικό. να έχετε τα δικά σας λουλούδια χαμομηλιού πρόχειρα για την παρασκευή εγχυμάτων, ελαίων ή σπιτικών θεραπειών όλο το χρόνο. Επιπλέον, τα χαρούμενα άνθη του και το ευχάριστο άρωμά του προσθέτουν μια διακοσμητική πινελιά στον κήπο.
Αν το φυτό αφεθεί να ανθίσει ελεύθερα και να ξανασποράσει, το χαμομήλι τείνει να αποικίσει σταδιακά τη γύρω περιοχή, εφόσον βρει ελαφρύ έδαφος, χωρίς υπερχείλιση νερού και καλή έκθεση στον ήλιοΑυτή η κάπως εκτεταμένη φύση αποτελεί πλεονέκτημα όταν επιδιώκεται η συγκομιδή αρκετής ποσότητας ώστε να υπάρχουν προμήθειες για πολλούς μήνες.
Στους οικιακούς κήπους, είναι πολύ συνηθισμένο να προορίζεται μια μικρή περιοχή για αυτό, ακριβώς επειδή είναι πολύ βολικό. να έχετε τα δικά σας λουλούδια χαμομηλιού πρόχειρα για την παρασκευή εγχυμάτων, ελαίων ή σπιτικών θεραπειών όλο το χρόνο. Επιπλέον, τα χαρούμενα άνθη του και το ευχάριστο άρωμά του προσθέτουν μια διακοσμητική πινελιά στον κήπο.
Αν το φυτό αφεθεί να ανθίσει ελεύθερα και να ξανασποράσει, το χαμομήλι τείνει να αποικίσει σταδιακά τη γύρω περιοχή, εφόσον βρει ελαφρύ έδαφος, χωρίς υπερχείλιση νερού και καλή έκθεση στον ήλιοΑυτή η κάπως εκτεταμένη φύση αποτελεί πλεονέκτημα όταν επιδιώκεται η συγκομιδή αρκετής ποσότητας ώστε να υπάρχουν προμήθειες για πολλούς μήνες.
Στους οικιακούς κήπους, είναι πολύ συνηθισμένο να προορίζεται μια μικρή περιοχή για αυτό, ακριβώς επειδή είναι πολύ βολικό. να έχετε τα δικά σας λουλούδια χαμομηλιού πρόχειρα για την παρασκευή εγχυμάτων, ελαίων ή σπιτικών θεραπειών όλο το χρόνο. Επιπλέον, τα χαρούμενα άνθη του και το ευχάριστο άρωμά του προσθέτουν μια διακοσμητική πινελιά στον κήπο.
Αν το φυτό αφεθεί να ανθίσει ελεύθερα και να ξανασποράσει, το χαμομήλι τείνει να αποικίσει σταδιακά τη γύρω περιοχή, εφόσον βρει ελαφρύ έδαφος, χωρίς υπερχείλιση νερού και καλή έκθεση στον ήλιοΑυτή η κάπως εκτεταμένη φύση αποτελεί πλεονέκτημα όταν επιδιώκεται η συγκομιδή αρκετής ποσότητας ώστε να υπάρχουν προμήθειες για πολλούς μήνες.
Στους οικιακούς κήπους, είναι πολύ συνηθισμένο να προορίζεται μια μικρή περιοχή για αυτό, ακριβώς επειδή είναι πολύ βολικό. να έχετε τα δικά σας λουλούδια χαμομηλιού πρόχειρα για την παρασκευή εγχυμάτων, ελαίων ή σπιτικών θεραπειών όλο το χρόνο. Επιπλέον, τα χαρούμενα άνθη του και το ευχάριστο άρωμά του προσθέτουν μια διακοσμητική πινελιά στον κήπο.
Αν το φυτό αφεθεί να ανθίσει ελεύθερα και να ξανασποράσει, το χαμομήλι τείνει να αποικίσει σταδιακά τη γύρω περιοχή, εφόσον βρει ελαφρύ έδαφος, χωρίς υπερχείλιση νερού και καλή έκθεση στον ήλιοΑυτή η κάπως εκτεταμένη φύση αποτελεί πλεονέκτημα όταν επιδιώκεται η συγκομιδή αρκετής ποσότητας ώστε να υπάρχουν προμήθειες για πολλούς μήνες.
Στους οικιακούς κήπους, είναι πολύ συνηθισμένο να προορίζεται μια μικρή περιοχή για αυτό, ακριβώς επειδή είναι πολύ βολικό. να έχετε τα δικά σας λουλούδια χαμομηλιού πρόχειρα για την παρασκευή εγχυμάτων, ελαίων ή σπιτικών θεραπειών όλο το χρόνο. Επιπλέον, τα χαρούμενα άνθη του και το ευχάριστο άρωμά του προσθέτουν μια διακοσμητική πινελιά στον κήπο.
Αν το φυτό αφεθεί να ανθίσει ελεύθερα και να ξανασποράσει, το χαμομήλι τείνει να αποικίσει σταδιακά τη γύρω περιοχή, εφόσον βρει ελαφρύ έδαφος, χωρίς υπερχείλιση νερού και καλή έκθεση στον ήλιοΑυτή η κάπως εκτεταμένη φύση αποτελεί πλεονέκτημα όταν επιδιώκεται η συγκομιδή αρκετής ποσότητας ώστε να υπάρχουν προμήθειες για πολλούς μήνες.
Αν το φυτό αφεθεί να ανθίσει ελεύθερα και να ξανασποράσει, το χαμομήλι τείνει να αποικίσει σταδιακά τη γύρω περιοχή, εφόσον βρει ελαφρύ έδαφος, χωρίς υπερχείλιση νερού και καλή έκθεση στον ήλιοΑυτή η κάπως εκτεταμένη φύση αποτελεί πλεονέκτημα όταν επιδιώκεται η συγκομιδή αρκετής ποσότητας ώστε να υπάρχουν προμήθειες για πολλούς μήνες.
Στους οικιακούς κήπους, είναι πολύ συνηθισμένο να προορίζεται μια μικρή περιοχή για αυτό, ακριβώς επειδή είναι πολύ βολικό. να έχετε τα δικά σας λουλούδια χαμομηλιού πρόχειρα για την παρασκευή εγχυμάτων, ελαίων ή σπιτικών θεραπειών όλο το χρόνο. Επιπλέον, τα χαρούμενα άνθη του και το ευχάριστο άρωμά του προσθέτουν μια διακοσμητική πινελιά στον κήπο.
Αν το φυτό αφεθεί να ανθίσει ελεύθερα και να ξανασποράσει, το χαμομήλι τείνει να αποικίσει σταδιακά τη γύρω περιοχή, εφόσον βρει ελαφρύ έδαφος, χωρίς υπερχείλιση νερού και καλή έκθεση στον ήλιοΑυτή η κάπως εκτεταμένη φύση αποτελεί πλεονέκτημα όταν επιδιώκεται η συγκομιδή αρκετής ποσότητας ώστε να υπάρχουν προμήθειες για πολλούς μήνες.
Πότε να μαζέψετε το χαμομήλι: βέλτιστος χρόνος ανθοφορίας
Κατά τη συγκομιδή του χαμομηλιού, υπάρχουν δύο βασικές πτυχές: η επιλογή η σωστή εποχή του χρόνου και επιλέξτε το σωστή κατάσταση των λουλουδιώνΑν και τα δύο επιλεγούν σωστά, τα άνθη θα έχουν τη μέγιστη περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια και θα διατηρηθούν καλύτερα.
Σε κλίματα όπως αυτό μεγάλου μέρους της Ισπανίας, το Η περίοδος συγκομιδής συνήθως συγκεντρώνεται μεταξύ τέλους άνοιξης και αρχών καλοκαιριούΣε πολλές περιοχές, η κορύφωση της ανθοφορίας συμβαίνει γύρω στον Μάιο, αν και μπορεί να είναι νωρίτερα ή αργότερα ανάλογα με τη θερμοκρασία και τις βροχοπτώσεις κάθε χρόνο.
Είναι σημαντικό να παρατηρείτε προσεκτικά το φυτό και να προσπαθείτε να κόψετε τα λουλούδια όταν είναι έτοιμα. πλήρως ανοιχτό, αλλά ακόμα φρέσκοΟι κεφαλές των λουλουδιών θα πρέπει να έχουν πλήρως ανοιχτά πέταλα, ένα σφιχτό κίτρινο κέντρο και μια υγιή εμφάνιση. Αποφύγετε τα λουλούδια που είναι πολύ νεαρά (ακόμα κλειστά ή μόνο μερικώς ανοιχτά) και, φυσικά, όσα έχουν μαραθεί ή αρχίζουν να ξεραίνονται στο φυτό.
Ένα άλλο σημείο που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι ο καιρός. Ιδανικά, συγκομιδή πριν έρθουν οι βροχές Οι έντονες βροχοπτώσεις αποτελούν πρόβλημα, επειδή το νερό μουλιάζει τα λουλούδια, με αποτέλεσμα να μαραίνονται και να δυσκολεύεται η ξήρανσή τους. Σε περιοχές όπου ο Μάιος είναι ένας βροχερός μήνας, συνιστάται να ελέγχετε την πρόγνωση του καιρού για να επιλέξετε μια εποχή με αρκετές ξηρές ημέρες.
Όσον αφορά την ώρα της ημέρας, συνιστάται να κόβετε τα άνθη του χαμομηλιού όταν Η δροσιά έχει ήδη εξατμιστεί, αλλά η ζέστη δεν έχει ενταθεί πλήρως ακόμα.Πολλοί ειδικοί συμβουλεύουν να το κάνετε στα μέσα του πρωινού ή γύρω στο μεσημέρι τις ηλιόλουστες μέρες, καθώς με αυτόν τον τρόπο το φυτό θα είναι στεγνό στην αφή και τα άνθη θα έχουν καλή συγκέντρωση αρωμάτων.
Ποια μέρη του φυτού πρέπει να συλλεχθούν
Αν και ορισμένες εικόνες της αγοράς δείχνουν μπουκέτα χαμομηλιού με μακριά στελέχη και άφθονο φύλλωμαΌταν κάνετε συγκομιδή για οικιακή χρήση, δεν είναι ούτε απαραίτητο ούτε πρακτικό να πάρετε ολόκληρο το φυτό. Το πραγματικά ενδιαφέρον κομμάτι είναι... κεφάλια λουλουδιώνΔηλαδή, το ίδιο το λουλούδι με ένα μικρό τμήμα στελέχους αν είναι πιο βολικό για κοπή.
Ιδανικά, η έμφαση θα πρέπει να δίνεται στην κοπή μόνο τα πλήρως ανοιχτά λουλούδιαΜπορείτε να μαζέψετε τα τελευταία 5-10 εκατοστά της άκρης του στελέχους, όπου βρίσκονται τα λουλούδια, κάτι που επιταχύνει την επεξεργασία αν έχετε πολλά φυτά. Αργότερα, μπορείτε πάντα να κλαδέψετε το επιπλέον στέλεχος αν θέλετε να κρατήσετε σχεδόν μόνο τις κεφαλές των λουλουδιών.
Είναι καλύτερα μην τραβάτε το φυτό από τις ρίζεςΚαι μην κόβετε τα στελέχη πολύ χαμηλά. Αν αφήσετε τη βάση του φυτού άθικτη, θα συνεχίσει να παράγει νέα άνθη καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, δίνοντάς σας αρκετές συγκομιδές. Επιπλέον, θα διατηρήσετε το φυτό ώστε να μπορεί να επανασπορά μόνο του φυσικά ή να βλαστήσει ξανά, ανάλογα με το είδος και τις συνθήκες.
Όσο για τα φύλλα, αν και περιέχουν κάποιες αρωματικές ενώσεις, το υψηλότερη συγκέντρωση αιθέριων ελαίων και δραστικών συστατικών Βρίσκεται στα άνθη του χαμομηλιού. Αν έχετε μόνο ένα ή δύο φυτά και θέλετε να συνεχίσουν να αναπτύσσονται και να ανθίζουν, είναι προτιμότερο επικεντρωθείτε στη συλλογή μόνο μερικών από τα λουλούδια και αφήστε το υπόλοιπο φυτό άθικτο, χωρίς υπερβολική φυλλόπτωση.
Με αυτόν τον τρόπο, δεν εξαντλείτε το φυτό και εξασφαλίζετε πιο συνεχής παραγωγήΛάβετε υπόψη ότι μερικές καλά αποξηραμένες κεφαλές λουλουδιών είναι αρκετές για να ετοιμάσετε αρκετά φλιτζάνια τσάι, επομένως δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε όλα τα άνθη του φυτού ταυτόχρονα.
Εργαλεία και προετοιμασία για μια καλή συγκομιδή
Η συγκομιδή του χαμομηλιού με υγιεινό και βολικό τρόπο δεν απαιτεί πολλές περιπλοκές, αλλά συνιστάται να έχετε κάποια εργαλεία διαθέσιμα. βασικά και καθαρά εργαλείαΑυτό σας εμποδίζει να προκαλέσετε ζημιά στο φυτό περισσότερο από όσο χρειάζεται και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης μύκητα ή βρωμιάς στη συγκομιδή.
Το πιο συνηθισμένο είναι να χρησιμοποιείτε μικρά ψαλίδια κλαδέματος, κοφτερά ψαλίδια κουζίνας ή ακόμα και μεγάλα νυχοκόπτεςΜε την προϋπόθεση ότι είναι καθαρά και, ει δυνατόν, έχουν απολυμανθεί εκ των προτέρων με λίγο οινόπνευμα. Μπορούν επίσης να συλλεχθούν με το χέρι, τσιμπώντας το στέλεχος ακριβώς κάτω από τον κάλυκα, αν και αυτό είναι λιγότερο πρακτικό με πολλά άνθη.
Πριν ξεκινήσετε τη συλλογή, είναι πολύ καλή ιδέα Πλύνετε καλά τα χέρια σας ή φορέστε καθαρά γάντιαΝα θυμάστε ότι το χαμομήλι θα αποξηρανθεί και θα αποθηκευτεί για μήνες. Οποιαδήποτε υπολειπόμενη βρωμιά μπορεί να ενθαρρύνει την ανάπτυξη μούχλας ή ανεπιθύμητης μόλυνσης κατά την αποθήκευση.
Για να τοποθετήσετε τα κομμένα λουλούδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια υφασμάτινη σακούλα, μια χάρτινη σακούλα ή έναν καθαρό κάδο απορριμμάτωνΕίναι καλύτερο να αποφεύγετε τις σφραγισμένες πλαστικές σακούλες, επειδή παγιδεύουν την υγρασία και τα λουλούδια μπορεί να υπερθερμανθούν και να χαλάσουν πριν καν φτάσουν στο σπίτι.
Σε περίπτωση πιο άφθονων συγκομιδών (για παράδειγμα, σε ένα χωράφι όπου το χαμομήλι είναι άφθονο), είναι φυσιολογικό να έχετε ένα μεγάλο, ελαφρύ και αεριζόμενο δοχείοΑυτό επιτρέπει τη μεταφορά μιας καλής ποσότητας χωρίς να συνθλίβονται υπερβολικά τα άνθη. Λάβετε υπόψη ότι με λίγα μόνο τετραγωνικά μέτρα χωραφιού φυτεμένα με χαμομήλι, μπορείτε να αποκτήσετε αρκετό για ολόκληρο το χρόνο.
Πώς να κόψετε σωστά τα άνθη του χαμομηλιού
Όταν κάνετε την κοπή, ο στόχος είναι να αποκτήσετε ολόκληρα λουλούδια, όσο το δυνατόν πιο άθικτα, και ώστε να μην τίθεται σε κίνδυνο η υγεία του φυτούΗ πιο συνιστώμενη τεχνική είναι να κρατάτε το στέλεχος με το ένα χέρι και να το κόβετε με το άλλο. κάτω από το δισκοπότηρο, το πράσινο μέρος που ενώνει το άνθος με τον κύριο μίσχο.
Αν προτιμάτε μια πιο γρήγορη προσέγγιση, μπορείτε να κόψετε μικρά μπουκέτα που αποτελούνται από πολλά λουλούδια και μερικά εκατοστά βλαστού. Στη συνέχεια, όταν φτάσετε στο σπίτι, μπορείτε χωρίστε απαλά τα κεφάλια και απορρίψτε το υπόλοιπο στέλεχος πριν το στέγνωμα ή αφού αφυδατωθεί πλήρως.
Η χρήση ψαλιδιού διευκολύνει το καθαρό κόψιμο και μειώνει τον κίνδυνο σκίστε το στέλεχοςΑυτό θα μπορούσε να αποδυναμώσει το φυτό ή να αφήσει τις πληγές πιο ευάλωτες σε ασθένειες. Εάν χρησιμοποιείτε τα δάχτυλά σας, τσιμπήστε σταθερά αλλά χωρίς να συνθλίψετε το λουλούδι, φροντίζοντας να φτάσει στην περιοχή ξήρανσης όσο το δυνατόν πιο άθικτο.
Μια σημαντική λεπτομέρεια είναι ποτέ μην ξεριζώνετε ολόκληρο το φυτό Αν σκοπεύετε να έχετε διαθέσιμο χαμομήλι στο μέλλον, αφήνετε πάντα ένα καλό μέρος της βλάστησης και ορισμένα λουλούδια ασυλοποίητα, ώστε να μπορούν να παράγουν σπόρους και να διασφαλίσουν την αναγέννηση του πληθυσμού του χαμομηλιού στην περιοχή.
Κατά τη συγκομιδή, είναι επίσης καλή πρακτική να πηγαίνετε επιλέγοντας τα λουλούδια εν κινήσειΠετάξτε τυχόν φυτά που έχουν λεκέδες, έχουν επιβλαβή έντομα, παρουσιάζουν σαφή σημάδια ασθένειας ή έχουν λάσπη πάνω τους. Όσο πιο καθαρό είναι το φυτό όταν γυρίσετε σπίτι, τόσο λιγότερη δουλειά θα έχετε αργότερα και τόσο καλύτερη θα είναι η τελική ποιότητα του αποξηραμένου προϊόντος.
Ξήρανση χαμομηλιού: πώς να το κάνετε σωστά και χωρίς βιασύνη
Μόλις συλλεχθούν τα λουλούδια, ξεκινά μια βασική φάση: η σωστή ξήρανση του χαμομηλιούΔεν είναι καλή ιδέα να αφήνετε τα λουλούδια στη σακούλα ή το δοχείο για πολλές ώρες, πόσο μάλλον για μέρες, επειδή συσσωρεύουν υγρασία, μπορούν να υποστούν ελαφρά ζύμωση και να χαλάσουν. Όταν φτάσετε σπίτι, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε το συντομότερο δυνατό.
Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε ένα σκοτεινό, ξηρό, δροσερό και καλά αεριζόμενο μέροςΗ απουσία άμεσου ηλιακού φωτός είναι απαραίτητη: αν και μπορεί να φαίνεται λογικό να στεγνώνουν τα λουλούδια στον ήλιο, η άμεση ηλιακή ακτινοβολία υποβαθμίζει τα αιθέρια έλαια και ορισμένα από τα ενεργά συστατικά, εκτός από το ότι καίει ελαφρά το φυτικό υλικό.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να τακτοποιήσετε τα λουλούδια ώστε να στεγνώσουν σωστά. Ένας πολύ πρακτικός τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε ξύλινοι ή πλαστικοί δίσκοι ή κουτιά με μικρές τρύπεςστρωμένο με καθαρό χαρτί κουζίνας. Τα λουλούδια απλώνονται σε μια λεπτή στρώση και τοποθετείται ένα άλλο φύλλο χαρτιού από πάνω, αν θέλετε να τα προστατεύσετε κάπως από τη σκόνη.
Μια άλλη επιλογή, ειδικά όταν έχει συλλεχθεί μεγάλη ποσότητα, είναι η διασπορά καθαρό σεντόνι ή ύφασμα στο πάτωμα ενός δωματίου μικρή κίνηση ή σε ένα μεγάλο τραπέζι, και σκορπίστε τα λουλούδια προσπαθώντας να μην γίνεσαι άμορφοςΌσο πιο μακριά είναι το ένα από το άλλο, τόσο καλύτερα θα κυκλοφορεί ο αέρας και τόσο πιο ομοιόμορφο θα είναι το στέγνωμα.
Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, συνιστάται Αφαιρέστε ή γυρίζετε τα λουλούδια κάθε μία ή δύο ημέρες.Ανακινήστε απαλά την γλάστρα για να αποτρέψετε τον σχηματισμό υγρών περιοχών στον πάτο και την πρόκληση μούχλας. Ανάλογα με τη θερμοκρασία περιβάλλοντος και τον αερισμό, το χαμομήλι μπορεί να χρειαστεί μεταξύ μία έως τρεις εβδομάδες στο να είναι εντελώς αφυδατωμένο.
Ξέρουμε ότι τα λουλούδια είναι ήδη ξερά όταν, αγγίζοντάς τα, Διαλύονται ή τρίζουν εύκολα Και το κίτρινο κέντρο δεν είναι μαλακό. Αν διατηρούν ακόμα κάποια ελαστικότητα ή μια δροσερή αίσθηση στην αφή, είναι καλύτερο να τα αφήσετε για μερικές ακόμη ημέρες, καθώς οποιαδήποτε υπερβολική υγρασία είναι επιζήμια για τη σωστή συντήρησή τους.
Πώς να διατηρήσετε το αποξηραμένο χαμομήλι για να διαρκέσει περισσότερο
Όταν τα λουλούδια στεγνώσουν εντελώς, ήρθε η ώρα να συσκευάστε τα σωστάΠριν τα χειριστείτε, συνιστάται να πλύνετε ξανά καλά τα χέρια σας ή να χρησιμοποιήσετε καθαρά γάντια, καθώς αυτά τα λουλούδια μπορεί να παραμείνουν στο ντουλάπι για πολλούς μήνες και δεν θέλουμε να εισάγουμε μικροοργανισμούς ή βρωμιά στα βάζα.
Αν έχει ξεραθεί με κάπως μακριά κοτσάνια, μπορείτε να αφιερώσετε λίγο χρόνο κόψτε το και κρατήστε μόνο τα κεφάλια των λουλουδιώνΑυτό δεν είναι υποχρεωτικό, αλλά βοηθά το βάζο να διαρκεί περισσότερο, καθώς το υλικό είναι πιο ομοιογενές για τα ροφήματα. Χρησιμοποιήστε καθαρό ψαλίδι και πετάξτε το επιπλέον κοτσάνι, το οποίο συνήθως δεν χρησιμοποιείται.
Το ιδανικό δοχείο για αποξηραμένο χαμομήλι είναι το γυάλινα βάζα με αεροστεγές καπάκιΚαθαρίστε και στεγνώστε εντελώς. Γεμίστε τα δοχεία χωρίς να πιέζετε πολύ σφιχτά τα λουλούδια, αφήνοντάς τα κάπως χαλαρά για να μην κολλήσουν και να διατηρήσουν την υγρασία.
Μόλις κλείσει το βάζο, συνιστάται ιδιαίτερα Επισημάνετέ το με το περιεχόμενο και την ημερομηνία συσκευασίας.Με αυτόν τον τρόπο θα γνωρίζετε πάντα ποια παρτίδα είναι και για πόσο καιρό έχει αποθηκευτεί. Το αποξηραμένο χαμομήλι θεωρείται γενικά ότι διατηρεί καλή ποιότητα για περίπου [αριθμός] ημέρες. ένα έτος, μέχρι και την επόμενη περίοδο συγκομιδής.
Μετά από αυτό το διάστημα, τα λουλούδια δεν γίνονται καθόλου επικίνδυνα, αλλά εξαφανίζονται. απώλεια αρώματος και έντασης στα ενεργά συστατικά του. Η διατήρηση του αποξηραμένου χαμομηλιού σε βάζο για περισσότερο από δύο χρόνια συνήθως έχει ως αποτέλεσμα εγχύματα που είναι πολύ λιγότερο αρωματικά και έχουν λιγότερη δράση, επομένως αξίζει να το αντικαθιστάτε τακτικά.
Χρήσεις του χαμομηλιού που έχει συλλεχθεί: τσάγια, έλαια και σπιτικές θεραπείες
Μόλις τα άνθη του χαμομηλιού σας αποξηραθούν και αποθηκευτούν σωστά, ανοίγεται μια ολόκληρη σειρά από δυνατότητες. σπιτικά παρασκευάσματαΗ κύρια χρήση, όπως είναι λογικό, είναι τα εγχύματα ή τα τσάγια, τα οποία παρασκευάζονται προσθέτοντας ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα άνθη ανά φλιτζάνι ζεστό νερό, αφήνοντάς το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά και στη συνέχεια σουρώνοντας.
Αυτά τα εγχύματα μπορούν να ληφθούν μετά τα γεύματα για να για τη διευκόλυνση της πέψης και την ανακούφιση μικρών πεπτικών διαταραχών όπως αίσθημα βάρους, αέρια ή ήπια στομαχική διαταραχή. Είναι επίσης πολύ συνηθισμένα ως χαλαρωτικό ρόφημα πριν τον ύπνο, ειδικά όταν συνδυάζονται με άλλα απαλά βότανα όπως φλαμούρι ή μελισσόχορτο.
Εκτός από τα έγχυμα, το αποξηραμένο χαμομήλι αποτελεί εξαιρετικό σημείο εκκίνησης για την παρασκευή μουλιασμένα έλαιαΑπλώς γεμίστε ένα βάζο με αποξηραμένα λουλούδια και καλύψτε τα πλήρως με ένα ήπιο φυτικό λάδι (για παράδειγμα, ήπιο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ή γλυκό αμυγδαλέλαιο). Μετά από αρκετές εβδομάδες εμβάπτισης σε ζεστό, σκοτεινό μέρος, φιλτράρετε το λάδι για να αποκτήσετε ένα αρωματικό λάδι κατάλληλο για μασάζ ή για την παρασκευή αλοιφών.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα λουλούδια με τη μορφή κομπρέσες ή τοπικά λουτράΓια να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε ένα συμπυκνωμένο έγχυμα, αφήστε το να κρυώσει και μουλιάστε καθαρές γάζες ή πανιά στο υγρό. Εφαρμόστε αυτές τις κομπρέσες σε περιοχές με ευαίσθητο ή κουρασμένο δέρμα, εφόσον δεν υπάρχουν αλλεργίες ή άλλες αντενδείξεις.
Στον τομέα των σπιτικών καλλυντικών, το χαμομήλι συχνά ενσωματώνεται σε λοσιόν, απαλές τονωτικές κρέμες και μάσκες Για ευαίσθητο δέρμα, καθώς και παρασκευάσματα που προορίζονται για την καταπράυνση ήπιων ερεθισμών μετά από έκθεση στον ήλιο, αποτρίχωση ή ξύρισμα. Το κλειδί έγκειται στην καλή συγκομιδή και το σωστό στέγνωμα, καθώς το τελικό αποτέλεσμα θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από αυτό.
Χάρη σε αυτόν τον συνδυασμό εσωτερικών και εξωτερικών χρήσεων, μια μικρή ετήσια συγκομιδή καλής ποιότητας μπορεί να καλύψει με το παραπάνω τις ανάγκες τσάγια, έλαια και σπιτικές θεραπείες μιας οικογένειας, εφόσον αποθηκεύεται σωστά και καταναλώνεται εντός εύλογων χρονικών πλαισίων.
Με προσεκτική διαχείριση του χρόνου κοπής, της μεθόδου συγκομιδής, της ξήρανσης και της αποθήκευσης, το χαμομήλι γίνεται μια κορυφαία σπιτική θεραπεία. Με μερικές απλές πρακτικές - όχι ξεριζώνοντας ολόκληρο το φυτό, επιλέγοντας πλήρως ανοιγμένα άνθη, στεγνώνοντας σε σκοτεινό, καλά αεριζόμενο μέρος και αποθηκεύοντάς το σε ετικέτες, αεροστεγή βάζα - είναι δυνατό να το απολαμβάνετε όλο το χρόνο. άνθη χαμομηλιού γεμάτα άρωμα και ιδιότητες, ιδανικό για την παρασκευή των καλύτερων εγχυμάτων, ελαίων και φυσικών παρασκευασμάτων χωρίς να εξαρτάται από εμπορικά προϊόντα.
