Το Ελ Μπιέρζο βρίσκεται στη μέση ενός έργου που πρόκειται να σηματοδοτήσει μια καμπή στη χρήση των βουνών του: τη δημιουργία του Μυκολογικό Πάρκο ΜπιέρζοΑυτή η νέα διοικητική δομή στοχεύει να φέρει τάξη στην μάζεμα άγριων μανιταριών και να αξιοποιηθεί πιο αποτελεσματικά ένας πόρος που, εδώ και χρόνια, έχει παράσχει σημαντικό εισόδημα σε πολλές οικογένειες και επιχειρήσεις στην περιοχή.
Η πρωτοβουλία, που προωθείται από το Περιφερειακό Συμβούλιο του Μπιέρτσο με τεχνική υποστήριξη από Κεσέφορ (Κέντρο Δασικών Υπηρεσιών και Προώθησης και της Βιομηχανίας του στην Καστίλλη και Λεόν), προχωρά μέσω ενημερώσεις με τους ιδιοκτήτες δημόσιων δασών. Ο στόχος είναι σαφής: να καλυφθεί όσο το δυνατόν μεγαλύτερη έκταση, να διασφαλιστεί η βιώσιμη διαχείριση και, ταυτόχρονα, να ανοίξει η πόρτα σε έναν καλά οργανωμένο τουρισμό μανιταριών που φέρνει χρήματα στα χωριά χωρίς να θέτει σε κίνδυνο το οικοσύστημα.
Ένα έργο για τη ρύθμιση της συλλογής μανιταριών στην περιοχή
Το μελλοντικό Μυκολογικό Πάρκο Bierzo έχει σχεδιαστεί ως εργαλείο για τη ρύθμιση της χρήσης μυκολογικών πόρων στην περιοχή Λεόν. Μέχρι σήμερα, το μάζεμα άγριων μανιταριών Ήταν μια ευρέως διαδεδομένη δραστηριότητα, αλλά σε πολλές περιπτώσεις κακώς οργανωμένη, με δυσκολίες στον έλεγχο της εξόρυξης και στη διασφάλιση ότι η εμπορία γίνεται εντός του νόμου.
Το Περιφερειακό Συμβούλιο, το οποίο λειτουργεί ως φορέας προώθησης και εκπρόσωπος του έργουΗ κυβέρνηση δεν θα αναλάβει την κυριότητα των μυκολογικών πόρων ή των γύρω δασών. Η κυριότητα θα παραμείνει στους δήμους, τις ενώσεις γειτονιάς και τους οικισμούς, οι οποίοι θα διατηρούν την πλήρη κυριότητα της γης τους ανά πάσα στιγμή. Αυτό που μεταβιβάζεται είναι αποκλειστικά η συντονισμένη διαχείριση της συγκομιδής μανιταριών εντός των ορίων του πάρκου.
Το Cesefor παρέχει το απαραίτητο τεχνικό στοιχείο για να διασφαλίσει ότι η πρωτοβουλία έχει μια σταθερή βάση. Η εμπειρία του σε δασική και μυκολογική διαχείριση Στην Καστίλλη και Λεόν, επιτρέπει τον σχεδιασμό ενός μοντέλου που συνδυάζει τη διατήρηση των πόρων με την ορθολογική οικονομική χρήση, κάτι ιδιαίτερα σημαντικό στις αγροτικές περιοχές που χρειάζονται νέες πηγές εισοδήματος χωρίς να εξαντλούν τους φυσικούς τους πόρους.
Το Ελ Μπιέρζο έχει ένα μυκολογική κληρονομιά υψηλού επιπέδουΑυτό συνδέεται με την ποικιλομορφία των δασών της και την ποιότητα των εδαφών της. Τα βρώσιμα άγρια μανιτάρια και μύκητες, τα οποία μόλις πριν από λίγες δεκαετίες ήταν ένας σχεδόν αμελητέος πόρος, έχουν γίνει ένα προϊόν με μεγάλη ζήτηση, τόσο για τοπική κατανάλωση όσο και για ευρύτερα εμπορικά κανάλια, με ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τις εθνικές και ευρωπαϊκές αγορές.
Σε αυτό το πλαίσιο, το πάρκο θεωρείται βασικό στοιχείο για οργανώστε τη συλλογή, ενισχύστε την ιχνηλασιμότητα και αποτρέψτε την υπερεκμετάλλευσηΗ πρόθεση είναι η δραστηριότητα να συνεχιστεί και ακόμη και να αναπτυχθεί, αλλά με σαφείς κανόνες και υπό στενότερη εποπτεία, για τη μείωση των συγκρούσεων και των κακών πρακτικών.
Ενημερωτικές συναντήσεις και ο ρόλος των ιδιοκτητών δασών
Για να γίνει πραγματικότητα το Μυκητολογικό Πάρκο Bierzo, η συμμετοχή του ιδιοκτήτες των δασών που θα ενσωματωθούν σε αυτό. Για τον λόγο αυτό, το Περιφερειακό Συμβούλιο και το Cesefor έχουν ξεκινήσει μια σειρά ενημερωτικών συναντήσεων μέσω διαφορετικών δήμων της περιοχής, όπου εξηγούνται οι νομικές απαιτήσεις, η λειτουργία του πάρκου και τα πλεονεκτήματα της ένταξης.
Ένα από τα ορόσημα αυτής της διαδικασίας είναι η Συνάντηση προγραμματισμένη για Δευτέρα 27 ΑπριλίουΗ συνάντηση θα πραγματοποιηθεί στις 17:00 μ.μ. στο Δημαρχείο Berlanga del Bierzo. Προσκαλούνται σε αυτήν τα δημοτικά συμβούλια, οι ενώσεις γειτονιάς και τα χωριά που κατέχουν δασικές εκτάσεις και ενδέχεται να ενδιαφέρονται να ενταχθούν στη μελλοντική ρυθμιζόμενη περιοχή.
Η συμμετοχή στη συνάντηση είναι δωρεάν και δωρεάνΔεν απαιτείται προηγούμενη εγγραφή και η εκδήλωση αυτή αποτελεί μέρος μιας ευρύτερης σειράς ενημερωτικών συναντήσεων που έχουν ήδη πραγματοποιηθεί σε δήμους όπως οι Vega de Espinareda, Carucedo και Folgoso de la Ribera. Η ανταπόκριση σε αυτές τις συναντήσεις ήταν θετική, με πολλούς τοπικούς φορείς να εκφράζουν ενδιαφέρον να συμμετάσχουν και να μάθουν λεπτομερώς πώς το πάρκο θα επηρεάσει τα βουνά τους.
Ένα από τα μηνύματα που τονίστηκαν περισσότερο κατά τη διάρκεια αυτών των συνεδριών είναι ότι Η εγγραφή στο πάρκο δεν συνεπάγεται κανένα οικονομικό κόστος. Για τους ιδιοκτήτες δασών, δεν υπάρχουν τέλη για την ένταξη στην πρωτοβουλία, ούτε χάνεται ο έλεγχος της γης — κάτι που συχνά δημιουργεί αρχικές αμφιβολίες και το οποίο οι διοικήσεις που την προωθούν προσπαθούν να διευκρινίσουν από την αρχή.
Επιπλέον, εξηγείται ότι η ένταξη σε ένα μυκολογικό πάρκο επιτρέπει την πρόσβαση σε ένα επαγγελματική διαχείριση πόρωνΑυτό περιλαμβάνει τον σχεδιασμό εκστρατειών, τα συστήματα αδειοδότησης, την παρακολούθηση της πίεσης συγκομιδής και την τεχνική υποστήριξη που πολλοί μικροί γαιοκτήμονες δεν θα μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά μεμονωμένα. Όλα αυτά γίνονται διατηρώντας παράλληλα την εξουσία λήψης αποφάσεων που έχουν σε σχέση με άλλες χρήσεις του δάσους, όπως η ξυλεία, η ρητίνη ή το κυνήγι.
Τι είναι ένα μυκολογικό πάρκο και τι απαιτεί ο κανονισμός;
Το Μυκολογικό Πάρκο Bierzo αποτελεί μέρος της μορφής του ρυθμιζόμενο μυκολογικό πάρκο στην Καστίλλη και ΛεόνΑυτή η νομική κατηγορία έχει σχεδιαστεί για να ρυθμίζει τη συγκομιδή άγριων μανιταριών σε περιοχές υψηλής μυκολογικής αξίας. Δεν επιτρέπει ή απαγορεύει απλώς τη συλλογή, αλλά θεσπίζει ένα ολοκληρωμένο μοντέλο διαχείρισης.
Σύμφωνα με τους περιφερειακούς κανονισμούς, και συγκεκριμένα το Διάταγμα 31/2017, της 5ης Οκτωβρίου, το Τα μυκολογικά πάρκα πρέπει να πληρούν αρκετές βασικές απαιτήσειςΜεταξύ αυτών, η υπέρβαση ελάχιστης έκτασης 10.000 εκταρίων, η ύπαρξη μίας ενιαίας διαχειριστικής οντότητας για τη χρήση και η επίσημη κήρυξη με εντολή του αρμόδιου Υπουργείου σε θέματα δασών της Χούντας της Καστίλλης και Λεόν.
Αυτή η δήλωση υπονοεί ότι, μόλις δημιουργηθεί το πάρκο, το Διοικητικό Συμβούλιο ασκεί Ενισχυμένη επιτήρηση και έλεγχος της μυκητολογικής δραστηριότητας σε αυτήν την περιοχή, σε σύγκριση με άλλες μη ρυθμιζόμενες περιοχές. Αυτό σημαίνει περισσότερες επιθεωρήσεις, μεγαλύτερη παρακολούθηση της εξόρυξης και ένα σαφέστερο πλαίσιο για την επιβολή κυρώσεων σε πιθανές παραβάσεις.
Σε πρακτικό επίπεδο, οποιοδήποτε άτομο ή εταιρεία που θέλει μανιτάρια αγοράς από το πάρκο Απαιτείται να διαθέτουν έγκυρη εμπορική άδεια και να αναφέρουν τον αριθμό ή τον αριθμό καταχώρισης της καθορισμένης περιοχής ή πάρκου από το οποίο προέρχονται τα δείγματα. Χωρίς αυτήν την επίσημη ταυτοποίηση, η πώληση μανιταριών θεωρείται παράνομη και μπορεί να επιφέρει κυρώσεις, κάτι που στοχεύει στην καταπολέμηση της άτυπης αγοράς και στη βελτίωση της ποιότητας και της ασφάλειας του προϊόντος.
Αυτό το σύστημα αδειών και εγγραφών ενισχύει την ιχνηλασιμότητα του μυκολογικού προϊόντοςΑυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν τα μανιτάρια προορίζονται όχι μόνο για τοπική κατανάλωση αλλά και για ευρύτερα κανάλια διανομής, τόσο στην Ισπανία όσο και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, όπου οι υγειονομικοί έλεγχοι και οι έλεγχοι προέλευσης γίνονται ολοένα και πιο απαιτητικοί.
Οικονομικός αντίκτυπος και αξία του μυκολογικού πόρου στο El Bierzo
Η ώθηση για το Μυκητολογικό Πάρκο Bierzo δεν προέκυψε από το τίποτα: ανταποκρίνεται σε βιώσιμη αύξηση της οικονομικής αξίας των μανιταριών στην περιοχή και σε όλη την Καστίλη και Λεόν. Αυτό που πριν από μερικές δεκαετίες ήταν σχεδόν ένα χόμπι για λίγους εκλεκτούς, σήμερα διακινεί σημαντικές ποσότητες προϊόντος και αποφέρει σημαντικό εισόδημα κάθε σεζόν.
Σε πολλές δασικές περιοχές της κοινότητας, το παραγωγή άγριων μανιταριών Η συγκομιδή μανιταριών έχει ήδη ξεπεράσει την αξία άλλων πιο παραδοσιακών πόρων, όπως η ξυλεία, η ρητίνη, ο φελλός ή ακόμη και ορισμένα είδη κυνηγιού. Αυτή η τάση είναι ιδιαίτερα αισθητή στις αγροτικές περιοχές με λιγότερες παραγωγικές εναλλακτικές λύσεις, όπου η συλλογή μανιταριών έχει γίνει βασικό οικονομικό συμπλήρωμα.
Εκτιμάται ότι, σε περιφερειακό επίπεδο, η μυκολογική δραστηριότητα δημιουργεί παγκόσμιος οικονομικός αντίκτυπος αρκετών δισεκατομμυρίων ευρώ ετησίωςΛαμβάνοντας υπόψη τόσο την άμεση πώληση φρέσκων προϊόντων όσο και τη μετατροπή τους σε κονσέρβες, αφυδατωμένα προϊόντα, γκουρμέ προϊόντα και άλλα παράγωγα που βρίσκουν αγορά στις εθνικές και ευρωπαϊκές αγορές.
Ελ Μπιέρζο, χάρη στον ο φυσικός πλούτος των βουνών τηςΑυτή η περιοχή αποτελεί μέρος αυτής της κίνησης και έχει ιδιαίτερα ενδιαφέρουσες δυνατότητες. Η ποικιλομορφία των ειδών, η ποιότητα του τοπίου και η ελκυστικότητα της περιοχής ως τουριστικού προορισμού συμβάλλουν στο να καταστεί το πάρκο ένα εργαλείο ικανό να πολλαπλασιάσει την οικονομική απόδοση των μυκολογικών πόρων.
Ο κανονισμός που θα παρέχει το πάρκο παρουσιάζεται ως ένας τρόπος για να διασφαλιστεί ότι τα οφέλη αυτά θα διατηρηθούν μακροπρόθεσμαΑποφυγή της υπερεκμετάλλευσης, της λεηλασίας από εντατικές μηχανές συγκομιδής και των ανεξέλεγκτων πωλήσεων που, μακροπρόθεσμα, μπορούν να βλάψουν τόσο το οικοσύστημα όσο και την εικόνα της περιοχής στις αγορές.
Μυκοτουρισμός και βιώσιμη αγροτική ανάπτυξη στην περιοχή
Πέρα από την άμεση πώληση μανιταριών, το έργο του Μυκολογικού Πάρκου Bierzo επικεντρώνεται Ο τουρισμός με μανιτάρια ως οικονομική κινητήρια δύναμηΑυτός ο τύπος τουρισμού βασίζεται σε επισκέπτες που ταξιδεύουν σε αγροτικές περιοχές για να απολαύσουν τη φύση, να μάθουν για τους μύκητες και να συλλέξουν μικρές ποσότητες για δική τους κατανάλωση, γενικά μέσα σε ένα ρυθμιζόμενο περιβάλλον με σαφείς κανόνες.
Το προφίλ ενός τουρίστα μανιταριών συνήθως αντιστοιχεί σε μικρές ομάδες ή οικογένειες Σχεδιάζουν αποδράσεις το Σαββατοκύριακο ή άλλες σύντομες διαμονές. Κατά τη διάρκεια της διαμονής τους, διαμένουν σε αγροτικά καταλύματα, τρώνε σε τοπικά μπαρ και εστιατόρια, αγοράζουν τοπικά προϊόντα και συχνά επιστρέφουν εάν η εμπειρία είναι ικανοποιητική.
Σε σύγκριση με την εντατική και άτακτη συλλογή, αυτό το μοντέλο μυκολογικού τουρισμού εκτιμάται επειδή δεν εξαντλεί τον πόρο και δημιουργεί άμεση οικονομική απόδοση για τα χωριά. Η κατανάλωση στις τοπικές επιχειρήσεις και η αγορά χειροποίητων προϊόντων ενισχύουν τον αντίκτυπο πέρα από το απλό μάζεμα μανιταριών.
Έτσι, το πάρκο αναδεικνύεται σε πλατφόρμα για ενσωμάτωση της μυκολογίας στις τουριστικές προσφορές του El BierzoΜαζί με άλλα καθιερωμένα αξιοθέατα όπως η ιστορική κληρονομιά, τα αναπαλαιωμένα μεταλλευτικά τοπία, τα μονοπάτια πεζοπορίας και η τοπική κουζίνα, ο συνδυασμός αυτών των στοιχείων μπορεί να ενισχύσει την εικόνα της περιοχής ως κορυφαίου αγροτικού προορισμού στη βορειοδυτική Ισπανία.
Από την οπτική γωνία της αγροτικής ανάπτυξης, εάν τύχει ορθής διαχείρισης, ο μυκολογικός πόρος έχει τη δυνατότητα να γίνει άξονας οικονομικής διαφοροποίησηςΗ αλυσίδα περιλαμβάνει τα πάντα, από τη ρυθμιζόμενη συγκομιδή και την οργανωμένη εμπορία έως την επεξεργασία προϊόντων και τη δημιουργία συναφών τουριστικών υπηρεσιών (ξεναγήσεις, μαθήματα αναγνώρισης μανιταριών, γαστρονομικές εκδηλώσεις κ.λπ.), πάντα με βασικό κριτήριο τη βιωσιμότητα.
Συνολικά, το Μυκητολογικό Πάρκο Bierzo παρουσιάζεται ως μεσοπρόθεσμη και μακροπρόθεσμη δέσμευση για την περιοχή. Επωφεληθείτε από τον μυκολογικό του πλούτο χωρίς να τον θέσετε σε κίνδυνο, ενισχύοντας παράλληλα την τοπική οικονομία και προσφέροντας νέες ευκαιρίες στους δήμους που αποφασίζουν να συμμετάσχουν στο έργο στο πλαίσιο ενός κοινού μοντέλου διαχείρισης.
